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Traditions ... 31 décembre, on s'embrasse sous le gui !

Publié à 15:27 par yvonne92110 Tags : traditions d ici ou d ailleurs s embrasser sous le gui

Au nouvel an, on s'embrasse sous du gui pour avoir du bonheur en amour !

Pourquoi s'embrasser sous du gui, (appellé aussi Bois de sainte Croix), au Nouvel An ?

En effet, la tradition du nouvel an invite les couples en quête de bonheur à s’embrasser sous un bouquet de gui, tous les ans, le 31 décembre, à minuit.

Cette coutume ancestrale remonte en fait au culte païen qui avait cours lors des cérémonies celtiques de mariage.
Le gui était en effet censé favoriser la fécondité. Cette plante mystérieuse faisait partie, avec le houx et le lierre, d'un trio de verdures vénérées en hiver.

Cependant, le gui symbolise à lui seul une aura toute particulière, par le fait qu'il pousse sur un chêne.
Dans l'imaginaire celte, le gui était adulé pour son étrangeté.

Imaginez une plante qui pousse hors terre, accrochée aux arbres et de surcroît sempervirente. Donc le mélange entre le chêne sacré, vénérable symbole de puissance masculine et le gui, plante cosmique aux atouts féminins (forme ronde, fruits blancs en hiver évoquant la virginité ...), lui donne toute cette importance.

On y croit ou on n'y croit pas, ça ne coûte rien, suffit juste de trouver une branche de gui le 31 décembre à minuit ! D'ailleurs, au lieu de nous proposer des bouquets de roses dans les bars, vendre des branches de gui serait beaucoup plus tendance et plus utile pour les supersticieux, à cette période de l'année. La tradition de s’embrasser sous le gui a plusieurs versions !
Une légende dit que les druides celtes cueillaient du gui et l’accrochaient à l’entrée de leur maison pour se protéger des mauvais esprits.
Ils embrassaient sous le gui leurs visiteurs pour leur porter chance et prospérité.
La même légende assure que les couples, célibataires, qui s’embrassent sous le gui, seront mariés dans l’année.
A vous de savoir si vous souhaitez embrasser votre amoureux (se) sous ou à côté du gui ! BONNE ANNEE ...

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Dessert chantilly ... les choux à la crème !

Publié à 16:06 par yvonne92110 Tags : recettes choux à la crème chantilly

Dessert : Chou à la crème !

pour : 4 Personnes
Temps : Préparation : 30min / Cuisson : 30min
Difficulté : Moyen

Ingrédients :

45 g de sucre en poudre
30 g de beurre
60 g de farine tamisée
2 œufs
25 cl de crème liquide bien froide
1 petite cuillerée à café de sel
sucre glace

Recette :

Allumer le four à 180 °C. Dans une casserole, porter à ébullition le sel, 3 g de sucre, le beurre et 10 cl d’eau, puis verser la farine en une seule fois ; en remuant vivement à la spatule.

Faire dessécher la pâte sur le feu 2 minutes en remuant énergiquement. Hors du feu, incorporer les œufs un par un, jusqu’à ce que la pâte ait tout absorbé.

Former 4 gros choux avec une poche à douille sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfourner durant 30 minutes. À mi-cuisson, ouvrir le four pour que l’humidité s’échappe.

Fouetter la crème liquide en chantilly. Lorsqu’elle est bien ferme, ajouter le sucre tout en fouettant. Réserver au frais dans une poche à douille cannelée.

Couper les choux en deux, les garnir de chantilly et saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.

Conseil : on prépare les choux à l’avance et on les remplit à la dernière minute.

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Poêlée de St Jacques, beurre d'oranges ...

Publié à 16:15 par yvonne92110 Tags : recettes poelee de st jacques beurre d oranges endives

Poêlée de Saint-Jacques, beurre d'oranges, compotée d'endives de noël ...

Recette proposée par : Cercles Culinaires de France

Couverts : 4 personnes
Temps : Préparation : 20min / Cuisson : 20min
Difficulté : Facile
Saison : Hiver
Origine : Europe, France

Ingrédients :

4 endives
16 noix de saint-jacques
3 oranges sanguines
150 g de beurre doux
1/2 citron
1 pincée de sucre glace
fleur de sel d’Algarve
sel
poivre du moulin

» Clarifier 100 g de beurre : le faire fondre au bain-marie, laisser reposer 20 minutes et retirer l’écume en surface. Verser le beurre obtenu dans un récipient en veillant à laisser le petit-lait (dépôt blanchâtre) au fond du récipient.

Presser le citron, récupérer son jus.

Retirer le cœur des endives (trop ferme) situé à leurs bases. Les effeuiller. Les laver, les égoutter. Les émincer finement.

Chauffer 40 g de beurre clarifié dans une poêle, y déposer les endives émincées, versers le jus de citron pressé. Saupoudrer de sucre. Cuire 20 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les endives soient tendres. Assaisonner et réserver au chaud.

Presser les 3 oranges, récupérer le jus, le placer dans une casserole. Porter à ébullition jusqu’à l’apparition d’une consistance sirupeuse. Ajouter progressivement les 50 g de beurre restant coupé en morceaux.

Dans une poêle, chauffer 30 g de beurre clarifié, y saisir rapidement les noix de Saint-Jacques (1 minute environ sur chaque face, selon leurs épaisseurs).

Sur assiettes chaudes, dresser un lit d'endives, y répartir les noix de Saint-Jacques. Parsemer de fleur de sel et déposer un cordon de beurre d’oranges sanguines.

Commentaire du Chef :

Le beurre clarifié présente l'avantage de pouvoir être chauffé à haute température sans brûler. Il se conserve jusqu'à 15 jours dans un récipient hermétique. Ses utilisations sont variées, il peut servir à cuire des viandes, des poissons, des légumes …

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Joyeux réveillon ... de la Saint Sylvestre !

Publié à 16:56 par yvonne92110 Tags : noel et jour de l an bon réveillon à vous mes amis

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Merci pour ce joli partage ... Joyeux Noël Cabschau !

Publié à 00:45 par yvonne92110 Tags : horloges et pendules noel chez cabschau

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La pensée du jour ... mardi 31 décembre 2013 !

Publié à 11:47 par yvonne92110 Tags : la pensée du jour à méditer

Bénédictions - à prononcer chaque jour !

Bénissez chaque matin la journée qui s’ouvre devant vous. Vous avez là toutes les possibilités de donner une nouvelle orientation à votre vie. Pourquoi le passé et ses erreurs devraient-ils se prolonger dans l’avenir ?… Ouvrez les yeux en pensant à chacune des facultés que vous possédez et que vous pouvez mettre en œuvre afin de réaliser tous vos bons projets. N’est-ce rien d’être, encore aujourd’hui, capable de penser, de souhaiter, de voir, d’entendre, de marcher ?… Bénissez aussi les difficultés que vous allez rencontrer durant cette journée… En vous donnant de nouveaux problèmes à résoudre, le Ciel vous montre qu’il vous juge capable non seulement de travailler efficacement, mais de réparer les erreurs que vous aviez pu commettre. Bénissez votre vie quand l’aube apparaît, alors même que vos forces déclinent peu à peu. C’est le moment d’ouvrir vos yeux intérieurs sur un autre monde. Et ne pensez pas que vous allez mourir, mais pensez que vous allez naître ailleurs, et qu’après être passé par une porte étroite vous entrerez dans un espace de lumière. Si vous arrivez à avoir une bonne compréhension de chaque étape de votre vie, vous avancerez toujours dans la lumière et dans la joie.

Omraam Mikhaël Aïvanhov

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M. Shumacher ... léger mieux mais pas hors de danger !

Publié à 12:01 par yvonne92110 Tags : people m schumacher léger mieux pas hors de danger

Michael Schumacher, maintenu en coma artificiel, va légèrement mieux mais n'est pas encore "hors de danger".

Les médecins ont été "surpris par l"amélioration" de Michael Schumacher. Après une deuxième opération qui a permis, lundi soir, d'évacuer un hématome au cerveau, l'ancien champion du monde de F1 va mieux, ont annoncé les médecins du CHU de Grenoble/La Tronche. Maintenu en coma artificiel, il n'est toutefois pas encore "hors de danger". Son état reste "critique" et "fragile".

"On a gagné du temps," ont souligné les médecins avant de préciser qu'un "transfert" du pilote serait dangereux. Le chef du service de réanimation, le Pr Jean-François Payen, a précisé que la famille de Michael Schumacher était toujours présente et "très sensible à tout ce qui est fait".

Le clan Schumacher est cloîtré au CHU. Sa femme Corinna et ses enfants Gina, Maria et Mick sont à son chevet.

« Nous tenons à remercier l'équipe médicale qui, nous le savons, fait tout son possible pour aider Michael, a dit la porte-parole du champion allemand, Sabine Kelm, lundi.

« Nous remercions nos amis pour leur soutien, et les gens dans le monde entier qui ont exprimé leur sympathie et envoyé leurs meilleurs voux pour le rétablissement de Michael.

« Nous aimerions demander aux médias de respecter notreintimité et celle de nos amis », a conclu Sabine Kelm.

L'Allemagne retient son souffle :

Sebastian Vettel, quadruple champion du monde de F1, s'est dit lundi « choqué » par l'accident de son compatriote Michael Schumacher.

« Je suis en état de choc et j'espère qu'il va aller mieux le plus vite possible, a dit le sportif de 26 ans à l'agence allemande SID. Je souhaite à sa famille toute la force » nécessaire.

Le gouvernement allemand a également réagi :

La chancelière allemande Angela Merkel a été « totalement bouleversée » par l'accident de ski de Michael Schumacher, l'ex-champion de Formule 1, a indiqué lundi le porte-parole du gouvernement allemand, Steffen Seibert.

« Comme des millions de personnes en Allemagne, la chancelière et les membres du gouvernement allemand ont été totalement bouleversés en apprenant l'accident », a dit M. Seibert, lors d'un point presse régulier du gouvernement allemand.

M. Seibert a dit « espérer » que M. Schumacher « surmonte ses blessures et puisse guérir ».

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heureuse nouvelle ... le père Vandenbeusch libéré !

Publié à 12:24 par yvonne92110 Tags : actualités le père G vandenbeusch a été libéré

Le père Georges Vandenbeusch, enlevé en novembre au Cameroun, a été libéré.

François Hollande a annoncé la libération du prêtre français Georges Vandenbeusch, enlevé mi-novembre au Cameroun.

Dans un communiqué, le chef de l'Etat a "remercié tous ceux qui ont travaillé sans relâche à cette issue, notamment les autorités du Cameroun et du Nigéria". Il a remercié "particulièrement le président Paul Biya pour son implication personnelle".

L'enlèvement du prêtre français dans la nuit du 13 au 14 novembre par des hommes armés dans le nord du Cameroun, près de la frontière avec le Nigeria, avait été revendiqué par le groupe islamiste nigerian Boko Haram.

François Hollande a aussi indiqué que le ministre des Affaires étrangères Laurent Fabius se rendrait à Yaoundé "pour accueillir le père Vandenbeusch et le ramener en France dans les meilleurs délais".

Rappelant que "six Français rest(aient) encore retenus en otage au Mali et en Syrie", il a "réitéré son soutien à leurs familles, particulièrement en cette période de fêtes, et leur (a) redit sa détermination à oeuvrer à leur libération". Selon le Quai d'Orsay, le père Vandenbeusch a été retrouvé mardi matin. D'après les premiers éléments d'information, il serait en bonne santé.

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Cet homme a testé ... 52 emplois, en un an !

Publié à 12:38 par yvonne92110 Tags : insolite cet homme a testé 52 emplois en un an

Il a testé 52 emplois en un an !

En voilà un pour qui les bonnes résolutions de 2013 ont été profitables. Matt Frost, 30 ans, s’était en effet lancé un défi de taille: essayer 52 jobs différents en 52 semaines. Pour convaincre autant d’employeurs, il a offert ses services en échange de dons pour des œuvres charitables. Et ça a marché puisqu’il a enchaîné les activités professionnelles pendant toute l’année et, désormais, il sait dans quel secteur il souhaite travailler.
Pendant un an, Matt a donc voyagé aux quatre coins du Royaume-Uni pour tester brièvement 52 emplois, tous proposant des atmosphères et des activités très différentes. Une idée qui a germé durant l’été 2012 alors que le jeune homme travaillait en tant que gérant de magasin à Londres.Via le projet Job One Week, actif en Grande-Bretagne depuis 2008, il a annoncé sa disponibilité à faire n’importe quel job durant une semaine, et a promis d’ensuite partager ses expériences sur son blog, avec photos et vidéos. Du coup, il est devenu durant quelques jours: journaliste de cinéma, concepteur de jeux vidéo, éboueur, soldat, forgeron, cascadeur, serrurier, livreur de pizza, animateur radio, policier, enseignant, fermier, assistant de présentateur télé, serveur et même maire de Londres! Et bien plus encore."Mon expérience de cascadeur a été douloureuse. Accuser des coups une fois, ça passe, mais le faire et refaire 60 fois sur une journée, c’est autre chose. Je n’ai pas vraiment la constitution physique qui s’y prête" a expliqué Matt. Sans oublier que Matt a énormément voyagé pour parvenir à réaliser son objectif: "Je ne peux pas me plaindre , mais ça a été difficile. Je dormais sur des canapés, j’optais pour les moyens de transport les moins chers et donc les moins confortables, etc.". Durant 2013, Matt a recueilli environ 12.000 euros au profit de l’organisme de bienfaisance Prince’s Trust, il n’a donc pas du tout gagné de quoi vivre, son budget était donc serré."J’ai été incroyablement chanceux car, dans certaines entreprises, on payait mes repas. Et socialement, ça a aussi été compliqué. J’ai raté pas mal d’événements importants et de nombreuses soirées entre amis ou avec ma famille, je vais devoir rattraper le temps perdu à ce niveau-là".

Une expérience à tenter? Selon lui, mieux vaut ne pas enchaîner autant de professions différentes: "J’ai tenté l’expérience de façon extrême, c’était un véritable défi". L’avantage qu’il retire de cette année folle? "Je vais me lancer dans l’industrie des jeux informatiques, c’est ce que j’ai aimé le plus faire durant cette année écoulée".

(Source 7s7/Huffington Post)