Hyères - Port de Porquerolles :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  A quelques encablures de la presqu’île de Giens, Porquerolles étire son croissant d’est en ouest. Sur le pont du bateau, le quart d’heure de mer qui sépare le petit port de la Tour Fondue, à l’extrémité de la presqu’île de Giens, et celui de Porquerolles paraît bien court. 

A peine le regard quitte-t-il l’embarcadère qu’il se pose et s’attarde sur la côte nord de l’île, alternance de roches et de plages de sable blanc avec, en point d’orgue, la plage d’Argent et, en fond de tableau, le vert foncé des pins.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Le pied à peine posé sur le quai, l’odeur particulière des eucalyptus s’impose. Quelques minutes suffisent pour rejoindre le cœur du village, la place d’Armes et sa petite église du XIX^e siècle.

L'île de Porquerolles, avec ses vignes et la mer limpide qui l'entoure, est incontournable, tout comme le village de Grambois avec ses ruelles en « calade » ...

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Ceinturée de grands eucalyptus, animée par les terrasses et les marchands de fruits et légumes, elle a un petit air de piazza mexicaine, un clin d’œil à François-Joseph Fournier qui a acheté l’île en 1912 pour l’offrir en cadeau de noces à son épouse avec l’argent gagné en exploitant des mines d’or et d’argent au Mexique.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Car cette virgule de terre de 7 km de long pour 3 km de large présente  une variété de paysages étonnante ...

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             La partie nord est basse et sableuse - on y trouve les trois plages les plus grandes - alors que les parties sud et est sont hérissées de hautes falaises coupées par des criques parfois profondes.

Circuit de « Balade du Phare de Porquerolles »

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Les visiteurs qui ont la chance de parcourir au petit matin le chemin des crêtes qui va du phare au sud jusqu’à la pointe du Langoustier à l’ouest peuvent se croire « à l’aube de l’humanité ».

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Les roches rougeoient sous les rayons du soleil levant, les cormorans plongent à la recherche de leur nourriture, le silence n’est interrompu que par les cris d’une mouette ou les piaillements des goélands. Le paradis n’est pas loin.

Ce petit village médiéval perpétue depuis plus 500 ans la même recette de bonbons ronds anisés, il n’a de cesse de nous laisser croire que la gourmandise est une vertu.

                                                                                                                                                                                                                                                                       C'est l'histoire d'un village situé entre Chablis et Dijon, perché sur une colline cerclée de bocages, de pentes boisées et de vignes... La force du rayonnement spirituel de Flavigny-sur-Ozerain, lui conféra, jusqu’au XIX^ème siècle, attractivité et richesse.Un beau village installé au sommet d'une colline boisée.

L'Anis de Flavigny :

                                                                                                                                                                                                                                                  Au nord de la Côte-d'Or, à proximité de l'antique Alésia, un doux parfum embaume le paysage vallonné  ... un doux parfum qui nous mène au sommet d'une colline, au coeur du village médiéval de Flavigny-sur-Ozerain. Mais quelle est donc cette odeur envoûtante ?

                                                                                                                                                                                                             Une mystérieuse potion ancestrale à base de graine d'anis vert, de sirop de sucre et d'arômes naturels, qui se transforme en « un bonbon blanc, dur et rond comme un petit pois » : l’Anis de Flavigny.

 Voici le lieu où sont produits les fameux "Anis de Flavigny". Ces petites friandises étaient appréciées par Louis XIV et Madame de Sévigné, Madame de Pompadour et la comtesse de Ségur.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        L'église de Saint-Genest (XIII^ème siècle) est un lieu de rassemblement des agriculteurs et producteurs locaux regroupés en association, qui préparent là de bons petits plats et vous serviront un verre de leur cuvée. Cette église a intégré les éléments romans du sanctuaire précédent dans son architecture.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           « Un bien bon bonbon » parfumé à l’anis ou au cassis, au citron, à la fleur d’oranger, au gingembre, à la mandarine, à la menthe, à la réglisse, à la rose ou à la violette, fabriqué depuis plus de 500 ans par les dragéistes dans l’antre de l’abbaye Saint-Pierre.

Plus qu'une simple friandise, l'Anis de Flavigny raconte l'histoire du village au fil du temps.

L'époque gallo-romaine :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 En 52 avant Jésus-Christ : Alésia est alors le théâtre d'un siège et d'une bataille opposant l'armée romaine de Jules César à la coalition gauloise menée par Vercingétorix.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    César dresse un campement sur le site actuel, et y installe le général romain Flavinius qui donnera son nom à la cité (Flaviniacum). L'histoire raconte ensuite que les premières graines d'anis avaient été apportées par le César pour soigner les maux de ses troupes.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           La fondation de l'abbaye :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En 719, le seigneur burgonde Widerad fonde l'imposante abbaye bénédictine, où les moines se lancent dans la fabrication des premières dragées à l'anis.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Le temps passe  ... et la fabrication perdure. Après la Révolution française, huit confiseurs appliquent la recette originelle, puis au début du XIX^e siècle, le pharmacien Galimard achète les boutiques concurrentes et établit son unique fabrique dans l'abbaye.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Depuis 2009 la maison Troubat a pris le relais et perpétue la tradition dans les mêmes conditions.

Flavigny a longtemps été le berceau de tisserands de laine et de soie, de tanneurs de chanvre, de potiers d’étain et de verriers. En arpentant les étroites ruelles, vous passerez devant une ancienne draperie, près de l’abbaye, où l’on tissait la laine marron des moutons burels servant à confectionner la bure des moines.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Par ailleurs, la maison des Arts textiles et du Design, dans la rue Voltaire, permet de balayer plusieurs pans de ce passé artisanal. Demandez aux habitants quelle est la plus belle maison du village et ils vous répondront en chœur « la maison au Loup ! », une belle maison du XIII^e siècle qui a conservé ses fenêtres médiévales et renferme une vierge bourguignonne classée.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Là, en levant les yeux au ciel, vous apercevrez une sculpture originelle représentant un lynx dévorant un mouton. Juste à côté, la maison au Donataire est une ancienne maison de marchand d’époque Renaissance qui doit son nom à la statue nichée dans sa façade ; elle abrite dorénavant un centre d’information.

La porte du Val, la Poterne et la porte du Bourg ont été édifiées à partir du XII^ème siècle ; la plupart des maisons, quant à elles, datent du XVème et XVI^ème siècle, bien que leur structure a quelque peu été modifiée au cours du XVII^ème siècle par d’influents notaires, médecins, avocats et commerçants.

Flavigny, à 421 mètres d'altitude, occupe une position dominante qui fit de lui un refuge idéal, comme le montrent ses portes fortifiées et son enceinte protectrice.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ensuite, au XIX^ème siècle, l’évolution agricole et viticole de la région a marqué à la fois le paysage et son architecture, avec l’apparition de maisons vigneronnes. Pourtant, malgré toutes ces transformations, Flavigny a su préserver une certaine harmonie en termes d’architecture.

Entre 1631 et 1634, Louis XIII fait construire à Philibert Le Roy un petit pavillon de brique et de pierre, couvert d’ ardoises. Il s’agit de la partie construite en U qui entoure encore aujourd’ hui la cour de Marbre.

                                                                                                                                                                                                                                                                        Les trois fenêtres cintrées qui s’ouvrent sur un balcon indiquent la Chambre du Roi, au centre parfait du Domaine.

                                                                                                                                                                                                                                                   Ce n’est pas un palais, c’est une ville entière, superbe en sa grandeur, superbe en sa matière : Charles Perrault !

                                                                                                                                                                       On a toujours entendu parler de Versailles. Dans les livres, scolaires ou romans de cape et d’épée, puis dans les journaux, à la télévision, au cinéma ...

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Alors, arpenter la large ave­nue de Paris, qui file, rectiligne, vers le château, nous prépare à découvrir ce lieu que l’on porte en soi depuis long­temps.

                                                                                                                                                                                                                                                                             Encadrées par deux vastes bâti­ments jumeaux, les Ecuries Royales, furent édifiées entre 1679 et 1680 lorsque Louis XIV décida d’installer défini­tivement à Versailles sa Cour et son gouvernement. L’ avenue débouche sur la place d’Armes.

La Grande Ecurie, à droite, était réservée aux six cents che­vaux du roi, mais aussi aux écuyers, palefreniers, pages et musiciens.

Y résonne aujourd' hui le bruit des sabots des lusitaniens, de l' Académie du Spectacle Equestre de Bartabas ... A gauche, la Petite Ecurie, dirigée par le pre­mier écuyer, abritait carrosses, voitures, chevaux d’attelage ...

                                                                                                                                                                                                                                                                           L’ensemble sculpté "La Paix" de Jean-Baptiste Tuby ,a repris sa place sur la guérite de la grille Royale, devant l'aile nord et la Chapelle Royale.

                                                                                                                                                                                                                     Vous voici ensuite sur l’immense place d’ Armes, aussi grande que la place de la Concorde, à Paris.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Jadis, le roi y pas­sait en revue les régiments de son armée, et l’on pouvait y louer chapeau et épée, accessoires indispensables pour s’ap­procher du château.

                                                                                                                                                                                                                                                                      Version contemporaine : des vendeurs ambulants vous y proposent aujourd’hui des souvenirs bon marché. Envahie par les cars de tou­ristes, cette place devrait, dans le cadre du projet du Grand Versailles, retrou­ver son espace au sol originel ...

                                                                                                                                                                                                                  Puis, vous franchissez la grille d’ Honneur. Toute dorée et surmontée des Armes de France, elle date de l’ époque Louis XVIII, les ornements de l’originale ayant été détruits à la Révolution. Trois cours en pente douce se succèdent, très hiérar­chisées.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Tout d’abord, l"a cour d’Honneur" , (l’avant­cour ou cour des Ministres), bordée à gauche et à droite de rampes qui longent les ailes des Ministres. Le château apparaît, splendide et com­plexe. Car il ne s’agit pas d’un château monolithique.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   L' horloge de la cour de Marbre à masque d’Apollon a retrouvé le lustre de son état originel. La couleur « bleu de roi » est fidèle à son état premier, tout comme les dorures. Elle est située juste au-dessus de la Chambre du Roi.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Le « cœur » demeure toujours le pre­mier bâtiment de Louis XIII, mais agrandi, et auquel se sont juxtaposés de nombreux bâtiments. La ville elle aussi s’est rapprochée ...

                                                                                                                                                                                                                                  A gauche, l' aile Vieille ouvre l' aile du Midi. A droite, le bâtiment Gabriel ouvre sur l' aile du Nord, avec, à son départ, l' imposant chevet de la Chapelle Royale, le point culminant de tout le Domaine.

Entre la cour d' Honneur et la cour Royale s'élève la grille Royale, une reconstitution de la clôture monumentale de quatre-vingts mètres de longueur, terminée en 1682, qui fut détruite pendant la Révolution.

                                                                                                                                                                                        Sa dorure a nécessité cent mille feuilles d' Or ! Si vous voulez ensuite accéder à la cour de Marbre, il faut être muni d' un ticket d' entrée. Cette si belle cour, la plus ancienne, pavée de marbre blanc et noir où se reflète le palais, marque les limites du château de Louis XIII.

                                                                                                                                                                                                           Bien sûr, ses façades ont été remaniées par la suite, par Le Vau et Hardouin-Mansart, et embellies de statues, de vases et de bustes.

Donnant sur le parterre du Midi, la façade du Grand appartement de la Reine.

                                                                                                                                                                                                                                                                         Parmi les statues en bronze des deux bassins du parterre d'eau symbolisant fleuves et rivières de France, La Nymphe à la perle d'Etienne Le Hongre.

                                                                                                                                                                                                                Les trois fenêtres du premier étage donnent sur un balcon supporté par huit colonnes de marbre  : elles indiquent la Chambre du Roi, épicentre du château, en plein dans l’« axe du soleil ».

                                                                                                                                                                                                                           Inutile de préciser que rares étaient ceux qui pouvaient accéder à cette cour de Marbre ! Aucun carrosse n’était d’ailleurs autorisé  à y pénétrer  ...

                                                                                                                                                                                                                                                Avant d’entreprendre la visite intérieure du château, il serait judicieux, pour en avoir une autre perception, de vous diriger vers les jardins pour observer la façade qui s’apprécie différemment. Le château s' étend sur six cent quatre-vingts mètres.

                                                                                                                                                                                                                                   Son toit est plat, couronné par une balustrade portant vases et trophées. Le Vieux-Château de Louis XIII est entouré d’une sobre « enveloppe de pierre », réalisée par Le Vau en 1668. Le corps central comprend, au rez-de-chaussée, la galerie basse.

                                                                                                                                                                                                                                                           Au premier étage, la terrasse a laissé place à la galerie des Glaces. A gauche, l'aile du Nord abrite l’Opéra et la Chapelle. A droite, l'aile du Midi et son hémicycle. Au-delà, il y a les jardins, les bosquets, les fontaines ...