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NOEL ET JOUR DE L'AN

Nedeleg Laouen ... à mes amis bretons !

Publié à 11:12 par yvonne92110 Tags : noel et jour de l an nedeleg laouen à mes amis bretons

Le Père Noël est passé ... joyeux Noël à vous !

Publié à 10:38 par yvonne92110 Tags : noel et jour de l an le père noe est passé joyeux noel

Décompte de Noël 2018 ...

Publié à 00:00 par yvonne92110 Tags : noel et jour de l an décompte de noel 2018

C'est la belle nuit de Noël ... " Douce Nuit " !

Publié à 21:00 par yvonne92110 Tags : noel et jour de l an c est la douce nuit de noel

Joyeux Noël mes Ami(e)s ... A demain !

Publié à 10:00 par yvonne92110 Tags : noel et jour de l an joyeux noel mes amis à demain

C'est le temps de Noël ... Message pour vous !

Publié à 17:15 par yvonne92110 Tags : noel et jour de l an c est le temps de noel message
C'est le temps de  Noël   ...  Message pour vous !

Si un grand et gros Monsieur, habillé tout en rouge, avec une barbe blanche, te prend et te met dans un sac ... Ne t'inquiètes pas, c'est parce que je  t'ai commandé pour Noël : car tu es un des plus beaux des cadeaux qui puisse exister !!!!! 

Je t'aime beaucoup mon Ami(e) fidèle  !Et si Noël nous apportait ... juste "La Paix" !

Plus que 2 dodos les p'tits bouts ... vive les kdos !

Publié à 16:39 par yvonne92110 Tags : noel et jour de l an plus que 2 dodos vive les kdos

La Magie de Noël ...

Publié à 16:13 par yvonne92110 Tags : noel et jour de l an la magie de noel
La Magie de Noël    ...

                                                                                                                                                                                                                                                       Les flocons de neige, sont des baisers tombés du ciel   ...                                                                                                                                                                                                                                                                            Magie de Noël ...

En cette veille de Noël ... images en partage !

Publié à 15:46 par yvonne92110 Tags : noel et jour de l an veille de noel images en partage

Les 13 desserts de Provence : une tradition de Noël !

Publié à 12:42 par yvonne92110 Tags : noel et jour de l an 13 desserts traditions de provence
Les 13 desserts de Provence : une tradition de Noël !

 Les 13 desserts de Provence : une tradition de Noël !

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               En Provence, Noël reste un moment de partage très marqué par la religion. En mémoire du repas de la Cène pendant lequel le Christ s'entoura de ses 12 apôtres, il est de tradition de servir après la messe de Noël les 13 desserts de Provence. Fruits frais, friandises, fruits secs, petits pains, nougats ...
 
                                                                                                                                                                                                                                                           Une origine floue pour une tradition bien vivante :

                                                                                                                                                                                                                                                                                         Les origines de la tradition des 13 desserts de Provence sont très variées. Pour certains historiens, cette tradition serait somme toute assez récente puisqu'elle ne remonterait qu'à la fin du 19e siècle. Pour d'autres spécialistes, la tradition des 13 desserts de Provence aurait traversée le temps depuis le Moyen-Age. Si les avis divergent, ce qui est sûr toutefois c'est que cette tradition est fortement marquée par la religion.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Les desserts servis à Noël en Provence sont au nombre de 13, soit le nombre de convives du dernier repas que Jésus de Nazareth partagea avec ses 12 apôtres avant son arrestation et sa crucifixion. Symbole de partage, le repas de la Cène est également pour tous les chrétiens l'événement fondateur du christianisme, car c'est l'institution de l'Eucharistie "Ceci est mon sang, ceci est mon corps". Aujourd'hui encore, le repas de la Cène est considéré comme le grand message de partage du Christ. En mémoire de ce repas chrétien, la Provence conserve la tradition des 13 desserts à la symbolique forte.

                                                                                                                                                                                                        13 gourmandises sur un plateau :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                 La composition des 13 desserts de Provence varie selon les villes et villages, mais quelques constantes sont toutefois observées parmi lesquelles le nombre de friandises offertes bien sûr, mais aussi la symbolique associée à chaque élément servi. Ainsi, le plateau de 13 desserts est composé généralement :                                                                                                            

  • des 4 mendiants représentants les 4 ordres religieux mendiants : noisettes ou noix symbole des Augustins, figues sèches symbole des Franciscains, amandes symbole des Carmes et raisins secs symbole de Dominicains.                                                                                                               
  • d'une pompe à huile (gâteau du genre fougasse à base de fleur de farine, d'huile d'olive, d'eau de fleur d'oranger et de cassonnade) : selon la tradition, la pompe à l'huile doit être rompue et non coupée, comme fût rompu le pain par le Christ lors du repas de la Cène. Si la pompe à huile est coupée, la ruine attend la maisonnée dans l'année.                                                                                              
  • des 2 nougats : l'un est blanc (noisettes, pignons de pin, pistache) et symbolise le bien, l'autre est noir (miel fondu et amandes) et symbolise le mal.                                                                                                           
  • des dattes : fruits d'Orient, les dattes symbolisent le Christ venu d'Orient ou selon d'autres traditions, les présents amenés par les Rois Mages à l'enfant Jésus.

                                                                                                                                                                                                                                                          A cette liste classique s'ajoutent le plus souvent des fruits frais qui peuvent être des melons de Noël, des raisins frais de fin de saison, des oranges et des clémentines, des pommes et des poires d'hiver ... Certains ajoutent à ces desserts des calissons d'Aix ou encore de la pâte de coing pour arriver à 13 éléments en tout.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Les 13 desserts de Provence sont servis de façon traditionnelle à la fin du réveillon, au retour de la messe de Noël. Toutes les friandises sont installées sur un plateau unique et chacun pioche en fonction de ses goûts dans l'assortiment. Les 13 desserts sont à disposition de tous les convives et invités pendant 3 jours sur la table du réveillon.