Thèmes

fetes et traditions agriculture histoire voyage

Rubriques

>> Toutes les rubriques <<
· Animaux - Oiseaux - (58)
· Mythologie Greco-romaine- (74)
· La(les)mode(s) - (17)
· Années 50 - (37)
· Arbres et arbustes (22)
· Au Jardin - (27)
· Parcs , réserves naturelles, zoos... (49)
· Préhistoire - (25)
· Mammifères - (29)
· Histoire - Antiquité - (23)

Rechercher
Statistiques

Date de création : 27.11.2008
Dernière mise à jour : 08.02.2013
5848 articles


Agriculture et agronomie - Histoire -

Publié à 11:13 par acoeuretacris Tags : agriculture histoire
Agriculture et agronomie - Histoire -

 

L’agriculture est née avec la mise en terre de premières semences et de la domestication des animaux par l’homme, lors de la Révolution néolithique, il y a plus de dix mille ans. On peut supposer que cela a débuté par une agriculture de subsistance. Puis, peu à peu, s'est créée une agriculture de production et de négoce. Aujourd’hui, l'organisation des marchés, la démographie, les techniques, le savoir faire et l’application de hautes technologies sont à la disposition de l'agriculteur pour obtenir des niveaux de production jamais atteints dans l'histoire de l'Homme.

 

hebergeur image

 

Le Proche-Orient fut probablement la première région où l'agriculture apparut il y a plus de 10 000 ans (du riz cultivé daté de plus de 15 000 ans aurait cependant été découvert en Corée). Auparavant l'homme assurait sa subsistance avec la chasse, la pêche et la cueillette. L'agriculture est également apparue de manière indépendante en Chine , dans le Sahel africain, en Amérique centrale, en Amérique du Sud et en Nouvelle-Guinée.

 

hebergeur image

Les foyers de l'agriculture

 

La domestication a consisté à sélectionner et à mettre en culture les espèces présentant le plus d'intérêts. Par exemple, la figue serait le plus ancien fruit sucré domestiqué connu, après la découverte en 2006, dans la vallée du Jourdain (Israël actuelle) de neuf figues parthénocarpiques, c'est-à-dire ne produisant pas de graines et pour lesquelles l'intervention de l'homme a due être nécessaire, car cela nécessite une culture recourant à des boutures.

hebergeur image

Figues

 

Ces figues seraient vieilles de 11 400 ans. Pour l'orge, le blé et le seigle, la domestication a commencé entre 9500 et 9000 av. J.-C. autour de la vallée du Jourdain, de l'oasis de Damas et du moyen Euphrate.

 

Vers 8000 av. J.-C., l'élevage se développe et débute par la domestication du chien.

 

hebergeur image

Un champ de blé

 

Le transition d'une économie vivrière (c'est-à-dire fondée sur la chasse, la pêche et la cueillette), à une économie agricole et d'élevage, où l'Homme intervient dans les cycles naturels de la biomasse (par exemple la reproduction et la sélection des espèces), est communément appelé la révolution néolithique.

 

hebergeur image

Scène de chasse

 

On distingue plusieurs grands foyers de domestication. Ainsi en Amérique centrale se sont développées des cultures telles que le maïs, le haricot, la courge, la tomate, la pomme de terre, le tabac, et de nombreuses autres cultures végétales. L'Afrique fut le foyer de domestication du mil, sorgho, millet, et l'Asie de l'est du riz. En Nouvelle-Guinée, les peuples papous cultivent la canne à sucre et certains légumes-racine depuis environ neuf mille ans.

 

hebergeur image

Rizière

 

Le premier stade du développement fut souvent celui de l'agriculture sur brûlis, consistant à défricher une parcelle par le feu (permettant un enrichissement du sol), puis de la cultiver un ou deux ans, avant de laisser la nature reprendre ses droits. Ce processus est réitéré, ailleurs, l'année suivante.

 

hebergeur image

Brûlis

 

L'utilisation courante de l'incendie volontaire comme méthode de défrichement, dans des milieux méditerranéens secs, a conduit à une dégradation du milieu et a rendu impossible l'utilisation de cette méthode. Ainsi, sous l'antiquité, furent élaborés d'autres techniques agricoles reposant soit sur l'arairage (labourage superficiel à l'aide d'une araire, charrue primitive) ou sur l'irrigation. Certaines civilisations classiques, en Mésopotamie, en Chine, en Égypte ou dans les Andes, particulièrement brillantes, ont ainsi mis au point des systèmes d'irrigation particulièrement ingénieux, en utilisant le plus souvent la crue des grands fleuves.

 

hebergeur image

Araire

 

Autour de l'an mil, la crise du système précédent a entraîné une nouvelle révolution agricole et l'essor d'un nouveau système. Il repose en particulier sur l'usage de la charrue, qui permet de retourner des sols plus lourds que l'araire. C'est également à cette époque qu'apparaissent des systèmes complexe d'assolement comme la rotation triennale : toutes les parcelles d'un village sont divisées en trois soles, mis en culture simultanément, et qui tournent chaque année.

 

hebergeur image

Charrue ancienne

 

Ces innovations permettent en particulier la mise en valeur des forêts de la partie tempérée de l'Europe : les défrichements, essarts, brûlis se multiplient à partir du Xe siècle.

 

À partir de 1650, en Europe, l'agriculture commence une révolution dans son mode de production comme dans les techniques employées aux Pays-Bas et en Angleterre.

 

Agriculture et modernité

 

Au sens étymologique du terme, agriculture signifie « culture des champs ». Il s'agit en effet d'une activité traditionnelle, fondamentale pour l'humanité. Jusqu'au début du XIXe siècle, elle était autonome, et fournissait à l'homme l'essentiel de son alimentation ainsi que de son énergie. Cette agriculture était renouvelable, tant qu'il n'y avait pas surexploitation. La chaîne de conversion énergétique végétaux ? animaux ? énergie était de très faible rendement, mais elle générait aussi des sous-produits utiles comme le fumier.

 

hebergeur image

Paysan se servant d'une faux.

 

À partir de la deuxième moitié du XIXe siècle, ce système millénaire va fondamentalement évoluer, avec l'utilisation des énergies fossiles (charbon, pétrole), les progrès de la chimie minérale et l'introduction des engrais minéraux.

 

L'utilisation croissante de techniques modernes, les progrès en matière de machinisme, les améliorations génétiques des productions animales et végétales, les progrès en matière d'intrants (engrais et produits phytosanitaires), ont permis d'augmenter très fortement les rendements au cours du XXe siècle.

 

Dès 1946, l'agriculture devient dans de nombreux pays une industrie, qui non seulement assure les besoins de l'exploitant, mais fournit un surplus destiné à couvrir les besoins de la population non agricole ainsi que l'exportation. On parle d'agribusiness. Subventionnée par la PAC, l'agriculture européenne est même victime de crises de surproduction, tandis que la filière agroalimentaire détermine en partie l'avenir du secteur.

 

L'intensification de l'agriculture datant des années 1960 à 1980 est aussi connue sous le terme de révolution verte.

 

hebergeur image

 

En raison des gains de productivité, la population agricole s'est fortement réduite dans les pays économiquement développés.

 

Les pays en voie de développement n'ont souvent pas pu bénéficier des avantages de l'agriculture moderne en raison en particulier d'un climat défavorable et d'un manque de capital financier.

 

hebergeur image

 

L’agriculture d’aujourd’hui repose sur des concepts fondamentaux, basés sur la fiabilité et la rapidité d'action. Les problèmes combinés tel que la chute inattendue du rendement ou l'augmentation brusque de la température ne se résolvent qu'avec une bonne maîtrise rationnelle de tous les éléments constitutifs du système de production.

 

hebergeur image

 

Dès le début XXe siècle, est apparue l'agriculture dite biologique poussée par des consommateurs et des agriculteurs recherchant une meilleure protection de l'environnement, par des agriculteurs voulant se protéger des excès de l'agriculture intensive ou bien qui voulaient pérenniser certaines méthodes traditionnelles dans des pays émergents tout en assurant un bon revenu économique. On peut désigner l'origine de l'agriculture biologique dynamique (biodynamique) au travers des travaux de Steiner.

Commentaires (12)

mumu
bonjour Mimi et bon début de semaine .c'est un vaste sujet l'agriculture mais qu'est-ce que j'aime voir les champs ,ça me manque beaucoup ,on en a pas loin de chez moi mais j'aime les voir à l'infini.
Ca approche le bac ,mon fils a mal au ventre et je commence aussi .
Cet après-midi ,je vais faire mes infiltrations aux genoux ,j'espère que ça va marcher et que je pourrai rentrer car c'est loin ,j'ai enfin reçu mon statut de travailleur handicapé,il était temps ,déjà de savoir que l'on reconnaisse que l'on souffre ,ça fait du bien au moral .
je te souhaite une bonne journée .Gros bisous.Mumu.
http://mamatus.centerblog.net


corinele
kikou , je viens te souhaiter une très bonne semaine , j'ai repris le job ce matin donc se seras rarement que je passerais , demain je commence à 5h30 à 11h , j'essayerais de passer le soir car l'après-midi je vais certainement faire une petite sieste en rentrant vu l'heure ou je dois me lever et que je n'ai vraiment pas l'habitude , bref , ici soleil est chaud par contre la nuit ça caille , bon je te laisse et te dis à demain soir peut-être , bise
http://corinele.centerblog.net


krystal
Je te souhaite de passer un agréable lundi bisous
http://angeoudemongif.centerblog.net


daddy
ma journée se passe a merveille ma grande mimi le soleil nous fait enormement de bien
j'espere que tu en profite ma tendre amie
enorme bisous a tantot
http://mesmusiquesperso.centerblog.net


gitan29
bonsoir ma chere mimi
me voici en ce debut de semaine avec la chaleur sur ton jolie blog pour te souhaiter une tres bonne soirée en ce lundi j'espere que tu as passées une tres bon week end moi j'ai etais a la plage je t'envois de gros bisous ..... poupa
http://gitan29.centerblog.net


veshuel
Bonjour
Je te souhaite une bonne journée et une bonne semaine sous le soleil !!!!!!!!!!!!
Bisous

http://veshuel.centerblog.net


prettypoun
coucou, je passe vite pour répondre a toutes mes visites, donc me voila chez toi en copié collé :-) pour te souhaiter une trés belle soiréeeeeeeee mille grosssssss bisoussssss ne te dérange pas car je suis déja partieeeeeeeee à trés vite :-)
http://prettypoun.centerblog.net


chez-anne7
juste un petit coucou..
avant mon depart....gros bisous
anne
http://chez-anne7.centerblog.net


babethhistoires
tes articles sont toujours autant instructif.
Par chance pour les photos famille jamais un CD de sauvegarde mais bêtement pour Lucien ce n'était pas encore fait...
le plue long c'est la désinfection de l'ordinateur...
gros bisous
http://babethhistoires.centerblog.net


coeurdelouve
Coucou Mimi
Il est tôt, mais me voila chez toi pour te souhaiter un bon mardi.
J'espère que tu vas bien et que tu as passer une bonne nuit.
Bisous
http://lerefugedelalouve.centerblog.net


haurore
Bonjour Mimi! Je vais bien et j'espère qu'il en est de même pour toi.

En voyant tes figues un peu plus haut, je pense a mon figuier qui en est plein mais il me semble qu'elles ne murissent pas! Elles sont encore très vertes et très dures. Je pense qu'elles manquent d'eau! On verra.

Passe une bonne journée, bisous de ton amie marie.
http://haurore.centerblog.net


marie
Coucou mimi, j'espère que tu passes un bon week-end. Puis-je te faire remarquer que R Steiner est à l'origine de l'agriculture biodynamique?
Pour l'agriculture biologique, l'origine est à rechercher chez Jean Boucher (Cahier des charges de l'AFAB), Bruno Lemaire pour les pains de force (céréales complètes et Jean Pain pour l'agriculture sans eau.
Sinon, ton article se laisse lire.
Bises et tendresse
http://questiondopinion.centerblog.net


Ecrire un commentaire