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Date de création : 10.05.2008
Dernière mise à jour : 17.08.2024
21336 articles


Gelée de cassis

Publié à 12:00 par chezminette87
Gelée de cassis
GELEE DE CASSIS.

1,5 kg de cassis - 1 kg de Gelsuc.

Faire éclater les grains (voir bases pour gelées).

Récupérer le jus des fruits et l'eau de cuisson. On doit avoir environ 1,1 l de jus au total.

Faire macérer ce jus avec le Gelsuc.

Cuire 10 mn - Ecumer - Vérifier la prise.

Mettre en pots.




Moi, je garde mes cassis que je mélange avec des groseilles et des fraises ou framboises pour faire de la confiture de fruits rouges.