amour animal artiste belle bleu bonne carte chat cheval chevaux chien coeur
Rubriques
>> Toutes les rubriques <<
· Poèmes... (13)
· Cuisine : emplacement des morceaux de viande... (4)
· La terre vue du ciel... (291)
· Poèmes enfants pour la Fête des Pères... (6)
· Images insolites et amusantes... (652)
· Affiches et plaques publicitaires anciennes... (429)
· Prénoms C (143)
· Fables de Jean de La Fontaine... (31)
· Recettes de pâtés et rillettes de mon père... (5)
· Animaux insolites et amusants... (332)
b
Par Anonyme, le 02.12.2024
joyeux anniversaire ma cousine
Par Anonyme, le 22.11.2024
bonne fête mon amie.plein de grosses bises
Par Anonyme, le 14.08.2024
o
Par Anonyme, le 30.03.2024
avec mes excuses. ce n'est pas volontaire. je rectifierai bien cet impair mais je ne sais plus comment on fait
Par Anonyme, le 02.03.2024
· Poème pour les Papas
· Emplacement des morceaux de porc
· Pâté de faisan
· Pâté de sanglier
· Pâté de chevreuil
· Pour faire le portrait d'un oiseau (poème de Jacques Prévert)
· Après la bataille (poème de Victor Hugo)
· Pauca meae (poème de Victor Hugo)
· Le dormeur du val (poème de Arthur Rimbaud)
· Le loup et l'agneau de Jean de La Fontaine
· Dessin animé Le Roi Lion
· Demain, dès l'aube (poème de Victor Hugo)
· Signification des 4 feuilles du trèfle
· J'aime l'âne (poème de Francis Jammes)
· Le laboureur et ses enfants de Jean de La Fontaine
Statistiques
Date de création : 10.05.2008
Dernière mise à jour :
17.08.2024
21336 articles
Diverses confitures de châtaignes
850 g de châtaignes fraîches, surgelées ou sous-vide - 1 kg de Gelsuc - 1 bâton de vanille Bourbon.
Si les châtaignes sont fraîches, enlever les deux peaux et les faire cuire pour faire une purée.
Pour les châtaignes surgelées ou sous vide, les mettre dans une casserole avec 60 cl d'eau. Faire chauffer et ôter du feu juste avant l'ébullition. Ecraser au presse-purée avec l'eau.
Dans la bassine mettre la purée de châtaignes, le Gelsuc et le bâton de vanille fendu dans le sens de la longueur.
Cuire à ébullition environ 10 minutes. Vérifier la prise. Ecumer (si besoin). Mettre en pots en mettant un petit morceau de vanille dans chaque pot.
CONFITURE DE CHATAIGNES AU RHUM.
850 g de châtaignes fraîches ou surgelées ou sous-vide - 1 kg de Gelsuc - 4 cl de rhum brun.
Même recette que ci-dessus.
Mettre le rhum après vérification de la prise et l'écumage. Bien mélanger et mettre en pots.