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joyeux anniversaire ma cousine
Par Anonyme, le 22.11.2024
bonne fête mon amie.plein de grosses bises
Par Anonyme, le 14.08.2024
o
Par Anonyme, le 30.03.2024
avec mes excuses. ce n'est pas volontaire. je rectifierai bien cet impair mais je ne sais plus comment on fait
Par Anonyme, le 02.03.2024
j'adore c'est trop mignon
Par Anonyme, le 02.01.2024
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Date de création : 10.05.2008
Dernière mise à jour :
17.08.2024
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Diverses confitures de châtaignes
850 g de châtaignes fraîches, surgelées ou sous-vide - 1 kg de Gelsuc - 1 bâton de vanille Bourbon.
Si les châtaignes sont fraîches, enlever les deux peaux et les faire cuire pour faire une purée.
Pour les châtaignes surgelées ou sous vide, les mettre dans une casserole avec 60 cl d'eau. Faire chauffer et ôter du feu juste avant l'ébullition. Ecraser au presse-purée avec l'eau.
Dans la bassine mettre la purée de châtaignes, le Gelsuc et le bâton de vanille fendu dans le sens de la longueur.
Cuire à ébullition environ 10 minutes. Vérifier la prise. Ecumer (si besoin). Mettre en pots en mettant un petit morceau de vanille dans chaque pot.
CONFITURE DE CHATAIGNES AU RHUM.
850 g de châtaignes fraîches ou surgelées ou sous-vide - 1 kg de Gelsuc - 4 cl de rhum brun.
Même recette que ci-dessus.
Mettre le rhum après vérification de la prise et l'écumage. Bien mélanger et mettre en pots.