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Fruit (alimentation humaine) : Économie

Publié à 02:24 par dessinsagogo55 Tags : afrique center prix france bienvenue png image centerblog sur merci monde
Fruit (alimentation humaine) : Économie

 

 

Économie

 

Selon un rapport de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production mondiale de fruits est de 465 millions de tonnes en 2003 soit une augmentation d'environ 30 % en 10 ans.

 

 

Fruits les plus cultivés dans le monde

 

Chiffres de l'année 2000

 

Fruit en millions de tonnes Pourcentage Principaux pays producteurs
Agrumes 100 21,5 % (dont 58 % d'oranges principalement
utilisés pour faire du jus d'orange).
Brésil - États-Unis - Maroc
Raisin 68 14,6 % Italie - France - Espagne
Banane 64 13,8 % Inde - Brésil - Chine.
Pomme 59 12,7 % Canada - Chine - États-Unis - Turquie
Mangue 25 5,4 % Inde - Chine - Mexique
Ananas 17 3,7 % Thaïlande - Philippines - Chine
Pêche et nectarine 13 2,8 % Chine - Italie - États-Unis
Poire 13 2,8 % Chine - Italie - États-Unis
Prune 9 1,9 % Chine - États-Unis - Serbie
Datte 5 1,1 % Égypte - Iran - Arabie saoudite - Tunisie - Maroc - Algérie
Papaye 5 1,1 % Brésil - Nigéria - Inde
Abricot 3 0,6 % Turquie - Iran - Italie - Canada
Fraise 3 0,6 % États-Unis - Espagne - Japon
Avocat 2 0,4 % Mexique - Indonésie - États-Unis
Autres fruits 79 17 % (dont une part croissante de fruits tropicaux tels que noix de coco, goyave...)
Total 465 100 %  

À titre de comparaison, 692 millions de tonnes de légumes ont été produites la même année.

 

 

Production par pays

 

par continent :

42 % de la production mondiale de fruits provient d'Asie contre 14 % d'Europe, 13 % d'Amérique du Sud, 12,5 % d'Amérique du Nord, 12,5 % d'Afrique et 6 % d'Océanie.

par pays, en 2004 :

 Chine - 19 % (avec une production augmentant d'environ 6 % chaque année entre 1996 et 2003)

 Inde - 12 % (2,7 % d'augmentation annuelle)

 Brésil

 États-Unis – 1er pays exportateur avec presque 3 millions de tonnes exportées (principalement raisins, oranges et pommes) dont 47 % vers le Canada

 Mexique – 4e exportateur

 Chili – 3e exportateur

 Afrique du Sud – 5e exportateur

 Canada – 6e exportateur

 Ouzbékistan – 7e exportateur

 

 

Consommation par pays

Continent - Consommation annuelle par habitant en kg

Amérique du Sud - 120,2

Amérique du Nord - 118,6

Océanie - 109,1

Europe - 82,8

Afrique - 53,9

Asie - 45,6

Moyenne mondiale - 61,6

Parmi les fruits à croquer, les agrumes sont les plus consommés au monde devant les bananes et les pommes.

 

 

Production française

 

Surfaces et volumes des principales productions de fruits en 2012
Fruits Superficie (ha) Production (tonnes)
Pommes 40 921 1 378 741
Pêches-nectarines 12 328 280 317
Poires de table 5 968 124 778
Abricots 13 931 186 158
Prunes (pruneau) 12 739 152 542
Autres prunes 5 899 57 713
Kiwis 3 952 67 563
Raisin de table 5 453 52 098
Fraises 3 257 55 195
Cerises de table et d'industrie 9 534 30 310

(d'après les données SCEES 2012)

 

 

Filière de vente

Un système d’identification des fruits et légumes a été défini pour faciliter la vente au détail : le PLU ou Price-Look Up (code d’appel prix).

 

En France, les trois-quarts des fruits consommés contiennent des pesticides.

 

 

 

Liens externes                                                  
 

https://fr.wikipedia.org/wiki/Fruit_(alimentation_humaine)

Notes et références                                                    
   
   
   
    Fruit (alimentation humaine)
    Fruit (alimentation humaine) : Conservation...
    Fruit (alimentation humaine) : Économie
    Fruit (alimentation humaine) : Selon les saisons en France
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
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