Un poulet est une jeune volaille, mâle ou femelle, de la sous-espèce Gallus gallus domesticus, élevée pour sa chair. S'il s'agit du même animal, les conditions de production des poulets de chair diffèrent de celles des poules pondeuses qui sont élevées pour leurs œufs. Par exemple le rythme de croissance des poules pondeuses est bien moins important que celui des poulets de chair.

En France l'élevage de poulets est majoritairement intensif, c'est-à-dire que les animaux sont élevés en grand nombre dans des bâtiments fermés pendant 35 jours en moyenne.

La sélection des reproducteurs et le développement de nouveaux types d'alimentation permettent d'accélérer la croissance des oiseaux afin de produire beaucoup de muscles, ce qui n'est pas sans risque pour la santé des animaux.

Définitions

Animal

Un poulet mâle est un coquelet, un poulet femelle est une poulette. Un jeune coq châtré pour que sa chair soit plus tendre est un chapon, une poulette à qui on a donné une nourriture riche pour retarder la ponte pour le même motif est une poularde.

Morceaux

Les parties suivantes sont distinguées dans la découpe du poulet :

les filets ou « blancs », dits aussi « poitrines » au Québec, masse pectorale de part et d'autre du bréchet ; ces parties ont parfois tendance à se dessécher lors des cuissons rôties ;

les sot-l'y-laisse ;

les ailes ;

les cuisses ;

les pilons (entre cuisses et pattes) ;

les abats de poulet : le gésier, le foie, le cœur, les reins, les pattes.

Cuisine

Préparation et cuisson

Le poulet se cuisine de multiples façons :

le poulet rôti, qui peut se préparer dans un plat au four ou à la broche, sur une rôtissoire ; le poulet peut être farci avec une préparation aromatique ;

diverses préparations en sauce ;

le poulet frit, typique, entre autres, du sud des États-Unis ;

le poulet Marengo, préparé avec du vin, de la farine et de l'eau ; ainsi nommé en référence à une recette préparée par le cuisinier de Napoléon Bonaparte, au lendemain de la Bataille de Marengo.

Nutrition

La viande de poulet contient, en pourcentage de masse, deux à trois fois plus de graisses polyinsaturées que la plupart des viandes rouges.

La viande de poulet contient en général peu de graisses (excepté la viande de chapon). La graisse est essentiellement concentrée dans la peau du poulet. Une portion de 100 g de poulet cuit contient :

4 g de gras et 31 g de protéines pour du blanc de poulet ;

8 g de gras et 27 g de protéines pour de la cuisse de poulet sans la peau ;

14 g de gras et 26 g de protéines pour de la cuisse de poulet avec la peau.

En comparaison, une même portion de bifteck de bœuf contient 10 g de gras et 27 g de protéines.

Sus domesticus est un mammifère domestique sentient, omnivore de la famille des Suidae (Porcins). Appelé porc (du latin porcus) ou cochon ou encore cochon domestique, il est resté proche du sanglier avec lequel il peut se croiser.

Le statut taxonomique a changé au cours du temps : après avoir longtemps considéré le porc comme une sous-espèce du sanglier (Sus scrofa), sous le nom de Sus scrofa domesticus, le code international de nomenclature zoologique (CINZ) a décidé de classer cette forme domestique (et de nombreuses autres) comme espèce séparée, afin d'éviter les confusions entre les populations sauvages et domestiques, tout en laissant la liberté de décider d'inclure ou non les animaux domestiques dans le concept d'espèces sauvages, conformément aux objectifs déclarés de liberté taxonomique dans le CINZ (dans le chapitre : 5. Recommendation for the names of domestic forms). Dans les faits, le CINZ n'a pas été suivi. C'est ainsi que la classification conserve le statut du porc comme une sous-espèce de sanglier (Sus scrofa). Sus domesticus (ou Sus domestica) est donc soit une sous-espèce nommée Sus scrofa scrofa, soit une sous-espèce nommé Sus scrofa domesticus.

La femelle adulte est la truie (coche), la jeune femelle élevée pour la reproduction est une cochette, le mâle est le verrat et le jeune cochon (avant le sevrage) s’appelle porcelet, cochonnet, goret (ou cochon de lait dans l’assiette), le jeune porc sevré se nomme nourrain (ou nourrin).

Le terme désigne aussi la viande fournie par cet animal qui est la viande la plus consommée dans le monde alors même que le porc fait l'objet d'un interdit alimentaire dans certaines religions (dans le judaïsme, l'islam et trois églises chrétiennes : l'adventisme, l'Église orthodoxe éthiopienne et l'Église kimbanguiste). La production se concentre dans trois zones : l'Europe (y compris la Russie), l'Asie (notamment la Chine) et l'Amérique du Nord (le Canada – l'un des plus grands producteurs, avec notamment le Québec – et les États-Unis). La Chine avec 46 millions de tonnes (2003) produit presque la moitié du total mondial.

Étymologie

Le substantif masculin « porc » (prononcé [pɔ:ʀ]) est un emprunt au latin porcus (« porc, cochon, pourceau »), lui-même probablement issu du grec.

L'étymologie du substantif masculin « cochon » (prononcé [kɔʃɔ̃]) est de son côté incertaine. La plupart des termes servant à décrire ou à désigner le porc sont d’origine latine, mais le mot cochon, quant à lui, n’est issu ni du latin, ni du germanique ou du celtique. Il procède peut-être de l'onomatopée koš-koš exprimant le grognement du porc, d'où le cri d'appel de cet animal, suivi du suffixe -on. Le terme apparaît en français vers le xi^e siècle et devient courant dès le xiii^e siècle, mais à cette époque, il désigne surtout le porcelet et principalement dans les parlers de langue d'oïl. Il ne prend son sens actuel et se répand dans toutes les régions françaises qu’à partir de la fin du xvii^e siècle.

Irene Papas ( grec : Ειρήνη Παπά; AFI : [iˈɾini paˈpa] ), pseudonyme d' Irene Lelekou (Ειρήνη Λελέκου, pron. [iˈɾini leˈleku] ; Chiliomodi , 3 septembre 1926 – Chiliomodi , 14 septembre 2022 était une actrice grecque .

Biographie

Il est né à Chiliomodi , une petite ville de Corinthie (dans le Péloponnèse ), le village de son père, Stavros Lelekos, tandis que sa mère Eleni Prevezanou était originaire de Préveza en Épire . La date de naissance est le 3 septembre 1926 . Ex-épouse du réalisateur grec Alkis Papas , mariée en 1947 (dont elle a gardé le nom de famille pour sa carrière), elle se fait connaître à l'international avec le film La Ville morte (1952) de Frixos Iliadis au Festival de Cannes 1952 . carrière, elle fut également mannequin en 1953 pour les stylistes Vincenzo Ferdinandi et Maria Antonelli .

Au cinéma, il travaille avec succès en Italie, où il joue dans divers films, dont Una diQuelle (1953) d' Aldo Fabrizi , Le infedeli (1953) de Steno et Mario Monicelli , Attila (1956) de Pietro Francisci . Elle fait ses débuts à Hollywood en interprétant le rôle féminin principal dans le western The Halter Law (1956) de Robert Wise , aux côtés de James Cagney , suivi des Aventures des Trois Mousquetaires (1957) de Joseph Lerner . Elle connaît son plus grand succès chez elle dans le film Electra (1962) de Michael Cacoyannis , qui relance également sa carrière à Hollywood et lui permet de participer à diverses productions américaines, comme Les Canons de Navarone (1961) de J. Lee Thompson , Zorba le Grec (1964) de Michael Cacoyannis , Mystery in Crete (1964) de James Neilson , The Brotherhood (1968) de Martin Ritt , Anne des mille jours (1969) de Charles Jarrott et autres.

En Europe, il fut le protagoniste de films importants, tels que Chacun son propre (1967) d' Elio Petri , Z - L'Orgie du pouvoir (1969) de Costa-Gavras , Les Troyens (1970) de Michael Cacoyannis , La Cinquième Offensive ( 1973) de Stipe Delić. Ses autres films incluent Ifigenia (1977) de Michael Cacoyannis , Le Lion du désert (1981) de Mustafa Akkad , Assisi Underground (1985) d' Alexander Ramati , Chronique d'une mort annoncée (1986) de Francesco Rosi , Sweet Country (1987) par Michael Cacoyannis . Elle a également travaillé au théâtre et à la télévision, apparaissant dans le rôle de Pénélope dans le drame Odyssée (1968) et dans Moïse, la loi du désert (1974), dans le rôle de Zipporah . En 1987, il préside le jury international de la première édition du Prix Europe du Théâtre à Taormina et le jury du Festival International du Film de Venise . En 1989, elle interprète Les Géants des montagnes de Luigi Pirandello sous la direction de Mauro Bolognini , dans le rôle magique mais tragique de la Comtesse. Il est ensuite apparu dans de nombreux films au cinéma et à la télévision, dont Yerma (1999) de Pilar Távora , Captain Corelli's Mandolin (2001) de John Madden et A Spoken Film (2003) de Manoel de Oliveira .

Papas a participé à l'album du célèbre groupe grec Aphrodite's Child intitulé 666 (1972), protagoniste d'une performance avec des allusions sexuelles très claires dans la chanson ∞ (Infinity) . L'album, conçu comme un double vinyle, a été bloqué peu avant sa publication. Par la suite l'actrice enregistre deux albums avec le compositeur Vangelis (claviériste du groupe) : Odes (1979) et Rapsodies (1986). Federico Fellini était un de ses admirateurs sincères. Irene Papas était une amie proche de Katharine Hepburn , avec qui elle a joué dans Les Troyennes en 1971 . Hepburn a dit un jour qu'Irène était « l'une des meilleures actrices de l'histoire du cinéma ». Dans une interview, après la mort de Marlon Brando , Papas a déclaré qu'elle avait eu une relation avec l'acteur américain dans le passé et qu'ils étaient restés "chers amis" jusqu'à la fin.

Filmographie

Cinéma

Hamenoi angeloi , réalisé par Nikos Triforos (1948)

La Ville Morte, réalisé par Frixos Iliadis (1952)

Un de ceux-là , réalisé par Aldo Fabrizi (1953)

Vortice , réalisé par Raffaello Matarazzo (1953)

Les Infidèles , réalisé par Steno et Mario Monicelli (1953)

Mission à Alger , réalisé par Ray Enright et Edoardo Anton (1953)

Théodora, impératrice de Byzance , réalisé par Riccardo Freda (1954)

Attila , réalisé par Pietro Francisci (1954)

Le scientifique disparu , réalisé par Steve Sekely (1955)

La loi Halter ( Hommage à un mauvais homme ), réalisé par Robert Wise (1956)

Les Aventures des Trois Mousquetaires , réalisé par Joseph Lerner (1957)

L'Épée imbattable , réalisé par Hugo Fregonese (1957)

Psit... koritsia ! , réalisé par Alkis Papas (1959)

Je limni ton stenagmon , réalisé par Grigoris Grigoriou (1959)

Bouboulina , réalisé par Kostas Andritsos (1959)

Les Canons de Navarone , réalisé par J. Lee Thompson (1961)

Antigone ( Antigoni ), réalisé par Yorgos Javellas (1961)

Electre ( Ilektra ), réalisé par Michael Cacoyannis (1962)

Mystère en Crète ( The Moon-Spinners ), réalisé par James Neilson (1964)

Zorba le Grec ( Alexis Zorbas ), réalisé par Michael Cacoyannis (1964)

Ta skalopatia , réalisé par Leonard Hirschfield (1966)

Le piège du tueur ( Roger la Honte ), réalisé par Riccardo Freda (1966)

Chacun son truc , réalisé par Elio Petri (1967)

Die Zeugin aus der Hölle , réalisé par Zivorad 'Zika' Mitrovic (1967)

Ecce Homo - Les survivants , réalisé par Bruno Gaburro (1968)

Les Désespérés , réalisé par Alexander Ramati (1968)

La Confrérie , réalisé par Martin Ritt (1968)

Z - L'Orgie du pouvoir ( Z ), réalisé par Costa-Gavras (1969)

La couvée des dieux ( Un rêve de rois ), réalisé par Daniel Mann (1969)

Anne des Mille Jours , réalisé par Charles Jarrott (1969)

NP - Le secret , réalisé par Silvano Agosti (1971)

Un endroit idéal pour tuer , réalisé par Umberto Lenzi (1971)

Les Troyennes, réalisé par Michael Cacoyannis (1971 )

Bonne Rome , réalisé par Carlo Lizzani (1971)

El asesinato de Julio César , réalisé par Raúl Araiza – court métrage (1972)

On ne torture pas un Donald Duck , réalisé par Lucio Fulci (1972)

Place Propre , réalisé par Luigi Vanzi (1973)

La Cinquième Offensive ( Sutjeska ), réalisé par Stipe Delic (1973)

Je serai ton père , réalisé par Alberto Lattuada (1974)

Le Message , réalisé par Mustafa Akkad (1976)

Noces de sang , réalisé par Souheil Ben-Barka (1976)

Iphigénie ( Ifigeneia ), réalisé par Michael Cacoyannis (1977)

Une ombre dans l'ombre , réalisé par Pier Carpi (1979)

Le Christ arrêté à Eboli , réalisé par Francesco Rosi (1979)

Lignée de sang , réalisé par Terence Young (1979)

L'assistante sociale tout en poivre... , réalisé par Nando Cicero (1981)

Lion du Désert ,réalisé par Moustapha Akkad (1981)

Sarâb , réalisé par Abdelhafidh Bouassida (1982)

Le Déserteur de Giuliana Berlinguer (1983)

Eréndira , réalisé par Ruy Guerra (1983)

Melvin, fils d'Alvin , réalisé par John Eastway (1984)

Tout en une nuit ( Into the Night ), réalisé par John Landis (1985)

Assise Underground , réalisé par Alexander Ramati (1985)

Sweet Country , réalisé par Michael Cacoyannis (1987)

Chronique d'une mort annoncée , réalisé par Francesco Rosi (1987)

Haute Saison , réalisépar Clare Peploe (1987)

L'Île , réalisé par Paul Cox (1989)

Nirvana Street Murder , réalisé par Aleksi Vellis (1990)

Lettre de Paris , réalisé par Ugo Fabrizio Giordani (1992)

Pano, kato kai plagios (comme Eirini Pappa), réalisé par Michael Cacoyannis (1993)

Fête , réalisé par Manoel de Oliveira (1996)

Inquiétude ( Inquiétude ), réalisé par Manoel de Oliveira (1998)

Yerma , réalisé par Pilar Távora (1998)

La mandoline du capitaine Corelli ,réalisé par John Madden (2001)

Podzimní návrat , réalisé par Georgis Agathonikiadis (2001)

...kai pour entraîner paei ston ourano , réalisé par Yannis Ioannou (2001)

Un film parlé ( Um Filme Falado ), réalisé par Manoel de Oliveira (2003)

Hécube - le film , réalisé par Giuliana Berlinguer et Irene Papas (2004)

Télévision

Les Trois Mousquetaires - série télévisée (1956)

Climax! – Série télévisée, épisode 4x28 (1958)

Odyssée - mini-série (1968)

Moïse, la loi du désert - mini-série, réalisée par Gianfranco De Bosio (1974)

Les tribulations de Manuel - Téléfilm (1982)

À l'ombre du grand chêne - mini-série (1984)

Un enfant appelé Jésus - mini-série, réalisée par Franco Rossi (1987)

A Mala de Cartão - mini-série (1988)

Le Banquet de Platon - Téléfilm, réalisé par Marco Ferreri (1989)

Océan - mini-série (1989)

Les cavaliers aux yeux verts - Téléfilm (1990)

L'inspecteur du crime - mini-série, réalisé par Paolo Fondato (1992)

Amour volé - Téléfilm (1993)

Giacobbe ( Jacob ), réalisé par Peter Hall – Téléfilm (1994)

L'Odyssée - Téléfilm, réalisé par Andrej Končalovskij (1997)

Short Cuts - Série télévisée, un épisode (2002)

Remerciements

Festival international du film de Thessalonique 1962 – Prix de la meilleure actrice pour Elektra

Union des critiques de cinéma grecs 1962 – Prix de la meilleure actrice pour Elektra

National Board of Review Awards 1971 – Prix de la meilleure actrice pour The Trojan Women

Festival international du film des Hamptons 1993 – Prix pour réalisation distinguée

Prix ​​Flaiano pour le théâtre 1993 – Pour l’ensemble de sa carrière [8]

Institution nationale des arts de Madrid – Prix pour l’ensemble de sa carrière (2000)

Festival international des films de femmes – Prix pour l'ensemble de sa carrière (2000)

Diplôme honorifique en lettres de l' Université de Rome La Sapienza (2001) [9]

Prix ​​Femme d’Europe 2002 – Prix pour l’ensemble de sa carrière

Mostra de Venise 2009 – Lion d'or pour l'ensemble de sa carrière

Acteurs italiens

Anna Miserocchi dans Elettra , Mystère en Crète , Piège pour le meurtrier , On ne torture pas un Donald Duck , Bloodline

Rita Savagnone dans Les Canons de Navarone , Un endroit idéal pour tuer , Good Rome , Jacob , La mandoline du capitaine Corelli

Benita Martini dans Je serai mon père , Z - L'orgie du pouvoir , Odyssée (1968), Moïse, la loi du désert

Dhia Cristiani dans Théodora, impératrice de Byzance , La loi du licol

Andreina Pagnani dans Vortice

Clélia Bernacchi dans Le Infidèle

Rosette Calavetta à Attila

Adriana De Roberto dans Anne des mille jours

Gabriella Genta dans Tout en une nuit

Ada Maria Serra Zanetti dans Le Banquet de Platon

Solvejg D'Assunta in Oceano

Sonia Scotti dans L'Odyssée (1997)

Une chaîne haute-fidélité (ou chaîne hi-fi) est un ensemble d'éléments électroniques et acoustiques destinés à la restitution de sources sonores de bonne qualité. (Contrairement à une opinion largement répandue, les appareils « hi-fi » ne doivent pas répondre impérativement à des « normes hi-fi »)

Composition

Une chaîne haute-fidélité se compose de différents éléments électroniques et acoustiques permettant la lecture de sources musicales (analogiques ou numériques) et leur restitution le plus souvent stéréophonique.

L'arrivée des offres de musique numérique hi-fi dématérialisée (webradio, streaming, serveurs multimédia) a bouleversé le monde de la musique enregistrée à partir du début des années 2000. À partir des années 2010, certains fabricants de hi-fi ont pris en compte cette évolution dans leurs offres tout en conservant la compatibilité avec les solutions classiques. Certains fabricants proposent des chaînes spécialisées dans la musique dématérialisée. Celles-ci peuvent être constituées simplement d'une paire d'enceintes contenant l'ensemble de l'électronique nécessaire à la captation, l'amplification et la restitution de la musique haute fidélité : Bose, Cabasse, Sonos, etc.

On pouvait trouver traditionnellement (avant les années 2010) :

un récepteur de radio FM (appelé aussi syntoniseur ou tuner) ;

un lecteur d'enregistrements sonores :

une platine « vinyle » (analogique) équipée d'un bras terminé par une cellule ;

un magnétophone à bande en bobine ou à cassette ;

un lecteur de CD2-convertisseur intégré ou séparé ;

un lecteur de DVD ;

un lecteur de MiniDisc ;

un amplificateur-préamplificateur intégré ou séparé (à tubes, à transistor ou mixte), équipé d'une entrée phono (souvent de type MM : aimant mobile ; peut être en option). Il existe différentes classes de fonctionnement ;

des systèmes de traitement du son : égaliseur, filtres adaptés aux enceintes ;

des entrées et sorties ligne ainsi que les câbles associés (câbles de modulation), des sorties casque en façade ;

des enceintes actives (amplifiées) ou non, et les câbles associés (sauf si enceintes à technologie sans fil) ;

des supports d'appareils et d'enceintes ;

des accessoires (pointes pour enceintes, télécommande(s), filtre secteur, etc.) ;

ou un tout-en-un (chaîne complète, qui peut être au format 19 pouces, mini ou micro3) ; par exemple : ensemble platine vinyle placée au-dessus, lecteur CD, convertisseur, tuner FM, amplificateur, enceintes séparées ;

un lecteur réseau audiophile (récemment).

Les sources musicales sont lues sur un support physiquement connecté à la chaîne (disque, disque dur de PC via un port USB, baladeur, smartphone, clé USB, etc.), ou sur un support distant à travers le réseau local du domicile ou à distance via des serveurs multimédia. Jusqu'aux années 2010, les chaînes utilisaient principalement des supports physiquement connectés à la chaîne (disque vinyle, cassette audio, puis CD, etc.) sur lesquels étaient inscrits les morceaux de musique, ainsi que la radio FM.

Depuis cette date, certains fabricants d'appareils hi-fi ont ajouté à leur offre la possibilité de lire et d'écouter les morceaux de musique numérique disponibles sur le réseau local ou à distance :

réception radio : webradio, radio DAB ;

réception depuis un serveur multimédia au domicile (fonction DLNA, certification AirPlay) ;

réception de musique disponible sur des bibliothèques de streaming (Pandora, Spotify, Deezer, etc.) ;

réception de musique située sur un lecteur connecté au réseau local : baladeur, smartphone ou autre ;

enceintes numériques actives (avec convertisseur et amplificateur intégrés).

La chaîne est constituée de différents dispositifs permettant de sélectionner la source musicale, de la traiter (amplification, amélioration éventuelle, etc.) et d'envoyer le signal sonore résultant vers les enceintes. Depuis les années 2010 et la disponibilité de nombreuses sources dématérialisées, certains fournisseurs de chaînes connectées à Internet proposent en plus le réglage à partir d'une application située sur une tablette tactile ou un smartphone.

Historique

Les premières « chaînes » conçues pour le grand public sont les chaînes stéréophoniques, qui se sont développées avec la naissance du disque microsillon 33 tours. L'arrivée du disque compact (CD), au début des années 1980,permet de fabriquer des chaînes haute-fidélité moins encombrantes et de meilleure qualité en termes de rapport signal sur bruit. L'apparition de nouvelles techniques de compression et de codage, la commercialisation de nouveaux supports (Laserdisc, DVD, MiniDisc, Super Audio CD, etc.) ont conduit les fabricants à proposer des équipements adaptés à ces innovations.

Les chaînes haute-fidélité se présentent alors soit de manière compacte, un seul boîtier (système « tout-en-un ») regroupant tous les éléments à l'exception des enceintes, soit sous la forme d'éléments séparés qui peuvent être de marques différentes.

Dans les années 2000, l'émergence de l'électronique numérique a donné lieu à de nouvelles déclinaisons de la chaîne haute-fidélité, sous la forme de mini-chaînes équipées de connecteurs USB pour par exemple brancher un baladeur MP3 ou sous la forme de « stations d'écoute » destinées aux baladeurs MP3. Mais ces produits ne répondent pas tous aux critères très sévères de la haute fidélité.

Plusieurs constructeurs français,

tels Apertura, Atoll, Cabasse, Devialet, Elipson, Focal JMlab, Isem, Jadis, Lavardin, Micromega et Triangle, proposent des équipements haut de gamme pour satisfaire les audiophiles les plus exigeants.

Fabricants de matériel pour chaîne haute-fidélité

(Liste non exhaustive.)

A&R Cambridge (ARCAM) (en) • Accuphase (en) • Air Tight • Aiwa • Akai • AKG • Akira • Apertura • Apogee (en) • Artcoustic • Atoll • Audio Alchemy (en) • Audio Analogue (en) • Audio-Technica • Audiolab (en) • Audiomat • Audio Research

Bang & Olufsen • Beyerdynamic • Bose • Boulder (en) • Bowers & Wilkins • Burmester (en)

Cabasse • Cambridge Audio • Cary (en) • CEC • Celestion (en) • Classé (en) • Conrad-Johnson • Copland • Creek (en) • Cyrus (de)

Davis Acoustics • DCS • Denon • Densen (en) • Devialet • Dual • Duntech (en) • Dynaco (en) • Dynaudio

Elac (de) • Electrocompaniet (en) • Elipson • Etalon

Ferguson Hill • Fisher (en) • Focal JMlab • Fostex

Goldmund • Grado (en) • Grandin • Grundig • Gryphon (en)

H. H. Scott (en) • Harman • Hitachi. Höher

Icos • ION Audio (en) • Isem

Jadis • JBL • JM Reynaud • Jeff Roland • JVC-Kenwood • JVC

KEF • Kenwood • Klipsch • Koss • Krell (en) • KTR

Lavardin • LEAK (en) • Leedh • Lexicon • LG • Linn • Luxman

M-Audio • Madrigal (en) • Magnepan (en) • Magnum Dynalab • Marantz • Mark Levinson • MartinLogan (en) • McIntosh • Meridian (en) • Micromega • Mission • Monitor Audio • Monster Cable • Mordaunt-Short (en) • Musical Fidelity (en)

NAD (en) • Nagra • Naim • Nakamichi (en)

Onix • Onkyo • Oppo • Orbitsound • Ortofon (en)

Panasonic • Perreaux • Philips • Pink Triangle (en) • Pioneer • Primare • ProAc (en)

Quad

Radiola • Rega (en) • ReVox • Rogers (en) • Roksan (en) • Rotel

Samsung • Sansui • Sanyo • Sennheiser • Sherwood (en) • Shure • SME (en) • Société française radio-électrique • Sonus Faber (en) • Sony • Sphynx • Stanton • Stax (en) • Stellavox (en) • Studer

T+A elektroakustik (de) • Tannoy (en) • Tara Labs (en) • TASCAM • TEAC • Technics • Telefunken • Tensaï • Thomson • Thorens • Threshold Audio (en) • Tivoli (en) • Triangle

Uher (en)

Venus Acoustic

Wadia • Wharfedale (en) • Wilson Audio (en) • Wilson Benesch (en)

Yamaha • YBA • YG Acoustics

Acteur - Actrice

I

J