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La beauté de l'hiver ... sublimée par George Sand !

Publié à 10:14 par yvonne92110 Tags : hiver la beauté de l hiver sublimée par george sand
La beauté de l'hiver   ...  sublimée par George Sand !
 
 
" Et qu’y a-t-il de plus beau que la neige, lorsque le soleil en fait une nappe de diamants,
 
Ou lorsque la gelée se suspend aux arbres en fantastiques arcades,
 
En indescriptibles festons de givre et de cristal " !
                                                                                                                                                                        (George Sand) 

 

21 Janvier ... C'est la journée des câlins "Free Hugs" !

Publié à 10:34 par yvonne92110 Tags : free hugs journée des calins journee mondiale
21 Janvier  ...  C'est la journée des câlins "Free Hugs" !

Quelques citations câlines :


"Les câlins, mieux que l'esperanto, parlent une langue universelle."
Kathleen Keating


"La tendresse a des secondes qui battent plus lentement que les autres."
Romain Gary


"La vérité, c'est qu'il y a une quantité incroyable de gouttes qui ne font pas déborder le vase."
Romain Gary

 

"Les seuls beaux yeux sont ceux qui vous regardent avec tendresse."
Coco Chanel


"L'amour, ce n'est pas faire des choses extraordinaires, héroïques, mais de faire des choses ordinaires avec tendresse."
                                                                          Jean Vanier                                                                                                               

un câlin gratuit

                                                                                                                                                                                                                         Offrez des câlins autour de vous !                                                                                                                                                                                                                                                    

  • Serrez dans vos bras les personnes que vos appréciez au lieu de vous en tenir à la poignée de mains ou la bise machinale.                                                                                                                                                                            
  • Rendez visite à une personne âgée ou malade et câlinez-la. Les personnes âgées comprennent parfois mieux une étreinte qu'un long discours et le contact humain a des vertus thérapeutiques. C'est particulièrement vrai pour les personnes qui subissent une diminution de leur audition et de leur vision.                                                                                                                                                                                                     
  • A tous ceux que vous ne pouvez serrer dans vos bras parce qu'ils sont loin, nous vous suggérons l'envoi d'une carte câlin, ou d'un SMS.                                                                                                                                                                                                   
  • Fabriquez votre pancarte "câlin gratuit" !  Un bout de carton, les deux mots écrits au marqueur et un peu de courage suffiront pour suivre le mouvement Free Hugs. Postez-vous dans un hall de gare, sur la place de la mairie ou dans un jardin public, et laissez les choses se faire ! Que risquez-vous, si ce n'est de faire de belles rencontres ?                                                                  
  • Si vous n'osez pas proposer un câlin aux personnes que vous appréciez, au moins optez pour le sourire qui est plus facile à offrir, et n'engage à  RIEN.                                                                                                                                                                     Résultat de recherche d'images pour "journée des calins images"Résultat de recherche d'images pour "journée des calins images"         

 

Peignez votre vie en couleurs ...

Publié à 12:02 par yvonne92110 Tags : colorido peignez votre vie en couleurs

Le pape de la gastronomie : Paul Bocuse est mort !

Publié à 12:28 par yvonne92110 Tags : hommage pape de la gastronomie paul bocuse mort
Le pape de la gastronomie : Paul Bocuse est mort !

                                                                                                                                                                                          Le pape de la gastronomie : Paul Bocuse est mort, à l'âge de 91 ans  ...                                                                                                                                                                                                                           

Il a ouvert la voie à Ducasse, Robuchon, Savoy et aux autres. Avec la disparition de « Monsieur Paul », la cuisine mondiale perd sa plus belle saveur.                                                                                                                                                                                                                                                                          Le pape de la gastronomie : Paul Bocuse est mort !

   

Il a terminé sa vie là même où il l'avait commencée ! À Collonges-au-Mont-d'Or dans sa chambre où il avait vu le jour le 11 février 1926. "Je suis perdu quand je la quitte. Lorsque je passe une nuit dans un autre lit, pour retrouver mes repères, il faut que je m'endorme avec la Saône située à ma gauche", confiait-il Au Point. C'était sa bulle, son cocon, son jardin secret. À 91 ans, Paul Bocuse est parti samedi matin rejoindre d'autres étoiles. Il en aura fait briller trois sans discontinuer depuis 1965 – il avait célébré ses 50 ans de 3 macarons en 2015 ! – dans son auberge du Pont de Collonges, à côté de Lyon ... "Quand je conduis l'autobus de la vie et que je me retourne, beaucoup de copains sont déjà descendus. Je ne sais pas quand je les rejoindrai", nous avait-il glissé lors d'un déjeuner avec lui en novembre 2013.                                                                                                                                            

"Monsieur Paul", son surnom de toujours, restera éternellement comme la toque qui aura fait rayonner l'image de la cuisine française à travers le globe. Il prêchait la bonne parole au Bocuse d'or, ce concours d'envergure mondiale qu'il organisait depuis 1987 tous les deux ans lors du Sirha à Bron, pour exporter notre cuisine bien au-delà de ses frontières.

 

Il avait ainsi ouvert, en plus de ses 9 restaurants à Lyon et aux alentours, plusieurs autres affaires à l'étranger : au Japon, aux États-Unis et en Suisse. Depuis février 2013, un établissement portait son nom au Culinary Institute of America à New York. Qui mieux que lui aurait pu contribuer autant à la médiatisation "des toques" en les faisant sortir de derrière leurs fourneaux ? Personne  ... Il les formait même depuis 2002 dans son institut d'Écully où il accueillait à chaque rentrée en septembre plus de 450 élèves issus d'une trentaine de nationalités.

 

Paul Bocuse aura donc passé plus d'un demi-siècle à tenir le haut de la casserole sur la planète gastronomie et à faire scintiller continuellement les mêmes plats-signatures sur sa carte. Des morceaux de bravoure comme un hommage à nos campagnes : "foie gras de canard maison en gelée au porto Antonin Carême" ; "soupe aux truffes noires VGE 1975", "salade de homard du Maine à la française" ; "loup en croûte feuilletée, sauce Choron" ; "rouget barbet en écailles de pommes de terre croustillantes" ; "filet de sole aux nouilles Fernand Point" ; "volaille de Bresse en vessie mère Fillioux" ; "gâteau président Maurice Bernachon"...                                                                           

Le style Bocuse ? En un mot : immuable. Un mariage éternel à trois entre la crème, le beurre et le vin. "C'est ça la meilleure cuisine, on ne change pas une recette qui gagne", ne cessait-il de répéter. Assurément parce que la mode se démode. "Paulo" aura appliqué durant toute sa carrière la seule ligne directrice du guide culinaire d'Escoffier, "un ouvrage encore bien actuel". "En France, nous connaissons mieux le produit qu'ailleurs et en restituons des goûts plus authentiques. Nous ressemblons à un immense aquarium bordé par la mer Méditerranée, l'océan Atlantique et la Manche, et à une ferme géante avec ses volailles de Bresse, son boeuf du Charolais ... Du nord au sud, nous possédons un verger infini avec un terroir inégalé. Et notre vignoble est notre plus bel ambassadeur ... Aucun autre pays ne peut se vanter d'avoir une telle diversité", s'enthousiasmait-il dans un discours aux accents "cocorico".                                                                                                      

"Pour moi, il n'existe qu'une cuisine : la bonne !"                                                                                                                                            

Biberonné à l'école des Claude Maret, Fernand Point, Gaston Richard et Eugénie Brazier, Paul Bocuse aimait retrouver par-dessus tout dans l'assiette de la générosité, des pièces entières, des os et des arêtes. Autant de convictions qui l'auront incité à se placer au-dessus de la mêlée dans l'éternelle bataille entre la cuisine moderne et la cuisine traditionnelle. "Car pour moi, il n'existe qu'une cuisine : la bonne ! Qu'elle soit servie dans un cadre contemporain ou XVIIIème siècle ne change rien à l'affaire ; qu'elle soit terroir, fusion, moléculaire ... non plus. L'essentiel, c'est l'amour du travail bien fait", racontait-il Au Point, en arborant fièrement sur sa veste blanche son col bleu blanc rouge de MOF (Meilleur Ouvrier de France) de la promotion 1961.                                                                                                                                                    

"Je suis un enfant de pauvre et je vis comme un gosse riche", aimait-il clamer. Il faut croire que c'était juste pour l'art de la formule, car sept jours sur sept, Paul Bocuse accueillait au déjeuner et au dîner chaque convive à l'entrée de sa "maison" et posait volontiers pour une photo-souvenir. "Pour durer au sommet, il n'y a pas de surprise : la règle d'or, c'est le travail, encore le travail et toujours le travail", énumérait pour expliquer sa réussite celui qui disait avoir eu deux bacs dans sa vie, "un bac d'eau chaude et un bac d'eau froide". Pour être arrivé là où il en était, il fallait incontestablement beaucoup de talent aussi ... "L'important n'est pas de sortir de Saint-Cyr, mais de l'ordinaire", glissait-il amusé. Une philosophie de vie qui lui aura permis pour l'ensemble de son œuvre d'être désigné "Cuisinier du siècle" par le Gault-Millau et "Pape de la cuisine" en 1989 et "Chef du siècle" en 2011 par The Culinary Institute of America. Une sorte de "monoPaul" ...  

                                                                                                                                                        (R.I.P.)  

Pour vous qui aimez le vintage ...

Publié à 12:51 par yvonne92110 Tags : vintage pour vous qui aimez le vintage

Pour vous qui passez sur mon blog ... KDO !

Publié à 13:47 par yvonne92110 Tags : belles images pour vous qui passez sur mon blog kdo

La pensée du jour ... lundi 22 janvier 2018 !

Publié à 09:54 par yvonne92110 Tags : la pensée du jour à méditer
La pensée du jour    ...    lundi 22 janvier 2018 !
« C’est une erreur que font beaucoup de ceux qui décident de travailler pour un idéal : ils sont persuadés que le Ciel va nécessairement les soutenir dans toutes leurs entreprises. Des montagnes d’obstacles se dressent devant eux, mais ils ne les voient pas ou refusent de les voir : ils se lancent aveuglément, persuadés que le Seigneur, émerveillé par leurs bons projets, aplanira ces montagnes. Eh bien, non, devant les imprudents et les présomptueux, le Seigneur n’aplanit pas les montagnes, Il ne fait pas disparaître les obstacles comme par enchantement. Le Seigneur donne seulement la lumière. 
La lumière est donc la seule chose que chacun doit demander. C’est elle qui lui permettra de trouver les meilleurs chemins, d’éviter les pièges et les précipices, et d’avoir la force d’aller jusqu’au bout de ses entreprises, même les plus ardues. »

Omraam Mikhaël Aïvanhov

 

Cathédrale Notre-Dame de Paris : vue de l'intérieur !

Publié à 10:06 par yvonne92110 Tags : interieur nd de paris interieur paris et ses monuments nd de paris
Cathédrale Notre-Dame de Paris : vue de l'intérieur !

                                                                                                                                                                                                La cathédrale Notre-Dame de Paris :                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La cathédrale Notre-Dame de Paris, chef d’œuvre de l’architecture gothique, est le monument le plus visité de France. Située dans le centre historique de Paris, à l’extrémité de l’île de la Cité, sa construction débute au Moyen Âge.                                                                                                                                                                                                                                                                              Les travaux ont commencé au XIIIème et se sont terminés au XVème siècle. Très endommagée pendant la Révolution française, la cathédrale a fait l’objet d’une restauration au XIXème siècle dirigée par l’architecte Viollet-le-Duc.                                                                                                                                                                                                                                                       Les nombreux visiteurs admirent les vitraux et rosaces, les tours, la flèche et les gargouilles. Ils peuvent également découvrir le Trésor de Notre-Dame et tenter l’ascension des tours pour profiter d’une vue panoramique de Paris.                                                                                                                                                                                                                                                           En 2013, Notre-Dame célèbrait son 850ème anniversaire. A l’occasion de ce jubilé, de nombreuses manifestations sont organisées et la cathédrale renouvelle son patrimoine campanaire avec l’arrivée de huit nouvelles cloches et d’un nouveau bourdon.                                                                                                                                                                                                Les distances routières de France se calculent à partir du point 0, situé sur le parvis.

Pourquoi dit-on "Montrer patte blanche" ...

Publié à 10:52 par yvonne92110 Tags : le saviez vous pourquoi dit on montrer patte blanche
Pourquoi dit-on "Montrer patte blanche"   ...

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                                                                                                                                                                                 Par ce geste on prouve que l’on est digne de confiance.                                                                                                                        

Cette expression semble trouver son origine, ou du moins l’explication de sa popularisation, dans une fable de Jean de La Fontaine qui date de 1668 :  "Le loup, la chèvre et le chevreau" ... Dans cette histoire, la chèvre s’absente et doit laisser son chevreau seul. Elle lui recommande durant son absence de n’ouvrir à personne, d’être méfiant et d’attendre son retour.

                                                                                                                                                                               Consigne supplémentaire, le chevreau devra demander à voir la patte du visiteur avant d’ouvrir, pour s’assurer qu’elle est bien blanche, comme celle de sa mère et non pas sombre comme celle du loup.                                                                                                                                                                    

Il faudra attendre plus de deux siècles après la mort de La Fontaine pour trouver cette expression reprise dans un ouvrage.

 

Sourire un peu ne nuit à personne ...

Publié à 11:50 par yvonne92110 Tags : humour sourire un peu ne nuit à personne
Sourire un peu ne nuit à personne    ...

Quel est le comble pour un serrurier ?
- C'est d'être sous les verrous 


Quel est le comble du gynécologue ?
- C'est d'être le seul à travailler là où les autres s'amusent.


Quel est le comble du jardinier ?
-Baisser son pantalon pour faire rougir ses tomates !


Quel est le comble pour les mathématiciens ?
C'est de ne pas pouvoir expliquer les règles de leur femme. 


Quel est le comble pour un roi ?
C'est d'avoir mal au palais !


Quel est le comble de la sécheresse ? 
C'est quand une vache donne du lait en poudre.


Quel est le comble du torero ? 
- Que le taureau soit vache.


Quel est le comble pour un joueur de rugby?
Se faire plaquer par sa femme.


Quel est le comble du mathématicien ?
Se faire piquer sa moitié par un tiers dans un car !


Quel est le comble du dentiste ?
- Trouver sa femme au lit avec un mal de dents.


Quel est le comble du cordonnier ?
C'est d'avoir un coup de pompe.


Quel est le comble de la patience ? 
- Trier des petits pois avec des gants de boxe.