Depuis sa création pour l’Exposition Universelle de 1889, la tour Eiffel a été capturée sous tous les angles, son histoire racontée dans des centaines d’ouvrages et ses trois étages foulés par des millions de touristes. On la connait par cœur notre Dame de Fer nationale. Ou presque. Saviez-vous qu’elle possède une cheminée, bien cachée à ses pieds, au niveau du pilier ouest ?  

                                                                                                                                                                         Cette cheminée se cache dans le parc qui jouxte les piliers ouest et sud de la tour. Pour la trouver, c’est sur l’allée des Refuzniks, petite promenade qui relie le quai Branly à l’avenue Gustave Eiffel, qu’il faut se rendre. Sur la gauche, à une trentaine de mètres du quai Branly, on découvre une petite tourelle en briques rouges d’une dizaine de mètres de haut. En été, il est presque impossible de la déceler, car elle est cernée par des arbres et arbustes. En hiver, on peut un peu mieux l’apercevoir, mais elle continue de ne se montrer qu’aux regards avertis !

© JPD

                                                                                                                                                                              En découvrant cette petite cheminée, qui semble ne plus fonctionner depuis longtemps, on se pose immédiatement plusieurs questions. De quand date-t-elle, quel est son lien avec la Tour Eiffel et à quoi a-t-elle servi ? Et le moins que l’on puisse dire, c’est que l’histoire de cette tourelle n’est pas facile à déficeler ! L’on est sûrs d’une chose, il s’agit d’une cheminée. Pour le reste, rien n’est certain et plusieurs fonctions, bien différentes les unes des autres, lui sont attribuées.

                                                                                                                                                                               La réponse à ces questions pourrait se trouvait dans la seconde théorie. Il s’agirait d’une cheminée utilisée non pas lors de la construction de la tour, mais, plus tard, par les premiers ascenseurs hydrauliques. La cheminée aurait alors servi de voie de sortie pour les gaz de combustion et les vapeurs généré par la pression et la chaleur. Seul hic, la machinerie hydraulique des ascenseurs se trouve sous le pilier Est… à l’opposé de la cheminée.

                                                                                                                                                                             Enfin, dernière hypothèse, la tourelle aurait servi de cheminée d’aération ou de chauffage des locaux utilisés en sous-sol par le général Gustave Ferrié pour son système de télégraphie sans fil militaire. Dans les années 1910, le sous-sol de la Tour accueillait en effet une vaste installation où ont été testés les premiers dispositifs de télécommunication de l’armée française. Cette hypothèse militaire expliquerait le flou savamment entretenu autour de la fonction de cet édifice tout juste visible…

Du 31 octobre au 4 novembre, Paris accueille une nouvelle édition du Salon du Chocolat. Sur près de 20 000m², les chocolatiers du monde entiers font découvrir leurs produits et leurs dernières créations. Entre tradition et innovation, gourmandise et art, découvrez leurs plus belles créations en photo.

Crédits : Kristell Romanos

Crédits : Kristell Romanos

En tête d’affiche, il est indispensable de citer trois œuvres monumentales réalisées par quelques grands noms du monde de la pâtisserie, du chocolat et de l’art. Le pâtissier Yann Couvreur a encore une fois ravi les visiteurs avec un renard gigantesque réalisé à 4 mains avec l’artiste Richard Orlinski.

De son côté, le chocolatier-sculpteur Jean-Luc Decluzeau a réalisé une réelle maison en chocolat à taille réelle. Sur une note plus traditionnelle, Jeffrey Cagnes, le chef exécutif de la pâtisserie Stohrer a réalisé une fabuleuse religieuse au chocolat de plus de quatre mètres de haut !

En plus de ces œuvres monumentales, les plus grands pâtissiers de la capitale ont exposé certaines de leurs bûches imaginées pour ce noël.