La Galette des Rois ! 

La galette des rois est une tradition française qui remonterait au XIVème siècle.

 

Si la tradition est d'origine religieuse, elle est devenue une tradition familiale, où toute la famille se rassemble pour découper la fameuse galette.

 

Selon la coutume on tire les rois le 6 janvier, jour de l'Épiphanie, mais aujourd'hui la galette est mangée tout le mois de janvier. Ainsi on garde une chance de devenir roi ou reine d'un jour.

 

La galette des rois traditionnelle est composée de pâte feuilletée fourrée de frangipane.

 

La frangipane est une crème pâtissière à l'amande.

 

 

Il y a aussi la brioche nature, toute simple, en forme de grosse roue avec dessus des pépites de sucre.

 

 

Dans le sud de la France, on mange le "gâteau des Rois" une grosse brioche en forme de couronne, recouverte de fruits confits et de sucre.

 

On dit souvent qu'il faut découper la galette en prévoyant une part de plus : "la part du pauvre" offerte au premier visiteur imprévu ...  d'autre part, c'est le plus jeune de la famille qui doit se cacher sous la table,  pour la distribution des parts aux convives, afin d'éviter toute tricherie pour l'attribution de la fève, qui désignera donc le roi ... qui choisira sa reine !

Éphéméride du 6^ème jour de l’année :

6 janvier

Saint du jour :
Saint-Mélaine de Rennes, mort vers 530, évêque de Rennes.

Autres Saints : Tiphaine (en français), Tifenn (en breton), Tiffany (en anglais) ou Théophano, Théano (en grec)
Fête chrétienne de l’Épiphanie ou Théophanie, (Baptême du Christ dans le Jourdain) - on fête donc les Thiphaine ou Théophania et les Jordane.

Fête de la Nativité du Christ, (Noël) et de sa Théophanie pour l’Église apostolique arménienne. Elle est la seule Église à conserver l’ancien usage, (antérieur à la fin du IV^ème siècle) de fêter Noël à cette date, conjointement avec la Théophanie.


Étymologie :
Mélaine, du grec malanos « noir »


Patron(nes) :
Saint-Balthazar (roi) patron des fabricants de carte à jouer, et il est à invoquer lorsqu’on est témoin d’une crise de nerf, voire d’épilepsie. - Autrefois, on arrosait l’image de Saint-Mélaine pour faire tomber la pluie.
Saint-André Corsini est le patron des émeutes et guerres civiles.
Sainte-Gertrude est invoquée contre les Coma diabétique.


Dictons :
Mon bon Saint-Mélaine, Arrose-nous comme je t’arrose.
Malin, comme Saint-Mélaine, prends soin de son bas de laine.

Quand clairs sont les Rois, la chenevière (Chanvre) vient sur les toits.
Si le soir du jour des Rois le temps est clair, l’été, le ruisseau sera sec.
Si le soir du jour des Rois, beaucoup d’étoiles tu vois, tu auras sécheresse en été, et beaucoup d’œufs au poulailler.
À la fête des Rois, le jour croit d’un pas de roi (ou d’une oie)
Beaux jours aux Rois, blé jusqu’au toit.
Belle journée aux Rois, l’orge croît sur les toits.
Neige à l’Épiphanie, le grenier sera rempli. (À suivre)
Pluie aux Rois, blé (orge, chanvre) jusqu’au toit, et dans les tonneaux, vin à flots.
Pluie aux Rois, blé jusqu’au toit, chanvre sur les toits.
Pluie des Rois, blé jusqu’au toit, et dans les tonneaux, vins à flots.
Pluie du 6 janvier dure à satiété.
Pour les Rois, fou qui ne s’en aperçoit.
Pour les Rois, gouttes au toit, saison de pois.

Quelques célébrations du jour :
►Journée mondiale des orphelins de Guerre (SOS enfants en détresse et AIDS & War Orphans International)

- Épiphanie / Fête des rois : Fête religieuse (observée par les orthodoxes grecs, et catholiques uniquement)
- Célébrée en France le 2^ème dimanche après Noël du fait d’un indult papal (Voir le 2 janvier)

- Épiphanie (Manifestation de Jésus) ou Théophanie (Manifestation de Dieu), fête qui célèbre la visite des Rois mages à l’enfant Jésus (Église latine), le baptême du Christ dans le Jourdain (Églises arménienne et byzantine) ou la première révélation de la Sainte Trinité (Église byzantine), avec des variantes traditionnelles locales ou cultuelles, telles que :

- Rois mages (Gaspard, Melchior et Balthazar), dans la plupart des pays de tradition catholique, est l’occasion de partager la galette des Rois.
- Italie : Befana.
- Irlande : « Little Christmas » Petit Noël, ou Nollaig Bheag.

- Nativité du Christ et de sa Théophanie pour l’Église apostolique arménienne, la seule Église qui conserve l’ancien usage (antérieur à la fin du IV^ème siècle) de fêter Noël à cette date, conjointement avec la Théophanie.

Arménie, Haut-Karabagh : (Tsnount « naissance ») Seul pays à fêter Noël le 6 janvier (Noël et Épiphanie sont fêtés le même jour) - La Théophanie et la Nativité. (Fête fixe)
Bulgarie : Épiphanie. Apparition du Christ ; on jette dans l’eau glacée des lacs et des rivières de chaque ville et village une croix orthodoxe en métal, et plusieurs jeunes hommes y plongent pour l’attraper.
Colombie : Épiphanie (ou 1^er lundi suivant cette date)
Espagne : Épiphanie, le 6, chaque année. - Cavalcade des Rois mages : Contrairement aux enfants français, c’est seulement dans la nuit du 5 au 6 janvier que les petits Espagnols reçoivent leurs cadeaux de Noël, apportés par les Rois mages. Le premier défilé du genre aurait eu lieu à Alcoy (Alicante) dans la région de Valence, en 1866 (Voir le 5 janvier)
Éthiopie : Noël orthodoxe. Naissance de Jésus-Christ, (6 ou 7 janvier)
Irak : Jour de l’Armée. Création de l’armée irakienne, en 1921.
Israël : Fête juive « Tou bichvat » Nouvel An des arbres, est le 15^ème jour du mois de « Chevat », qui tombe habituellement en Janvier ou Février. (Jour ou fête des arbres) - Voir le 1^er et 15 janvier ( ?)
Japon, Tokyo : « Dezomeshiki », La parade du Nouvel an, ancienne fête japonaise.
Lettonie (Mythologie) : « Jour de l’étoile » ou « Dimanche païen », fête de la mythologie lettonne.
Liban : Noël arménien. Selon l’Église apostolique, communauté arménienne.
Mexique : Jour de l’infirmière (1921)
Nouveau-Mexique (États-Unis) : Jour de l’admission à l’Union, du Territoire du Nouveau-Mexique, en 1912 (47^ème État)
Palestine : Jour de l’arbre (Jour ou fête des arbres) (Ou 15 janvier, ou … ?)
République Dominicaine : Les Rois Mages : Ce jour-là, les Dominicains ont l’habitude de s’offrir des cadeaux.
Russie : Veille de Noël (Orthodoxe)
Serbie (Paterice) : Fête des pères.
- Noël orthodoxe.
Suisse : « Épiphanie » est fêtée uniquement dans les cantons de Schwytz, Tessin, et Uri.
Uruguay : Journée de l’enfance (ou fête des enfants) Ainsi qu’en août [Un dimanche]


Expression(s) :
Ne pas payer de mines.
Avoir une apparence, un aspect peu engageant, qui n’inspire pas confiance.

Un bleu / un bleu-bite.
Une nouvelle recrue.
Un débutant.


Collectionneur(s) (Fin en : « Phile » - « Philie » - « Philiste ») :
Aiguiéraphile :
Aiguières, vases à large anse et à bec effilé.


Phobie(s) (Peur) :
Acrophobie :
Peur des grandes hauteurs.

Aéroacrophobie :
Peur des espaces ouverts placés en hauteur.


Infos diverses :
En France, la plupart des plaques d’égout comportent l’inscription « Pont-à-Mousson » ou « PAM »
Cette inscription fait référence à la ville où sont fabriquées ces plaques, dans la fonderie de Saint-Gobain.

mp3 additionnel :  SHEILA chante  "Comme les Rois Mages"  !

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La rue la plus renversante de Paris  ...

Quiconque a déjà arpenté cette rue sait qu’il est impossible de l’oublier… De toute façon, nos jambes seront là pour nous le rappeler : avec ses 222 marches, on parcourt l’équivalent d’une douzaine d’étages en la traversant ! Mais ce sont justement ces fameux escaliers qui font de la rue Foyatier l’une des plus atypiques et reconnaissables de la capitale.

                                                                                                                                                                                                                             Une rue qui grimpe, qui grimpe !                                                                                                                                                                                                                          

Reliant la place Suzanne Valandon au Sacré-Coeur, cette voie uniquement composée d’escaliers nous offre tout ce que Paris possède de plus pittoresque : des réverbères et des arbres de grande hauteur, des pavés sur toute sa longueur, quelques oeuvres de street-art disséminées ça ou là, et une vue imprenable sur le square Louise Michel situé juste à côté. Un point de vue parfait pour quelques photos tout à fait idéalistes de la capitale !

                                                                                                                                                                                  Et pour une balade encore plus intéressante, on fera un petit détour par la rue Chappe, perpendiculaire à la rue Foyatier et toute aussi bucolique, avant de s’arrêter au niveau de la rue Saint-Eleuthere pour y découvrir les Arènes de Montmartre.

                                                                                                                                                                                  Pour la petite anecdote, cette rue qui porte le nom du sculpteur Denis Foyatier est l’une des seules de la capitale à n’avoir aucun habitant. En effet, il n’existe qu’une seule adresse officielle le long de cette rue, le numéro 1… Et c’est une école qui s’y trouve !

 

© montmartraddict / Instagram

 

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"Rien ne m’a jamais procuré de joie plus pure que de pouvoir donner sans rien attendre en retour" 

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