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                            Origine des Cartes de Vœux  ...                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

Les cartes de vœux, auraient leur origine en Chine, dès le X^ème siècle, les historiens disent que la carte de vœux à cette époque, était d’autant plus importante en surface, que le récipiendaire avait un haut rang. On dit qu’une carte de vœux aurait été longue, de 6 mètres, et que cette carte de vœux aurait été portée à pied, à son destinataire, par 6 missionnaires. En France, l’usage de la carte de vœux a pris naissance au Moyen-âge, elle représentait des images pieuses. Cette dernière tomba en désuétude jusqu’à ce que la tradition de la carte de vœux, revint au XVII^ème siècle, elle revint mais avec l’appel de « billet de visite », mais la carte de vœux deviendra au XVIII^ème siècle « carte de visite ».
                                                                                                                                                                                                                          
- C’est en 1791, que parut un décret qui interdisait les cartes de vœux, les cartes de visite et les cartes du jour de l’an, mais ce décret resta sans effet, la tradition des cartes, repris, sous le Directoire ... Le Directoire est la forme de gouvernement prise par la Première République française, du 26 octobre 1795 (4 brumaire an IV) au 9 novembre 1799 (18 brumaire an VIII).

"Les 13 Desserts en Provence" ...   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Ils regroupent différents symboles autour de quatre ordres religieux ayant fait voeu de pauvreté d'où le nom de " Mendiants " , et à la couleur de ces robes portées par ces ordres mendiants :

                                                                                                                     -                             Les noix et noisettes pour l'ordre des Augustins ... - Les amandes pour l'ordre des Carmes ... - Les figues séchées pour l'ordre des Franciscains ... - Les raisins secs pour l'ordre des Dominicains ...                                                                                                                                                                                                                                                                     Les desserts sont au nombre de 13 comme les convives de la Cène :
                                                                                                                                                                             
- raisins secs
- figues sèches
- amandes et noix
- prunes de Brignoles
- poires d'hiver et pommes
- cédrats confits
- confiture de coings et confiture de fruits au moût de raisin
- nougat blanc (noisettes, pignons et pistaches) et nougat noir (miel)
- cachat piquant (fromage blanc)
- fougasses
- bugnes frites
- galettes au lait parfumées au fenouil et au cumin
- pompe à huile pour saucer le vin cuit

                                                                                                                                                          Après le gros souper qui se termine par un verre de ratafia, la maisonnée prend la route de l'église pour la messe de minuit. La porte n'était pas fermée à clef. On laissait sur la table la 3ème nappe et les reliefs du repas afin que les anges et les défunts puissent se restaurer.

                                                                                                                                                       Les 3 nappes représentent les 3 personnes de la Trinité, le décor est éclairé de 3 bougies. A partir du plus âgé, chaque personne âgée les allument.

                                                                                                                                                       Les puristes disent qu'il faut 7 plats au souper de Noël en souvenir des 7 plaies du Christ crucifié.

                                                                                                                                                    La pompe à huile est un pain de fête préparé à la maison mais cuit chez le boulanger. Il s'agit de l'huile d'olive qu'on ajoute à la pâte confectionnée de farine, de levain, de sucre, de cassonnade et aromatisée de zeste d'orange et de citron. On la déguste trempée dans du vin cuit.

                                                                                                                                                        Les 4 mendiants sont composés de 4 fruits secs. Leur couleur sombre rappelle celle des robes des ordres des mendiants.
                                                                                                                                                     On raconte que les raisins secs symbolisent les Dominicains, les amandes les Carmes, les figues les Franciscains, les noisettes les Augustins.

                                                                                                                                                     Les 13 desserts sont souvent accompagnés de ratafia, de cerises et de carthagène.         

                                                                                                                                                           Il ne reste plus qu'à nouer les quatre coins de la troisième nappe pour en faire un baluchon et apporter aux pauvres les reliefs du souper.

Le Gui  ...  La plante sacrée des druides  !

                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Le gui, que les Grecs associaient à Hermès, dieu messager de l'Olympe et dieu de la santé, était aussi considéré comme une plante sacrée du temps des Gaulois.Les Druides croyaient que cette plante était semée sur le chêne par une main divine et voyaient dans l'union entre leur arbre sacré et ces rameaux toujours verts un symbole d'immortalité. Le sixième jour de l'année celtique, les druides allaient couper le gui en s'exclamant : "O Ghel an Heu", une expression qui signifie littéralement "Que le blé germe !". Cette expression, symbole de renaissance du soleil après le solstice d'hiver, a donné par déformation l’expression "Au gui l'an neuf !". Les druides attribuaient aussi à cette plante des propriétés miraculeuses, notamment celles de guérir certaines maladies, d'immuniser contre les poisons, d’assurer la fertilité des femmes et de protéger les hommes contre la sorcellerie.Par ailleurs, lorsque des ennemis se rencontraient sous une branche de gui dans la forêt, ils devaient déposer les armes et observer une trêve  jusqu'au lendemain. C'est de là que viendrait la coutume de suspendre une boule de gui et d'y échanger un baiser en signe d'amitié et de bienveillance.                                                                                                                                                                                                    

Une tradition païenne :

                                                                                                                                                  Ainsi, le baiser sous le gui porteur de bons auspices est probablement une tradition d'origine celte. Une autre explication veut que cette coutume, très répandue chez les anglo-saxons, soit liée à la légende de Freya, déesse de l'amour, de la beauté et de la fécondité. Selon la légende, un homme devait embrasser toute jeune fille qui, sans s'en rendre compte, se trouvait par hasard sous une branche de gui suspendue au plafond.Cette tradition païenne s’est perpétuée, même si l’Eglise tenta de substituer au gui le Houx dont les épines rappellent la couronne du Christ et les boules rouges, son sang.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                               Un symbole de prospérité : 

                                                                                                                                                                                                         Même si sa signification païenne a été oubliée, la coutume d'échanger un baiser sous le gui est encore vivace en Europe et au Canada. Un baiser échangé par un couple d'amoureux est interprété comme une promesse de mariage, et comme un présage de bonheur et de longue vie. En France, cette coutume est plus particulièrement liée à la Saint sylvestre et au jour de l'An : la branche de gui, symbole de prospérité et de longue vie est un heureux présage pour franchir le seuil d’une nouvelle année.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

  Les origines de la Saint Sylvestre se trouvent dans l'antiquité                                                         ...                                                                                                                                                                                                                                                                          

Les origines de la Saint-Sylvestre, n'ont aucun rapport avec le saint du même nom : saint Sylvestre. La fête existait bien avant que saint Sylvestre Ier ne devienne pape.                                                                                                                                                                                          Origines de la fête de la Saint Sylvestre :                                                                                                                                                                                             

Les origines de la Saint-Sylvestre sont multiples et se perdent dans la nuit des temps. Les origines païennes se sont mélangées aux origines religieuses en drainant l'ensemble des croyances populaires et religieuses liées au solstice d'hiver. Les peuples et les cultures anciennes célébraient le solstice d'hiver et on retrouve la même symbolique dans toutes ces croyances et ses pratiques.

                                                                                                                                                    Dans la Rome antique on s'échangeait des pièces et des médailles à l'occasion du changement d'année. Cette tradition perdure dans les étrennes qui sont remises aux enfants le jour de la nouvelle année. Une dizaine de jours après les saturnales, les romains organisaient des échanges de voeux à l'occasion de copieux repas qui s'accompagnaient d'offrandes de rameaux verts et de confiserie. Cette période de fête était clôturée par les jeux du cirque.                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

Jusqu'à Jules César, la fête célébrant la fin d'année n'était pas une date fixe, à l'époque romaine, la fête se déroulait généralement en février. Jules César a fixé la fin d'année au 31 décembre. En France, il fut attendre Chares IX pour que le premier jour de l'année, le nouvel an, soit fixé au 1 janvier.                                                                                                                                                                                                                     

Saint-Sylvestre  était pape de 314 à 355. Il est surtout connu pour son combat contre la doctrine d'Arius de Constantinople qui niait la nature divine de Jésus. En réalité ce saint à peu à voir avec la fête du nouvel an, mis à part son nom. Certains historiens avancent que ce saint fut choisi uniquement pour son nom qui évoque la forêt. La nature est en effet très importante dans les symboliques et traditions héritées de l'antiquité. Saint Sylvèstre 1er reste connu pour ses constructions de grandes basiliques romaines ...                                                                                                                                                        

Le réveillon du jour de l’an est un moment festif que l’on passe entre amis ou en famille pendant la nuit du dernier jour de l’année, c'est-à-dire le 31 décembre. On appelle aussi cette fête le réveillon de la Saint Sylvestre. Musique et cotillons sont de mise cette nuit là !
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             En France, on fête le réveillon du nouvel an plutôt entre amis, soit en se recevant  des amis, soit en allant faire un repas au restaurant. On mange, on boit, on danse, jusqu’aux douze coups de minuit. Ce moment est alors le moment de se présenter ses voeux - sous le gui - en s’embrassant et en se souhaitant une bonne année, et une bonne santé pour la nouvelle année.                                                                                                                                                                                                        
Champagne  foie gras, huîtres, saumon fumé, sont les plats mangés par tonnes chaque année par les français, pendant les fêtes ... Mais on ne souhaite pas le réveillon de la saint Sylvestre de la même façon d’un pays à l’autre.                                                                                                                                                                                                                         

En Australie, par exemple, il est de tradition de se réunir dans la rue et d’admirer de nombreux feux d’artifice. Il est à noter que la fin de l’année tombe en Australie en été. Ce qui favorise ces réunions extérieures pour se souhaiter ensemble les voeux de nouvelle année. Plus de 1.3 million de fêtards se réunissent à l’extérieur le jour de l’an à Sidney.                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                             Au Brésil, la nuit du réveillon de fin d’année se nomme la Vespera de ano novo. Il est aussi de tradition de tirer des feux d’artifice aux douze coups de minuit. On se réunit sur la plage de Rio pour faire la fête. Dans certaine villes des lâchés de taureaux sont aussi organisés.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Aux Etats-Unis, à New York, le lieu de réunion annuel pour les vœux et les 12 coups de minuit est Times Square. Une boule énorme descend lentement pour atteindre le sol.                                                                                                                                                                                      

En Allemagne, climat oblige, le réveillon est l’occasion de se réunir avec des amis. Il n’est reste pas moins que des feux d’artifice sont tirés dans toute l’Allemagne.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

En Espagne la fête du nouvel an se nomme Nochevieja. Au moment de 12 coups de minuit, La tradition est de manger à chaque coup d’horloge un grain de raisin. Au douzième coup, on s’embrasse, on trinque, et on s’offre les voeux de bonheur pour la nouvelle année.                                                                                                                                                                                                                                                                        
Au Québec, on se réuni en famille et on sert un lunch tout en dansant sur de la musique canadienne.                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

Mais quelle est l’origine du nom de ce réveillon nommé Saint Sylvestre, et qui est ce Saint ?                                                                                                                                                                                               

Certaines légendes veulent que le Romain Sylvestre ait dompté un dragon ou qu’il a ressuscité un taureau.                                                                                                                                                                              

Il est connu surtout pour avoir hébergé chez lui, un chrétien nommé Timothée, et il fit de la prison pour cela. Par cet acte courageux, il devint pape à la suite du Pape Miltiade en 314 après Jésus Christ.                                                                                                                                                           

Cependant, il semblerait qu’il n’y a pas de lien entre Saint Sylvestre et la fête du même nom.                                                                                                                                                                                                                                                                                                
A Babylone, 2000 avant Jésus Christ, on fêtait le nouvel an, Les païens fêtaient aussi le nouvel an, bien avant la naissance de Sylvestre. Offrir des étrennes et les vœux pour la nouvelle année, remonte à l’antiquité.                                                                                                                                                                                                                                             
Mais en réalité on ne sait pas pourquoi cette fête est nommée Saint Sylvestre, si ce n’est que le nom Sylvestre évoque les bois et la forêt.

             Pourquoi y a-t-il 52 cartes dans un jeu de 52 cartes ?                                                                                                                                                                                                                                                             
Le jeu de 52 cartes est basé sur l’ancien calendrier lunaire égyptien :
- Les 13 cartes de chacune des quatre couleurs désignent les 13 mois lunaires.
- Les 52 cartes représentent les 52 semaines de l’année.
- Les 4 semaines de chaque mois étaient associées à l’un des 4 éléments (Eau, Terre, Air et Feu), ce qui a donné les 4 couleurs du jeu de cartes (Cœur, Carreau, Trèfle et Pique)

                                                                                                                                       (Source : « History and origin of playing cards » - Samuel Zovello, 1935)

                                              NUIT ... origine et signification !                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
Si vous ne connaissez pas l’origine et la signification du mot : NUIT, en voici l’explication :                                                                                                                                                                                                                                                       
Dans de nombreuses langues européennes, le mot NUIT est formé par la lettre « N » et suivi du numéro 8 dans la langue respective du pays. La lettre « N », est le symbole mathématique de l’infini, et le nombre 8 symbolise aussi l’infini.                                                                                                                                            
Ainsi, dans toutes les langues, NUIT signifie l’union de l’infini ! (N + 8)                                                                                                                                       
Quand ce fait a été découvert, il est apparu évident que l’on ne comprenait pas comment on ne l’avait pas remarqué avant.
                                                                                                                                                                                
                                               Et voici quelques exemples :                                                                                                                                                                                                                                                                         
Portugais :  ........ noite = n + oito (8)
Anglais :  ............ night = n + eight (8)
Allemand :  ........ nacht = n + acht (8)
Espagnol :  ......... noche = n + ocho (8)
Italien :  .............. notte = n + otto (8)
Français :  .......... nuit = n + huit (8)

                                               INTÉRESSANT ....  à savoir !                                                                                                                                                                                
Heureux celui qui transmet le savoir et qui vous conseille au moins 8 heures de sommeil ...                                                                                                                                                                                                
Et comme le disait Raymond DEVOS : « Ne pas dormir la nuit ... NUIT ! »

Noël : d'où vient la trêve des confiseurs ?

Pourquoi les Américains mangent la dinde lors de       Thanksgiving ?!!                                                                                                                                           

         Étoile sur les Ambulances - Dite « Étoile de vie »   ...                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

Amérique :  Léo R. SCHWARTZ a donc conçu cette étoile à six branches, dont chacune représente l’une des missions de l’urgence médicale : repérage, alerte, intervention, secours sur place, soins en cours de transport et transfert au service hospitalier.
Elle est arrivée en France, depuis les années 1970.