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Date de création : 27.11.2008
Dernière mise à jour : 08.02.2013
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Histoire du Pain - Les pains Chinois -LE CHUNG YAU BENG -

Publié à 15:49 par acoeuretacris Tags : Pain
Histoire du Pain - Les pains Chinois -LE CHUNG YAU BENG -
Ce pain agréablement croustillant et tendre est une spécialité de Hong-Kong.
 
 
 
C’est un pain enroulé autour d’un oignon qu’on a minutieusement haché.
 
 
 
Sa pâte inclut du roux.
 
 
 
Le roux est un champignon que l’on trouve près des conifères, il secrète un lait blanc âcre. 
 
 
Il est cuit à la poêle.