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Date de création : 27.11.2008
Dernière mise à jour : 08.02.2013
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Histoire du Pain-Les pains Chinois-Petit pain à la pivoine

Publié à 16:04 par acoeuretacris Tags : Pain
La forme étoilée de ce petit pain rappelle la fleur de pivoine, d’où son nom.
 
Il est consommé à Hong-Kong comme une friandise.
 
Il se fabrique en associant deux pâtes :
 
l’une composée de froment, de racines alimentaires, saindoux, sucre et eau,
 
l’autre de farine de maïs et de saindoux.
 
 
On ajoute ensuite des graines de lotus avant de le cuire en friture.
 
 
(je n'ai pas trouvé d'image
de ce petit pain là....)
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