Plantes et herbes aromatiques

Période de plantation : De mars à juillet en pleine terre et jusqu’en septembre en pot.

Période de récolte : De juin à décembre.

Où la planter ? Dans un sol léger, bien drainé et dans une zone ensoleillée.
Si vous ne la plantez pas en pleine terre, prévoir un grand pot dans lequel il vous faudra mêler un peu de sable à la terre. Pensez à bien le placer au soleil.

 

Comment l’entretenir ? Du fait de sa résistance, la sauge ne nécessite pas beaucoup d’entretien, il ne faut donc l’arroser que si le sol est trop sec. Elle ne nécessite pas d’apport d'engrais.
Tailler les plants à la fin de l’été après la floraison pour raviver la plante et éviter qu’elle se dégarnisse à la base.

Comment la conserver ? Pour conserver les feuilles de sauge, il est conseillé de les faire sécher au four (pendant une heure à 50 °C) ou à l’air libre.