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Date de création : 10.05.2008
Dernière mise à jour :
17.08.2024
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Le Creusois
Pour un moule à manqué d'environ 26 cms : 125 g de poudre de noisettes (si vous avez des noisettes vous pouvez les écraser en poudre), 125 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 5 oeufs, 100 g de beurre, une pincée de sel.
Mélanger la poudre de noisettes avec le sucre et la farine.
Monter en neige les 5 blancs d'oeufs avec la pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
Y ajouter 100 g de beurre fondu.
Beurrer et fariner un moule à manqué. Y verser la préparation et mettre au four moyen (150°C) environ 30 mn.
Vous pouvez le déguster tel quel ou avec une crème anglaise.
Régalez-vous !!