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Date de création : 10.05.2008
Dernière mise à jour : 20.06.2016
21335 articles


Tarte à la rhubarbe

Publié à 12:00 par chezminette87
Tarte à la rhubarbe
TARTE A LA RHUBARBE.


1 pâte sablée ou feuilletée ou brisée (ou à faire vous-même), tiges de rhubarbe, 100 g de crème fraîche, 50 g de farine, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs.

Mettre de l'eau à bouillir dans une casserole. Eplucher la rhubarbe et la tailler en tronçons d'environ 2 cms. Les mettre dans l'eau bouillante pendant 5 mn. Bien les égoutter.

Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs entiers. Puis ajouter les 2 sucres et la crème fraîche en mélangeant à chaque incorporation d'ingrédient.

Etaler la pâte dans une tôle. Mettre la rhubarbe et bien répartir les morceaux. Verser dessus la préparation de crème.

Cuire au four à 220°C pendant environ 30 à 40 mn.

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