LA PISSALADIERE

1 rouleau de pâte brisée - 3 oignons - 2 tomates - 8 filets d'anchois - 3 cuillèrées d'huile d'olive - 1/2 sachet de parmesan râpé - 100 g d'olives noires - un peu d'origan séché.

Faire blondir les oignons émincés dans l'huile d'olive puis les faire cuire avec 1/2 verre d'eau pendant 15 mn.

Garnir la pâte avec les oignons cuits, puis les rondelles de tomates, les anchois, le parmesan et les olives. Saupoudrer d'un peu d'origan.

Cuire au four pendant 30 à 40 mn.

Régalez-vous !

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