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Date de création : 28.05.2009
Dernière mise à jour : 15.08.2012
5645 articles


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Merci Mimi et bonne Année 2011

Publié à 20:46 par sincerity

La petite fille aux allumettes

Publié à 17:55 par sincerity
La petite fille aux allumettes

La petite fille aux allumettes

Il faisait effroyablement froid; il neigeait depuis le matin; il faisait déjà sombre; le soir approchait, le soir du dernier jour de l'année. Au milieu des rafales, par ce froid glacial, une pauvre petite fille marchait dans la rue: elle n'avait rien sur la tête, elle était pieds nus. Lorsqu'elle était sortie de chez elle le matin, elle avait de vieilles pantoufles beaucoup trop grandes pour elle. Aussi les perdit-elle lorsqu'elle eut à se sauver devant une file de voitures; les voitures passées, elle chercha après ses chaussures; un méchant gamin s'enfuyait emportant en riant l'une des pantoufles; l'autre avait été entièrement écrasée.

Voilà la malheureuse enfant n'ayant plus rien pour abriter ses pauvres petits petons. Dans son vieux tablier, elle portait des allumettes: elle en tenait à la main un paquet. Mais, ce jour, la veille du nouvel an, tout le monde était affairé; par cet affreux temps, personne ne s'arrêtait pour considérer l'air suppliant de la petite qui faisait pitié. La journée finissait, et elle n'avait pas encore vendu un seul paquet d'allumettes. Tremblante de froid et de faim, elle se traînait de rue en rue.

Des flocons de neige couvraient sa longue chevelure blonde. De toutes les fenêtres brillaient des lumières: de presque toutes les maisons sortait une délicieuse odeur, celle de l'oie, qu'on rôtissait pour le festin du soir: c'était la Saint-Sylvestre. Cela, oui, cela lui faisait arrêter ses pas errants.

Enfin, après avoir une dernière fois offert en vain son paquet d'allumettes, l'enfant aperçoit une encoignure entre deux maisons, dont l'une dépassait un peu l'autre. Harassée, elle s'y assied et s'y blottit, tirant à elle ses petits pieds: mais elle grelotte et frissonne encore plus qu'avant et cependant elle n'ose rentrer chez elle. Elle n'y rapporterait pas la plus petite monnaie, et son père la battrait.
L'enfant avait ses petites menottes toutes transies. «Si je prenais une allumette, se dit-elle, une seule pour réchauffer mes doigts? » C'est ce qu'elle fit. Quelle flamme merveilleuse c'était! Il sembla tout à coup à la petite fille qu'elle se trouvait devant un grand poêle en fonte, décoré d'ornements en cuivre. La petite allait étendre ses pieds pour les réchauffer, lorsque la petite flamme s'éteignit brusquement: le poêle disparut, et l'enfant restait là, tenant en main un petit morceau de bois à moitié brûlé.

Elle frotta une seconde allumette: la lueur se projetait sur la muraille qui devint transparente. Derrière, la table était mise: elle était couverte d'une belle nappe blanche, sur laquelle brillait une superbe vaisselle de porcelaine. Au milieu, s'étalait une magnifique oie rôtie, entourée de compote de pommes: et voilà que la bête se met en mouvement et, avec un couteau et une fourchette fixés dans sa poitrine, vient se présenter devant la pauvre petite. Et puis plus rien: la flamme s'éteint.

L'enfant prend une troisième allumette, et elle se voit transportée près d'un arbre de Noël, splendide. Sur ses branches vertes, brillaient mille bougies de couleurs: de tous côtés, pendait une foule de merveilles. La petite étendit la main pour saisir la moins belle: l'allumette s'éteint. L'arbre semble monter vers le ciel et ses bougies deviennent des étoiles: il y en a une qui se détache et qui redescend vers la terre, laissant une traînée de feu.
«Voilà quelqu'un qui va mourir » se dit la petite. Sa vieille grand-mère, le seul être qui l'avait aimée et chérie, et qui était morte il n'y avait pas longtemps, lui avait dit que lorsqu'on voit une étoile qui file, d'un autre côté une âme monte vers le paradis. Elle frotta encore une allumette: une grande clarté se répandit et, devant l'enfant se tenait la vieille grand-mère.

Grand-mère, s'écria la petite, grand-mère, emmène-moi. Oh! tu vas me quitter quand l'allumette sera éteinte: tu t'évanouiras comme le poêle si chaud, le superbe rôti d'oie, le splendide arbre de Noël. Reste, je te prie, ou emporte-moi.

Et l'enfant alluma une nouvelle allumette, et puis une autre, et enfin tout le paquet, pour voir la bonne grand-mère le plus longtemps possible. La grand-mère prit la petite dans ses bras et elle la porta bien haut, en un lieu où il n'y avait plus ni de froid, ni de faim, ni de chagrin: c'était devant le trône de Dieu.
Le lendemain matin, cependant, les passants trouvèrent dans l'encoignure le corps de la petite, ses joues étaient rouges, elle semblait sourire ; elle était morte de froid, pendant la nuit qui avait apporté à tant d'autres des joies et des plaisirs. Elle tenait dans sa petite main, toute raidie, les restes brûlés d'un paquet d'allumettes.

Quelle sottise ! dit un sans-cœur. Comment a-t-elle pu croire que cela la réchaufferait ? D'autres versèrent des larmes sur l'enfant; c'est qu'ils ne savaient pas toutes les belles choses qu'elle avait vues pendant la nuit du nouvel an, c'est qu'ils ignoraient que, si elle avait bien souffert, elle goûtait maintenant dans les bras de sa grand-mère la plus douce félicité.

Hans Andersen

Hommage a Bobby Farrel

Publié à 14:19 par sincerity
Hommage a Bobby Farrel

Bobby Farrell, le chanteur et danseur du groupe disco Boney M., est mort, jeudi 30 décembre, à l'âge de 61 ans, dans une chambre d'hôtel de Saint-Pétersbourg, où il donnait des concerts.

"Il a été trouvé mort dans son lit" jeudi matin, a déclaré son agent, John Seine, par téléphone de Heemstede (nord des Pays-Bas), précisant que la "cause du décès n'est pas connue". L'agent a précisé que le chanteur avait donné une représentation mercredi soir et qu'il "ne se sentait pas bien (...). Ce matin, il ne s'est pas réveillé".

Bobby Farrell a été découvert dans son lit par un employé de l'hôtel, a indiqué le comité d'enquête du parquet de Saint-Pétersbourg, selon lequel "aucun signe de mort violente n'a été constaté", mais "l'enquête se poursuit". Le site Internet d'information russe Fontanka.ru a indiqué que Bobby Farrell était arrivé mercredi à Saint-Pétersbourg avec son groupe pour un événement d'entreprise, mais qu'il s'était senti mal pendant la prestation.

Véritable figure de proue du mouvement disco, Boney M. a fait danser des millions de gens à travers le monde, sur des tubes comme Daddy Cool,Ma Baker ou Rasputin.

Bonny M

Publié à 19:59 par sincerity

bonsoir,bonne soirée,bonne et douce nuit

Publié à 19:37 par sincerity

Le Dernier Arbre de Noel

Publié à 22:46 par sincerity
Le Dernier Arbre de Noel
Le Dernier Arbre de Noël
 
J'ai vu un camion plein d'arbres de Noël
Tenus bien serrés par une ficelle.
Le camionneur en ligne les a rangés
Pour les vendre tous dans la soirée.
 
Il les décora de lumières clignotantes
En chantant d'une voix tonitruante :
"ARBRES DE NOËL FRAICHEMENT COUPES !"
Et accrocha un panneau à l'entrée.
 
Puis il prit son thermos et encore chantant
Il se versa une tasse de chocolat bouillant.
Et bien que la neige commençât à tomber
Une voiture s'est arrêtée.
 
Un Papa, une Maman et un petit garçon
De quelque cinq ans et tout mignon.
Vite sous les flocons tombant du ciel
Ils cherchèrent un bel arbre de Noël.
 
L'enfant courait dans les rangées
La tête en l'air. Touchant son nez,
Il criait : "Ça sent bon Noël !
Partout, ça sent bon Noël !
 
"Maman, je veux un grand sapin
Qui fasse 1 kilomètre au moins !
Un sapin qui passe par le toit
De ma maison, à moi."
 
"Un sapin qui touche au ciel
Sur le chemin du Père Noël
Qui sera obligé de s'arrêter
Pour le regarder, émerveillé."
 
Toute la famille examina les sapins
Un millier de fois au moins.
La Papa les secouait et les tournait
Pour découvrir l'arbre parfait.
 
"Maman, viens voir, j'ai trouvé
Un sapin sans branche sur le côté !
On pourrait l'appuyer au mur
De ma chambre, j'en suis sûr !"
 
"On pourrait mettre l'ange de grand-mère
Tout en haut, avec une lumière.
Dis, Maman, S'IL TE PLAIT
Achetons-le aujourd'hui ou jamais."
 
L'homme aux sapins s'approcha :
"Vous voulez une tasse de chocolat ?
Dans mon thermos il est tout chaud
Et vous réchauffera jusqu'aux os."
 
Ils se mirent à trinquer
Avec des gobelets en papier.
Vive Noël ! Vive Noël ! Vive Noël !
Et que la joie soit éternelle !
 
Montrant un sapin, l'homme chuchota :
"Je parie que vous avez choisi celui-là ! "
Triste l'enfant dit : "Oui,
Mais on n'a pas assez d'argent aujourd'hui."
 
"Cela ne fait rien, Joyeux Noël !"
Dit l'homme aux sapins sans pareils.
"Je vous le donne, mais promettez-moi
Une chose qui me remplira de joie.
 
La veille de Noël, à l'heure de la prière
Toi, mon enfant, et vous son père et sa mère
Demandez au Ciel que tous les cœurs
Soient habités par la joie et le bonheur.
 
Et maintenant rentrez chez vous.
Le vent glacial de rouge peint vos joues.
Mais de l'arbre tous les jours coupez le tronc
Et arrosez-le pour qu'il sente toujours bon."
 
Ainsi, pendant toute la froide soirée
L'homme aux sapins manifesta sa bonté
En donnant à chacun un arbre
Sans discussion ni palabre.
 
Et même la dernière personne
Venue tard, qu'on lui pardonne !
Eu droit au chocolat chaud, elle aussi.
Et de prier pour les autres, elle promit.
 
Ce soir-là, beaucoup plus tard dans la nuit
Il ne restait qu'un seul sapin dans abri.
Mais personne n'était intéressé
Par un arbre solitaire et abandonné.
 
L'homme aux sapins mit sa parka en peluche
Ses mitaines et sa capuche.
Et il tira le sapin par le tronc
Jusque dans un bois des environs.
 
Il laissa l'arbre près d'un ruisseau
Dans la nuit noire comme un corbeau,
Pour que les créatures sans abri
Puissent se faire, à Noël, un nid.
 
L'homme sourit, secoua la neige de son dos
Et allait repartir, content de son cadeau
Quand il vit dans un buisson
Un grand renne brun aux yeux doux et bons.
 
Il s'approcha et caressa la tête
De l'animal qui lui fit la fête.
"Pourquoi pas", dit-il, " à nous deux
Continuer Noël et faire des heureux ?
 
Il y a des kilomètres à faire
Dans le ciel étoilé, froid et clair.
Mais, partons à grand pas mon ami
Puisque Noël nous a réunis.
 
Entends-tu dans le ciel les grelots ?
D'autres rennes courent au galop
Pour récompenser tout enfant sage
Comme l'ont fait jadis les Rois mages."
 
On ne revit plus jamais l'homme aux sapins.
On ne revit plus jamais le grand renne brun.
Mais depuis ce jour-là, les enfants au réveil
Trouvent sous le sapin des cadeaux de Noël.
 

Un cadeaux unique c'est l'amitié !

Publié à 19:37 par sincerity

Merci Mirella pour ce superbe cadeau de Noel

Publié à 18:57 par sincerity

les vertus des petit pois

Publié à 10:56 par sincerity
les vertus des petit pois
Petit pois: excellente source de vitamines

Bouilli, sauté ou en sauce, le petit pois est un légume bénéfique pour la bonne santé de l’organisme. Présent pour une courte période, le petit pois est un légume qui donne de l’appétit et avec lequel on est vite rassasié.


Cependant, une consommation rapide tant qu’il est frais garantit que ses glucides ne se transforment pas en amidon.

Propriétés du petit pois
• Le petit pois peut être classé dans la famille des féculents. C’est un légume au même titre que les haricots verts auxquels il ressemble, bien qu’il est parmi les plus sucrés et donc les plus caloriques.

 

• Consommé frais ou en boîte, la valeur nutritionnelle du petit pois est quasiment la même.
• Le petit pois contient trois vitamines antioxydantes, contient du bêta carotène et beaucoup de fibres qui lui valent de figurer parmi les légumes santé.
• Le petit pois est très énergétique et reminéralisant.
• La forte teneur du petit pois en sucre lent lui confère les vertus rassasiantes.
• Aussi, il est riche en protéines de mauvaise valeur biologique (un facteur limitant qui est la méthionine que contiennent par contre les céréales).
• Le petit pois est très pauvre en fibres, il possède donc sur l’intestin une action laxative.
• Enfin, le petit pois participe à l’élimination du cholestérol. Sachez que les petits pois jeunes, tendres et riches en protéines sont mieux supportés sur le plan intestinal que les pois âgés, durs plus riche en lignine irritante.

Composition pour 100 grammes
Le petit pois est le plus énergétique de la plupart des autres légumes avec en moyenne 80 Kcal cru et 60 calories cuit dont 6g de sucre.

 

Cet index glycémique est bien et permet d’éviter les hausses brutales de la glycémie. Le petit pois est une excellente source de vitamines. Il englobe une très grande variété dont la plus trouvée est du groupe de la vitamine B : vitamine B1 (0,4mg), vitamine B2 (0,1mg), vitamine B3 (2mg), vitamine B5 (0,21mg), vitamine B6 (0,1mg). Aussi, le petit pois englobe d’autres vitamines comme la vitamine C (32mg), vitamine E (0,2mg), Carotènes (380?g).

Par ailleurs, le petit pois participe vigoureusement à la reminéralisation de l’organisme grâce à la présence du potassium (300mg), du phosphore (126mg), du magnésium (34mg), du fer (1,8mg) et du calcium (26mg).

Le petit pois est gorgé de fibres
abondantes (6g), la même quantité de protéines végétales qui complémente les protéines des céréales. Enfin, les 100g de petits pois renferment 0,7g de lipides. Le petit pois est donc un légume très complet qui n’a comme seul défaut de faire grossir s’il est consommé en excès. Son association avec du pain et des pâtes renforce son pouvoir nutritionnel en apportant l’acide aminé manquant, non fabriqué par l’organisme humain.

Les bienfaits du petit pois

- Grâce à la lutéine et la zéaxanthine, le petit pois est un aliment antioxydant par excellence. Il protège le corps des atteintes causées par les radicaux libres.

- Le petit pois est une bonne source de protéines végétales.
- Il facilite le bon fonctionnement du transit intestinal surtout quand le petit pois est jeune et bien frais.
- Les fibres présentes dans le petit pois diminuent le risque du cancer du côlon et peuvent satisfaire l’appétit en apportant plus rapidement une sensation de satiété.

Aussi, ses fibres contribuent à la prévention des maladies cardiovasculaires et aident au contrôle du diabète.

Comment choisir et conserver
Les petits pois doivent être achetés les plus frais possible, car ils entament un processus de conservation du sucre en amidon dès le moment où ils sont cueillis. La gousse de ce légume doit être brillante, bien verte, gonflée et
ferme. Le grain doit être croquant et légèrement sucré. Les petits pois se conservent entre deux et trois jours dans le réfrigérateur dans la partie la plus froide. Si vous souhaitez le conserver pour longtemps , conservez-le dans le congélateur.

Comment cuisiner les petits pois
Les petits pois peuvent être consommés crus avec un peu de sel mais le plus fréquemment, ils se mangent cuits. Sachez que la bonne cuisson du petit pois ne dépasse pas les 10 à 15 minutes dans de l’eau bouillante salée. Le
petit pois est excellent accompagné de féculents, de pain ou de riz. Aussi, il agrémente bien les salades et fait de très délicieux veloutés. Vous pouvez le consommer sauté avec un peu de beurre, ainsi il accompagne bien les grillades.                                                                   

Soup de pommes de terre aux petits pois sec

Publié à 10:31 par sincerity
Soup de pommes de terre aux petits pois sec

Ingredients :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 150 g de petits pois secs
  • 1 litre et demi d'eau
  • 2 cà.s d'huile
  • 250 g d'oignons
  • du sel et du poivre
 
 

Préparation de soupe de pommes de terre et de petits pois secs :

Pour préparer la recette de soupe de pommes de terre et de petits pois secs :

Laver les pommes de terre, les éplucher et les découper en dés laver les pommes de terre. Laver les oignons, les éplucher, les émincer et les faire suer dans de l'huile dans une cocotte-minute sur feu doux. Saupoudrer de sel et de poivre tout en remuant jusqu'à dorure. Ajouter les dés de pommes de terre et verser l'eau.

Ajouter les petits pois secs, couvrir la cocotte-minute et porter à ébullition environ 15 mn.

Retirer la cocotte du feu, laisser refroidir et passer le contenu au mixeur.

Ajouter le fromage râpé, I c.à.s. de beurre et remettre la cocotte sur le feu en remuant constamment pendant 2 mn.

Au moment de servir, faire fondre sur feu doux le beurre dans une poêle, ajouter l'ail, le sel, le poivre et le persil haché. Bien mélanger le tout. Découper la baguette de pain en rondelles et les faire dorer des deux ôtés dans le beurre fondu.

Servir ce potage accompagné de rondelles de pain frits à l'ail.

 soupe