Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 2 moules à cake) :
- 250 g de farine de seigle
- 250 g de farine blanche
- 1 sachet de levure + 1 cuillère à café de bicarbonate (ou 2 sachets de levure)
- 500 g de miel
- 100 g de cassonade ou de sucre roux
- 20 cl de lait
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 3 cuillères à café de gingembre moulu
- 3 cuillères à café de cannelle en poudre
- 3 cuillères à café de 4 épices
- des petits morceaux de gingembre confits ou d'abricots très secs

Préparation :

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).

Mettre le lait, le miel et les épices 3 minutes au micro-ondes puis verser ce liquide dans le bol du robot.

Ajouter les farines, la levure, le bicarbonate, le sucre, le sel, les jaunes d'oeufs et mélanger le tout.

Battre les blancs en neige fermes et les ajouter délicatement à la préparation.

Ajouter les petits morceaux de gingembre ou d'abricots.

Mettre la pâte dans 2 moules à cake huilés et enfourner 1 heure environ.

Piquer les pains d'épices avec un couteau pour vérifier leur cuisson.

Laisser refroidir sur une grille.

Les abeilles sont de vraies petites bûcheuses, elles ne s'arrêtent jamais (ou presque) et servent toutes aveuglément leur reine. Organisées, travailleuses, elles ne chôment pas… pour notre plus grand plaisir. Sans détailler les nombreuses variétés de miel existantes (de châtaignier, d'acacia, en rayons, de romarin, etc.), il faut savoir que nos amies les abeilles produisent une multitude de produits : gelée royale, propolis, pollen.

» Pollen
Oui oui, le pollen que les butineuses récoltent afin de nourrir leurs congénères est comestible. Non seulement le pollen peut nourrir les hommes mais, de plus, il est très nutritif. Par exemple, 100 grammes de pollen équivalent à 500 grammes de viande de bœuf ! C'est pourquoi il est particulièrement recommandé pour lutter contre la fatigue physique et intellectuelle.

» Propolis
C'est un peu la pâte à tout faire dans la ruche. A la base, c'est une résine produite par les bourgeons de certaines espèces d'arbre. Transportée à la ruche, elle est mélangée à la cire et devient la propolis, une sorte de ciment pour réparer les éventuelles fissures. De plus, elle est utilisée par les abeilles comme isolant et comme antibiotique naturel. Ces mêmes propriétés antimicrobiennes sont utilisées en médecine.

» Gelée royale
La gelée royale est sécrétée par les abeilles ouvrières, entre le cinquième et le quatorzième jour de leur existence (ouvrières qui portent alors le nom de nourrices). Substance blanchâtre aux reflets nacrés, à consistance gélatineuse, de saveur chaude, acide et très sucrée, elle sert à nourrir les larves de la colonie jusqu'à leur troisième jour et la reine une fois qu'elle a quitté la cellule royale.
Elle est composée de glucides (fructose et glucose en majorité), d'eau et de lipides. Très riche en vitamine B5 et en oligoéléments, la gelée royale est connue pour ses propriétés revitalisantes, stimulantes et euphorisantes.

Plutôt que de sucrer votre thé ou votre tisane, vous optez pour la cuillère à soupe de miel ? Grand bien vous en fasse car le miel est paré de vertus que n'offre pas le sucre. D'ailleurs, quelle est la différence entre un morceau de sucre et une cuillerée de miel ?

Le sucre blanc tel qu'on le connaît est constitué à 99,9% de saccharose. Le saccharose est présent dans toutes les plantes chlorophylliennes, il est produit industriellement à partir de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Il est constitué de deux molécules, le fructose et le glucose.

Un fort pouvoir sucrant et peu de calories

Le miel est, ça n'est un sercret pour personne, très riche en sucres puisqu'il en contient entre 78% et 80%. Néanmoins, contrairement au sucre composé quasiment exclusivement de saccharose, plusieurs glucides, en différentes proportions, se trouvent dans le miel :
» Une majorité de fructose et de glucose.
» Du maltose, du saccharose et d'autres polysaccharides en faibles proportions.
D'ailleurs, c'est la proportion entre ces différents sucres qui détermine la consistance du miel : s'il est plus riche en glucose, il se cristallise. Par contre, si le fructose l'emporte, il reste liquide.

Il faut également savoir que le pouvoir sucrant du miel est supérieur à celui du sucre. Traduction : à quantité égale, votre thé aura un goût plus sucré avec le miel qu'avec le sucre ! Par exemple, 3 morceaux de sucre blanc apportent la même quantité de glucides que deux cuillères à sucre de miel. En plus, ce dernier apporte moins de calories. Il n'y a donc aucune raison d'hésiter !

Prudence pour les diabétiques
Par contre, avec son fort taux de glucose, le miel a un pouvoir hyperglycémiant important, les diabétiques doivent donc limiter leur consommation et demandez un avis médical.

Enfin, le miel est également composé d'eau, entre 15% et 20% environ, de sels minéraux et d'oligoéléments, de lipides en faible quantité, de vitamines, B essentiellement, et de nombreux autres composés organiques complexes dont nombre d'enzymes.
Autant de bonnes raisons pour troquer votre poudre blanche contre du Miel

Je ne vais pas vous écrire 1  millions de mots
pour vous  convaincre mais simplement vous dire : '
Lisez bien cette histoire et faites comme moi,mettez  là sur votre blog

Dans un magasin je me suis retrouvé  dans l'allée des

jouets.

Du coin de l'œil, j'ai remarqué un petit  garçon d'environ

5 ans, qui tenait une  jolie poupée contre lui..

Il n'arrêtait pas de lui caresser les    cheveux et de la

serrer doucement

contre lui.

Je me demandais à qui était destinée la poupée.

Puis, le petit garçon se retourna vers

la dame près de lui :
- '

Ma tante, es-tu certaine

que je n'ai pas assez de sous ?

La dame lui répondit avec un peu   d'impatience :
-'

Tu sais que tu n'as pas assez de sous      pour l'acheter '.

Puis sa tante lui demanda de rester là et de l'attendre

quelques minutes, et elle partit rapidement.

Le petit garçon tenait toujours la poupée dans ses mains

Finalement, je me suis dirigé vers lui

et lui ai demandé à qui il voulait

donner la poupée.
- '

C'est la poupée que ma petite sœur     désirait plus que

tout pour Noël,

elle était sûre que le Père Noël

la lui apporterait '.Je lui dis alors qu'il allait peut-être

lui apporter, il me répondit tristement:

- '

Non, le Père Noël ne peut pas aller là    où ma petite

sœur se trouve maintenant...    Il faut que je donne la

poupée à ma maman    pour qu'elle la lui apporte '.

Il avait les yeux tellement tristes

en disant cela.Elle est partie rejoindre Jésus.

Papa dit que maman va aller

retrouver Jésus bientôt elle aussi,

alors j'ai pensé qu'elle pourrait

prendre la poupée avec elle

et la donner à ma petite sœur'.

Mon cœur s'est presque arrêté de battre.

Le petit garçon a levé les yeux vers moi  et m'a dit:

J'ai dit à papa de dire à maman de ne     pas partir tout

de suite. Je lui ai demandé

d'attendre que je revienne du magasin '.

Puis il m'a montré unephoto de lui,

prise dans le magasin, sur laquelle

il tenait la poupée en me disant:
- '

Je veux que maman apporte aussi ccette

photo avec elle, comme ça, elle ne

m'oubliera pas.   J'aime ma maman et j'aimerais qu'elle

ne    me quitte pas, mais papa dit qu'il faut qu'elle    aille

avec ma petite sœur'.

Puis il baissa la tête et resta silencieuxJe fouillais dans

mes poches, en sortisune liasse de billets et je

demandais au petit garçon :
- '

Et si on recomptait tes sous

une dernière fois pour être sûrs ?
- '

OK ' , dit-il, ' Il faut que j'en ai assez '.

Je glissais monargent avec le sien et

nous avons commencé à compter.

Il y en avait amplement pour la poupée

et même plus.

Doucement, le petit garçon murmura :

Merci Jésus pour m'avoir donné assez de sous '.

Puis il me regarde et dit
'

J'avais demandé à Jésus de s'arranger    pour que j'ai

assez de sous pour acheter    cette poupée afin que ma

maman puisse    l'apporter à ma petite sœur.    Il a

entendu ma prière. Je voulais aussi    avoir assez de sous

pour acheter une rose   blanche à ma maman, mais je

n'osais

pas lui demander. Mais il m'a donné assez

de sous pour acheter la poupée et larose blanche.

Vous savez, ma maman aime tellement les    roses

blanches...'

Quelques minutes plus tard, sa tante revint, et je

m'éloignais en poussant mon chariot.Je terminai mes

courses dans un état d'esprit

complètement différent de celui

dans lequel je les avais commencé.

Je n'arrivais pas à oublier le petit garçon.

Puis, je me suis rappelé unarticle paru dans le journal

quelques jours auparavant qui parlait d'un conducteur en

état d' ivresse qui avait frappé unevoiture dans laquelle

se trouvait une jeunefemme et safille.La petitefille était

morte sur le coup et la mère gravement blessée.

La famille devait décider s'ils allaient

la débrancher du respirateur.

Est-ce que c'était la famille de ce petit garçon ?

Deux jours plus tard, je lus dans le journal que la jeune

femme était morte.

Je ne pus m'empêcher d'aller acheter un bouquet de

roses blanches et de me rendre à la morgue où était la

jeune maman

Elle était là, tenant une jolierose blanche dans sa main,

avec la poupée et laphoto du petit garçon dans le

magasin.

J'ai quitté la morgue en pleurant sentant que ma vie

changerait pour toujours.

L'amour que ce petit garçon éprouvait pour sa maman et

sa sœur était tellement grand,tellement incroyable et en

une fraction de seconde,

Elle était là, tenant une jolierose blanche dans sa main,

avec la poupée et laphoto du petit garçon dans le

magasin.

J'ai quitté la morgue en pleurant sentant quema vie

changerait pour toujours.

L'amour que ce petit garçon éprouvait poursa maman et

sa sœur était tellement grand,tellement incroyable et en

une fraction de seconde,

un conducteur ivre lui a tout enlevé...

Tu as 2 solutions

1 Faire comme si tu n'avais pas lu cemessage et qu'il ne te touche pas.

2)  Ou le transmettre sur ton blog

Si tu le fait, peut-être que

tu empêcheras quelqu'un

de conduire après avoir consommé de l'alcool et peut

être que tu remettras

en place sa vision de la vie.

J' ESPÈRE QUE TU FERAS COMME MOI :
Que tu le mettras sur ton blog

pris chez   http:// Missnut.centerblog.net

http://mimi1402.centerblog.net

Le 9/12/06
Un jour qui nous a tous marqués
Quartre Années sont passée
Et ton visage hante mes pensées
Cette lettre t’est destinée
Pour te dire à quel point tu nous manquais
Un prénom qu’on prononce souvent
Car à nos yeux tu es toujours présent
Un trait de visage que j’aperçois des fois
En croyant fort que c’est toi
Mais la dure réalité ressurgit
En pensant que tu n’es plus ici
Cette lettre t’est destinée
Pour te dire qu’on ne va jamais t’oublier
Toi, l’être tant aimé
Toi qui as nourri mon passé
Toi dont le sourire ne te quittait pas
Toi qui veille sur nous de là bas
Tu es parti à jamais
Sans faire d’adieu aux gens qui t’aimait
J’étais entrain d’écrire ce que je ressentais
Quand tout à coup quelqu’un à hurler ton nom
Je suis restée immobile sans aucun mot
Juste mes larmes esseulées qui coulaient
Je ne peux guérir de ton absence
Je sais que ça n’a aucun sens
Même si on dit que c’est le destin
Mais je n’arrive pas à oublier mon chagrin
Le temps passe chacun poursuit sa vie
Mais à chaque tombée de la nuit
Je te guette dans le ciel
Pour chercher la brillance de ton étincelle
Une date qui est ancrée à tout jamais
Celle du départ prématuré d’un ange tant aimé

http://lamissangel.centerblog.net

http://chiquita67.centerblog.net

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                http://lovebetty.centerblog.net