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Date de création : 27.11.2008
Dernière mise à jour : 08.02.2013
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Les capres

Publié à 12:00 par acoeuretacris
Les capres
Le câprier est un arbrisseau méditerranéen, qui aime les sols pierreux. On peut admirer sa magnifique floraison dans les cimetières d'Alger. Ce sont les boutons floraux qui servent à confectionner les fameux câpres conservés dans le vinaigre. Ils accompagnent les salades, mais surtout la viande hachée crue. En dehors de la zone méditerranéenne, vous devez le cultiver en pot, afin de pouvoir le rentrer l'hiver dans un local à l'atmosphère plutôt sec.

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