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Date de création : 27.11.2008
Dernière mise à jour :
08.02.2013
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unique dans leur genre, spécialité régionale, les anis de flavigny sont des petits bonbons dragéifiés ronds, blancs et gros comme un poids pesant 1 gramme. el...
http://www.youtube.com/watch?v=qbjuk-dut44 cette friandise, le cachou lajaunie, provient de l'areca catechu appelé aussi palmier à bétel, un arbre des indes ...
du point de vue historiquedès le moyen age, on confit déjà des fruits et des fleurs. et la violette sert notamment à préparer du "sucre violat" et du "sirop d...
histoire de la drageequand julius dragatus, célèbre confiseur romain, fit tomber par inadvertance une amande dans une jarre de miel, il ne pouvait se douter q...
il etait une fois les bonbons et confiseries…au commencement, il y a 600 ans avant notre ère, il y avait le "roseau qui donne du miel sans le secours des abei...
les coucougnettes du vert galant,spécialité de pau,les coucougnettes du vert galant sont un hommage gourmand et polisson au bon roi henri iv à qui les histori...
la grande découverte des mayas au vii ème sièclel'engouement pour le chocolat trouva ses origines sur la presqu'île de yucatan, l'un des états du mexique, où ...
le chocolat est un mélange de masse de cacao, de sucre, de beurre de cacao et éventuellement de lait. le pourcentage de chaque élément dépend de la variété et...
C’est le fleuron des treize desserts de noël de la tradition provençale. uniquement fait de miel de ma production et d’amandes de provence, c’est un nougat noir...
La réglisse est issue de la racine d'une plante utilisée pour ses propriétés officinales. les égyptiens l'utilisaient en macération avec d'autres plantes pour...
Au pays des marrons glacésc'est à noël que l'on profite au mieux des marrons glacés. on les offre et on s'en régale et ce n'est pas d'hier. louis xiv lui même.....
Description: petit bonbon octogonal et blanc comme la neige. il est chargé de sels minéraux extraits des eaux de vichy.boîte métal de 300 gr. histoire: la pasti...
L'histoire du pain d'épice commence bien tôt, et loin des contrées bourguignonnes. les grecs connaissaient une pâtisserie que l'on a parfois assimilée au pain d...
Canelé (ou cannelé) de bordeauxle canelé est un petit gâteau, spécialité du bordelais, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d...
C'est à montargis que les premières praslines virent le jour. en ce temps là, nous sommes sous louis xiii, le maréchal duc de plessis-praslin, ministre et pair ...
Confiseur réputé pour ses fameuses praslines, mazet à montargis fabrique dans le secret de ses cuisines bien d'autres délices. parmi ceux-ci, les amandas qui so...
La légendeaprès la bataille de waterloo, en 1815, un grognard de la grande armée napoléonienne, blessé, se réfugia à bavay. il fut hébergé et soigné par une fam...
De la taille d'un petit pois, la grisette est faite à partir de deux produits emblématiques du languedoc : le miel (celui de narbonne est réputé au xiiie), et l...
Le bonbon au coquelicot le bonbon au coquelicot qui est devenu une confiserie connue dans toute la france, est né à nemours vers 1850, et ce fut surtout monsieu...
La réglisse ("racine douce"), plante papillonacée dont la racine est employée pour composer des pâtes à sucer...le jus de réglisse est à saveur sucrée et a des ...
Caramels à la fleur de sel de l'île de ré :quand un confiseur en vacances sur l'île de ré rencontre un exploitant de marais salant du coin, que se racontent-ils...
La guimauve (marshmallow en anglais) est une confiserie qui, dans sa forme moderne, est faite de sucre ou de sirop de maïs, de blanc d'œufs battus, de gélatine ...
Mais qui a inventé la sucette?les sucettes, ces sucreries dont tout le monde raffole… une langue bleue, un chewing-gum au milieu, toutes les fantaisies sont pos...
Le sucre d’orge de moret est une spécialité de moret-sur-loing, petite ville de seine-et-marne. ce délicieux bonbon date de 1638 et a su gardé son caractère art...
Le nounours : ce délicieux bonbon gélatineux en forme de petit ours est aujourd'hui incomparablement répandu parmi les bonbecs. avec la production annuelle actu...
portrait d'un carambar origine, âge, mensurations, signe particulier... le portrait détaillé de "monsieur" carambar. en un demi-siècle, ce bonbon, qu...
La gourmandise à consommer avec ou sans modération. 'les chuques du nord '. le premier bonbon fourré inventé par victor pitau, confiseur à douai, un jour de 188...
La petite histoire de la babelutte de lillela première mention d'un bonbon appelé babelutte remonte à la fin du xixe siècle : les marchands chiffonniers de roub...
La forestine de bourges description:délicieux bonbon fourré d'un intérieur moelleux, mélange de chocolat, de noisettes et d'amandes enrobé d'une coque de sucre ...
L'origine de cette délicieuse confiserie remonte à l'antiquité: un subtil compromis entre la pâte de fruit et la gelée.mais c'est au cours du moyen age qu'elle ...
Description:petit bonbon à base de réglisse qui se laisse fondre doucement sur la langue. vous découvrirez sa fraicheur intense et son délicieux parfum de régli...
Description: le coussin de lyon est une spécialité pâtissière lyonnaise à base de chocolat et de pâte d'amande. cette friandise est un carré de pâte d'amande ca...
Touron basquele touron du pays basque description:comme le nougat, l'ancêtre du touron est une pâte à base de sucre ou de miel mélangée à des pistaches, des p...
l'histoire du nougat de montélimarle nougat apparut à montélimar vers la seconde moitié du xviième siècle, sans qu'il n'ait jamais été possible de retrouver l...
le calisson d’aix, délicieuse friandise en forme de navette, est la spécialité de la ville d’aix-en-provence depuis le xvème siècle. cette pâte de fruits conf...
les débuts de l'histoire des fruits confits d'apt demeurent obscurs et contestés. le 6 juillet 1862, eugène seymard publie quelques pages intitulées " histoir...
la niniche vous ne la trouverez qu'à quiberon.il existe plusieurs parfums. cette sucette est faites à base de sucre, glucose, lait concentré, beurre salé frai...
les bêtises de cambrai font partie de ces bonbons à la menthe aux vertus digestives incontestables. selon la légende officielle, ce bonbon serait né au xixème ...
la rigolette est est une confiserie élaborée à nantes. plus tendre que le berlingot nantais, c'est une coque de sucre cuit renfermant une marmelade de fruit.e...
il semblerait que le berlingot de carpentras soit le premier berlingot en date. ce qui est sûr, c'est qu'il est le plus célèbre. la légende attribue à un cert...
douceur à base de plantes, l'angélique constitue à elle seule l'une des plus belles pages de la confiserie française. la légende attribue sa provenance aux va...
il était une fois le roi des bonbonsil était une fois, dans la bonne ville de nevers, un confiseur nommé grelier, qui, pour chaque fin d’année, avait coutume d...
la bergamote au service de la gourmandiseles débuts de l’utilisation de l’essence de bergamote en confiserie sont mal connus. il semble qu’au cours du xviiie s...
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yvonne92110.centerblog.netComposition lumen 22 avril 2010 décoration du vase intérieure faite avec du tulle et du cotondécoration extérieure réalisée en carton plume peint et cellophane ...
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lesbricolesdebabeth.centerblog.netc'est l'été ! on ne se refuse rien !!!!!!!!!!!!!!!...
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le-temps-d-une-photo.centerblog.netC'est l'heure du goûter et aujourd'hui maël à le droit à son petit paquet de bonbons et esteban tout tranquille dans son transat car il a pas envie de joué...
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cuisine2jacques.centerblog.net"donnez moi toutes vos sucreries!!! a propos... joyeux halloween!" merci à rita lai pour le partage de son dessin http://ritalaiart.tumblr.com/ ...
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