Plantes et herbes aromatiques

 Période de plantation : En mars ou avril.

Où le planter ? Le laurier est une plante très résistante, il peut donc être planté partout, sur presque tous les sols, dans une zone ensoleillée à mi-ombragée.
En pot, il peut très bien être placé à l’intérieur ou à l’extérieur. Il est recommandé de le planter dans un mélange de terre du jardin, de terreau, et de drainer le fond de la jardinière.

Comment l’entretenir ? Le laurier est une plante qui peut supporter une légère sécheresse. Lors du semis, arroser une à deux fois par semaine.
Pendant la pousse, conduire les plants en arbuste ou sur tiges et leur faire prendre la forme souhaitée en les taillant.
Si vous le souhaitez, vous pouvez apporter aux plants de laurier en pot de l’engrais liquide deux fois par mois d'avril à septembre. Il n’est cependant pas nécessaire de les fertiliser lorsqu’ils sont plantés en pleine terre.
Les arbustes de laurier taillés peuvent être mis en pots ou en bacs afin d’être placés à l’intérieur en automne. Il faut alors diminuer les arrosages et limiter les apports en engrais pendant l’hiver. A la fin de l’hiver, il est important de tailler le laurier afin d’éviter que les tiges deviennent trop importantes.

Comment le conserver ? Le laurier sauce dégage tout son arôme lorsque les feuilles sont sèches. Il faut alors le conserver dans une boîte en métal ou un bocal.