Giuseppe Mazzini

9 février 1849

Les saints à fêter

Alton - Ansbert - Apolline (patronne des dentistes) - Austreberthe - Braque - Chamassy - Maron - Miguel Cordero - Nicéphore d'Antioche - Pierre de Damas - Prime et Donat - Sabin
Sainte Apolline d'Alexandrie périt dans les flammes vers 249, après qu'on lui eut brisé toutes les dents.

Ils sont nés ce jour là

1773 William Henry Harrison, 9e président des U.S.A., le premier à décéder durant son mandat.

1879 Francisque Poulbot, peintre qui va immortaliser les gamins de Paris, créateur de la République de Montmartre avec Joë Bridge et des amis.

1883 Jules Paufichet, dit Jules Berry, acteur : Le Crime de M. Lange, Les Rois du sport, Arsène Lupin détective, ...

1905 David Burghley, athlète, champion olympique du 400 m haies en 1928.

1908 John Fields, champion olympique de boxe en plume en 1924.

1910 Jacques Monod, prix Nobel de physiologie et médecine en 1965 pour ses travaux sur l'activité nucléïque et l'activité des protéines nucleïques.

1912 Geneviève Menut, dite Ginette Leclerc, actrice (Le corbeau, Gas-oil, Le cave se rebiffe, Prison sans barreaux, La femme du boulanger, ...)

1930 Pavel Schmidt, champion olympique d'aviron en double-scull en 1960.

1933 Loris Azzaro, couturier et parfumeur.

1942 Carole Klein, dite Carole King, chanteuse, compositrice et musicienne : The Loco-Motion, He Hit Me, ...

1942 Peder Lunde Jr, yachtman, champion olympique en Flying Dutchman en 1960.

1943 Joseph Pesci, dit Joe Pesci, acteur : Raging Bull, Il était une fois en Amérique, L'Arme fatale 2, Les Affranchis, "Maman, j'ai raté l'avion", JFK, Mon Cousin Vinny, Il était une fois le Bronx, Casino, 8 Têtes dans un sac, ...

1945 Maria de Lourdes Villiers Farrow dite Mia Farrow, actrice : La Rose pourpre du Caire, ...

1945 Gérard Lenorman, auteur, compositeur, interprète (Les jours heureux, "Soldats, ne tirez pas !", Quand une foule crie bravo, Le funambule, La ballade des gens heureux, Les cathédrales, Gentil dauphin triste, Voici les clés, Si j'étais président (Oscar de la chanson française décerné par la SACEM), ...)
Il représente la France au concours international de l'Eurovision en 1988 mais termine 10e après une prestation assez navrante
J'en garde le souvenir d'un chanteur debout et immobile au milieu d'une grande scène, style "cep de vigne" au milieu d'un champs nu. C'est d'autant plus dommage qu'il a l'habitude de la scène et de se produire en public avec la superbe carrière qu'il a connu jusque là.

1949 Janusz Pyciak-Peciak, champion olympique de pentathlon moderne en 1976.

1951 Dennis "D.T." Thomas du groupe Kool and The Gang

1958 Mariya Pinigina-Kulchunova, athlète, championne olympique du relais 4 x 400 m en 1988.

1959 Joachim Kunz, haltérophile, champion olympique en léger en 1988.

1962 Sylvie Chiesa, esthéticienne.

1965 Marina Shmonia, athlète, championne olympique du relais 4 x 400 m en 1992.

1965 Sylvia Sperber, championne olympique de tir à la carabine, petit calibre, 3 positions en 1988.

1965 Christian Schenk, athlète, champion olympique du décathlon en 1988.

1965 Dieter Baumann, athlète, champion olympique du 5000 m en 1992.

1971 Yanmei Xu, championne olympique de plongeon depuis plate-forme en 1988.

1973 Svetlana Boginskaya, gymnaste, championne olympique au saut à cheval et au concours général par équipe en 1988, au concours général par équipe en 1992.

Ils ont disparu ce jour là

1450 Agnès Sorel, maitresse officielle de Charles VII.

1649 Exécution de Charles Ier Stuart roi d'Angleterre, d'Écosse et d'Irlande

1874 Jules Michelet, professeur d'histoire, auteur ("Histoire romaine", "Histoire de France", ...), responsable de la section "Histoire" des Archives de France, ...

1884 Cetshwayo kaMpande, chef zoulou.

1932 Paul Neumann, nageur, champion olympique du 500 m nage libre en 1896.

1975 André Isaac, dit Pierre Dac, chansonnier, humoriste et comédien.

1979 Dennis Gabor, inventeur de la lampe à mercure haute pression, des scellements molybdène, prix Nobel de physique en 1971 pour l'invention de l'holographie.

1981 William John Clifton Haley, dit Bill Haley, considéré comme le père du Rock and Roll : Rock Around The Clock

1984 Iouri Vladimirovitch Andropov, chef du KGB puis secrétaire général du parti communiste de Novembre 1982 à sa mort.

1996 Adolf Galland, pilote de chasse allemand ayant à son "palmarès" 104 avions alliés abattus.

2002 La princesse Margaret-Rose de Grande-Bretagne, sœur cadette de la reine Elizabeth II.

1119 Consécration du pape Calixte II

1631 Sortie du premier numérode "La Gazette" de Théophraste Renaudot, journaliste, médecin de Louis XIII et philanthrope . Elle paraissait tous les vendredi et comportait quatre pages avant de disparaitre en 1915.

1747 Louis de France, dauphin de France, épouse Marie-Josèphe de Saxe en seconde noce.

1801 La France (dont Bonaparte est premier consul) et l'Autriche signent le traité de paix de Lunéville. Le Rhin servira de frontière.

1813 La Russie prend Varsovie à l'Empire.

1849 Giuseppe Mazzini proclame la République de Rome. Le pouvoir exécutif est exercé par un triumvirat avec Mazzini, Carlo Armellini et Aurelio Saffi.

1863 La Société d'Utilité Publique de Genève, décide de constituer un Comité présidé par le Général Dufour, et comprenant en qualité de membres : Gustave Moynier, Henry Dunant (choqué à la vue du champ de bataille de Sol­ferino en 1859, il a écrit Un souvenir de Solferino), le Dr Théodore Maunoir et le Dr Louis Appia. Ce « Comité des Cinq », qui se donne le nom de « Comité international de secours aux militaires blessés », envisage la création de postes d'infirmiers volontaires auprès des armées en campagne. Le Comité de­viendra la Croix-Rouge lors de la Conférence internationale de Genève tenue du 26 au 29 octobre 1863. Henry Dunant est soutenu par Napoléon III et recevra le prix Nobel de la Paix en 1901.

1865 Robert Edward Lee devient général en chef de l'armée Sudiste durant la guerre de Sécession.

1930 En Indochine, massacre de la garnison française, à Yen Bay.

1942 Le Normandie est ravagé par le feu dans le port de New-York. Si les consignes de sécurités avaient été traduites en américain, l'incendie aurait surement été maitrisé plus rapidement !

1949 Naissance de la Radiodiffusion et Télévision Française (la R.T.F.).

1953 Percy Bassett bat Ray Famechon et reste champion du monde de boxe, catégorie Poids Plumes.

1958 Anton Engelbert Toni Sailer, déjà quadruple Champion du monde de ski en 1956 (Descente, Géant, Slalom, Combiné), triple champion olympique (Descente, Géant, Slalom) toujours en 1956, décide à l'issue des nouveaux championnats du monde de Bad Gastein, où il conserve ses titres en Descente, en Géant et en Combiné (pour l'argent au slalom), de se consacrer au cinéma et devient acteur.

1962 La Jamaïque obtient son indépendance.

1964 73 millions de téléspectateurs regardent les Beatles lors de leur premier passage à le télé américaine.

1964 Fin des XI èmes Jeux Olympiques d'hivers à Innsbruck.

1968 Jean-Claude Killy gagne la première de ses trois médailles d'or des J.O. d'hivers de Grenoble (Descente, Slalom géant et Slalom Spécial).

1969 Premier vol officiel d'un Boeing 747

1971 Un seïsme secoue Los Angeles (Pueblo de Nuestra Señora la Reina de Los Ángeles del Río de Porciuncula, où « Le village de Notre-Dame la Reine des Anges de la rivière de Porcioncule") ne faisant qu'une quarantaine de victimes.

1974 Jose Napoles, champion du monde des welters est mis K.O. par Carlos Monzon, champion du monde des moyens.

1977 L'Espagne et l'Union Soviétique décident de restaurer des relations diplomatiques, rompues à l'époque Franco.

1985 Perrine Pelen est championne du monde de slalom.

1988 Hiroyasu Shimizu gagne le 500 m du patinage des JO. Le Japonais est le premier Asiatique champion olympique de patinage de vitesse.

1990 Doina Melinte porte le record du monde féminin indoor du 1 500 mètres à 4 mn 00 s 27

1990 Doina Melinte porte le record du monde féminin indoor du mile à 4 m 17 s 14

1991 Les Lituaniens votent pour l'indépendance lors d'un référendum.

1992 La Sûreté du Quebec effectue une saisie record de 685 kg de cocaïne (513 millions de $­­­­­).

1992 Ouverture des XVIe Jeux Olympiques d'Hivers à Albertville.

1994 Le juge Eric Halphen se voit confier une affaire de fausses factures. C'est le début de l'affaire des HLM de Paris qui feront tomber la Marie à gauche après 25 ans de direction par la droite.

1995 La sécurité Civile basée à l'aéroport de Marseille-Marignane reçoit son premier Canadair CL 415. Ce dernier est amené à remplacer les anciens avions trop long à se mettre en fonction.

1995 Irina Privalova porte le record du monde féminin indoor du 50 mètres à 5 s 96

1995 Irina Privalova porte le record du monde féminin indoor du 60 mètres à 6 s 92

1995 Guy Delage, parti du Cap Vert le 16 décembre pour rejoindre l'île de la Barbade, aux Antilles, réussit la première traversée de l'Atlantique à la nage et en radeau, soit près de 3 900 km.

1996 Donovan Bailey porte le record du monde indoor du 50 mètres à 5 s 56

1997 1er vol du Boeing 737-700.

1999 Ouverture, en France, du procès du sang contaminé devant la haute-cour de justice.

2000 Mise en place, aux USA d'une commission sénatoriale d'enquêtes sur les erreurs médicales. Selon l'institut fédéral américain de médecine, les erreurs médicales tuent jusqu'à 98 000 Américains chaque année, plus qu'il n'en meurt sur la route !

2001 Le sous-marin américain à propulsion nucléaire USS Greeneville éperonne un navire-école de pêche japonais au large d'Honolulu, et tue 9 marins japonais. Des civils étaient aux commandes du sous-marin au moment de l'accident.

2001 Stacy Dragila porte le record du monde de saut à la perche féminin en salle à 4,66 m

2001 La cour d'assises du Haut-Rhin condamne à 16 ans de réclusion criminelle assortis d'une peine de sûreté des deux-tiers Jean-Luc Heckner, un prêtre alsacien accusé de viols et agressions sexuelles sur sept jeunes garçons.

2002 Derek Parra porte le record du monde de patinage de vitesse sur 5 000 m à 6mn 17 s 98/100 mais cela ne suffit pas car plus tard Jochem Uytdehaage remporte la médaille d'or olympique du 5 000 m de patinage de vitesse en portant le record du monde à de 6 mn 14 sec 66/100.

2002 Prawat Nagjavara, tahaïlandais, a de la chance, le CIO ne l'autorise, dans sa grande clémence à participer aux J.O. sans avoir fait le minima exigés alors que le continent africain est exclu dans sa totalité des Jeux Olympiques. Il arrive dernier de l'épreuve de ski de fond sur 30 kilomètres style libre, derrière le skieur turc Sebahattin Oglago et le Sud-Coréen Jung Eui-Myung.

2002 Un amoureux éconduit abat sa fiancée et 9 autres personnes avant de retourner l'arme contre lui, à East London, Afrique du Sud.

2002 Frances Foster, à Brooklyn, USA est découverte victime d'une attaque. Les services médicaux d'urgence vont un peu vite et la déclarent morte. Quelques heures plus tard, la vieille dame se réveille alors qu'on la place dans un sac mortuaire !

2002 Suite à une nouvelle législation aérienne fédérale américaine Richard Bizarro a des ennuis. Les marshals qui se trouvaient dans l'avion l'ont averti puis arrêté. Il risque 20 ans de prison ... pour s'être levé pour aller uriner moins de trente minute avant l'atterrissage à Salt Lake City.
Le règlement mis en oeuvre à l'occasion des jeux de Salt Lake City contraint les passagers à ne pas bouger de leurs sièges pendant les 30 dernières minutes de vol.

2003 L'Irak remet à Hans Blix et Mohamed ElBaradei, des documents sur son armement "nucléaire et biochimique".

2003 La France et l'Allemagne qui se refusent à l'invasion de l'Irak par les USA et la Grande-bretagne, mettent au point un plan de rechange à l'option militaire américaine. Des Casques bleus européens seraient envoyés en Irak.

2004 Comment peut-on être aussi bête ? Deux malfrats forcent la caisse d'un premier parking, puis d'un second avant de s'attaquer à un cabinet médical. Ils sont arrêté en pleine action par les policier qui n'ont fait ... que suivrent leurs traces dans la neige, à Zurich, Suisse.

2005 L'hydroptère, révé par Eric Tabarly, réussit à franchir la Manche plus rapidement que l'avion de Blériot (37 minutes en 1909). Ce vol était officiellement la traversée de la Manche la plus lente en avion et pour la première fois un bateau est allé plus vite qu'un avion en parcourant Douvres-Calais en 34 min 24 secondes.

Quelques évènements

"Quand on lutte contre des monstres, il faut prendre garde de ne pas devenir monstre soi-même. Si tu plonges longuement ton regard dans l’abîme, l’abîme finit par ancrer son regard en toi."

Friedrich Nietzsche

DU VENT

 

Y en a qui ventent,
qui font du vent,
qui vendent du vent:
ça se vend bien,
le monde en a toujours besoin.

 

Y en a qui vendent la mèche
et les chauves sourient.
Ils vendent des peaux d'ours pas encore mortes
c'est chaud pour les pieds
mais ça coûte cher à nourrir

 

et puis c'est bête!

 

Y a aussi ceux qui vantent.
C'est pas toujours commode.
Bien sûr, vanter les choses que le monde connaît
ça va tout seul,
mais vanter l'inventable ça c'est dur;
l'inventable c'est ce qui reste à inventer,
si c'est pas encore inventé
on peut pas le vanter,
l'inventable est invantable.

 

Y a rien à dire sur l'inventable.

 

Alors moi je déclarationne:
quand on a rien à dire
faut savoir se publicitaire
une fois pour toutes!

(Marc Favreau)

Reine des épices à côté du poivre-roi, La cardamome est l'épice typique de la cuisine indienne, elle y entre dans la composition de tous les curry et tous les masale.

Il faut noter que c'est l'une des épices des plus chères (à cause de la quantité de main-d'œuvre nécessaire) après, dans l'ordre, le safran et la vanille.

 

Principalement et traditionnellement cultivée en Inde, elle est maintenant cultivée au Guatemala, en Tanzanie, au Vietnam ou au Cambodge… la production mondiale est estimée à près de dix mille tonnes pour l'année 1990. La plus estimée est toujours indienne, elle provient de la province de Kerala.
Les cardamomes se trouvent sous plusieurs formes. Tout d'abord, il faut oublier les poudres qui perdent en quelques jours tout arôme. Après les gousses peuvent être de plusieurs couleurs selon la technique de séchage : vertes (au four ou par un feu), beige à marron clair (au soleil) et blanche (traitement de blanchissage).

 

Le parfum de la cardamome est agréable, pénétrant, légèrement camphré, avec une pointe de poivre et de citron.

Depuis des millénaires, les graines de cardamomes servent à rafraîchir l'haleine et à lutter contre le parfum persistant de l'ail. Ce qui permet aussi de profiter de ces vertus digestives et stimulantes. On les retrouve dans les chiques de bétel mais aussi dans certaines cigarettes ou en parfumerie.

D'un point de vu plus culinaire, la cardamome parfume le café arabe et les desserts orientaux. Epice appréciée en Scandinavie elle y parfume gâteaux, vins chaud, tartes, charcuteries. Plus prés de chez nous, les graines peuvent parfumer de fabuleux pain d'épices...

Mais elle reste une épice indienne : dans certains pays comme la Thaïlande, les feuilles sont utilisées comme épice pour parfumer des plats d'origine indienne.

Histoire

Originaire d'Asie, et probablement des forêts humides de moyenne altitude en arrière des côtes de Malabar en Inde, elle a migré vers l'Afrique Noire et les pays arabes, en particulier comme aromatisant pour le café et dans le ras el hanout.

Connue et utilisée depuis plusieurs millénaires en Inde, elle est considérée comme la reine des épices (le roi étant le poivre) et on l'utilise aussi bien comme condiment que pour ces propriétés médicinales. Elle est nommée dans des textes védiques écrits environ 1000 ans avant JC. Sous le règne de l'empereur Assourbanipal (-669 à -627), dans la ville de Ninive de l'ancienne Assyrie, son nom est gravé sur des tablettes d'argile…

On la retrouve sur un papyrus Egyptien datant de -1500 ans pour ces vertus. Ainsi que dans le parfum magique, encens de l'Egypte antique, le Kyphi à base de cardamome, cyprès, genièvre, menthe, mousse, myrrhe, romarin, roseau odoriférant, safran, sauge, le tout macérer dans du vin puis incorporés à de la résine de cèdre et du bitume.

Mais plus simplement, les égyptiens la mâchaient pour se blanchir les dents et se rafraîchir l'haleine. Cléopâtre en parfumait son palais lors des visites de l'Empereur romain Marc-Antoine.

Il semblerait que les grec antique n'ai pas connu la vrai cardamome issue de Elettaria cardamomum mais une fausse cardamome au goût plus amer. Sans description précise de cette époque, le doute persiste. Néanmoins, La cardamome arrive en masse en Grèce et dans l'empire romain par caravanes entières, elle est très appréciée.

En 65 Avant Jésus Christ, Dioscoride la classe dans les médicaments (Sur la matière médicale), mais il met en garde sur la puissance de son parfum qui pourrait tuer l'enfant d'une femme enceinte. Théophraste et Pline décrivent aussi ces divers usages.

Dans son 'de re coquinaria', Apicius la classe comme une épice majeure. Les Romains l'utilisent en cuisine pour faciliter la digestion de leurs pantagruéliques banquets. Ovide et d'autres louent son parfum. Comme beaucoup d'autres épices, la cardamome est taxée par Rome (documents des douanes d'Alexandrie vers 176-180).

Du coté chrétien, Saint-jérôme (340 - 420) la cite comme parfum utilisé par les ecclésiastes du IVe siècle.

Etrangement, la première apparition de la cardamome connue dans un texte chinois date de l'an 720.

Au Xe siècle, les vikings découvrent et rapportent ces gousses parfumées en Scandinavie ou elle sont toujours populaire.

Au XIe siècle, Avicenne dans le canon de la médecine la dit indispensable au thériaque pour lutter contre maux de gorge et toux.

 

Dès le XIIe elle entre dans la composition du pain d'épices. Mais elle est aussi conseillée pour lutter contre pâmoison et maux de cœur, contre les faiblesses de l'estomac et celles du cerveaux par Plaetarius…

Elle est utilisée, au XIIIe siècle, dans le nord des Alpes contre les problèmes digestifs.

En 1514 le navigateur portugais Barbosa découvre sa réelle origine : la côte de Malabar (en Inde), où elle est le monopole des Radja locaux.
En 1563, Garcia da Orta, médecin botaniste portugais, distingue clairement la vraie cardamome d'Inde d'autres amomes plus grande du Sri-lanka dans son ouvrage 'Colóquios dos Simples e Drogas e Cousas Medicinais da Índia' que Charles de l'Escluse traduira en 1572.

En 1588, le botaniste allemand J.Theodor Tabernaemontanus dans son ouvrage 'nouveau livres des épices', attribue à la cardamome des vertus digestives.

1610 - Charles de l'Ecluse, célèbre médecin botaniste flamand, estime la cardamome comme rare et précieuse.

Actuellement, la cardamome n'est que peu utilisée en Europe sauf peut-être dans les pays scandinaves où elle parfume charcuteries, pains, pâtisseries et boissons chaudes.
Durant les années 1920, sa culture est introduite au Guatemala
En 1929, elle est que rarement employée comme condiment mais plutôt comme médicinale. H.Lecler ne conseille qu'un seul usage culinaire : "pain d'épices auquel elle communique un arôme très pénétrant et très délicat".

Le mot Safran vient de l'arabo-persan «za'faran» qui signifie «jaune». Nul ne connaît véritablement le berceau d'origine du safran.

Dans la mythologie grecque on raconte que Crocos et Hermes jouaient ensemble à lancer le disque lorsque Crocos, éblouit par le soleil, fût frappé par le disque en plein front d'une blessure mortelle. A l'endroit exact où avait coulé le sang sortit une belle fleur qui fût nommée «Crocus».

Le safran, c'est le pistil (stigmate) de cette fleur.

Le Crocus Sativus est une plante vivace à bulbe. Sa végétation est inversée puisque sa floraison et donc sa récolte a lieu d'octobre à novembre et dure environ trois semaines. Chaque fleur violette possède trois stigmates rouge-orangé qui, séchés, constituent le safran (voir photo). Il est principalement cultivé autour de la Méditerranée (Iran, Grèce, Turquie, Maroc, Espagne, France ...) mais aussi en Inde.

Depuis toujours, le safran est utilisé à des fins culinaires et pour ses vertus médicinales : antidépresseur, aphrodisiaque, antispasmodique, ...
mais aussi comme colorant et notamment pour teindre les vêtements des moines bouddhistes.

Le safran est une épice rare et chère car pour obtenir 1 kg de safran il faut récolter et prélever minutieusement les stigmates d'environ 100 000 fleurs. Cher le safran ! certes mais abordable car 1 kg de safran colore et aromatise délicieusement environ 50 000 assiettes ce qui fait 0.02 gramme par assiette.
Les proportions à utiliser sont souvent laissées à la discrétion du chef, 0.10 gramme de safran parfume et colore environ 250 ml de sauce, un litre de lait, 250 grammes de féculents en sachant que le temps d'infusion doit être le plus long possible (de 6 à 24 heures).

Le Safran conservera sa saveur et le meilleur de lui-même durant 3 ans, au delà, sa qualité diminuera peu à peu.

Les symboles météo

Front chaud         

Front froid

Front stationnaire

Front occul chaud

Front occlu froid

Ouragan - cyclone

Symboles utilisés par les stations

Sur les cartes d'analyse chaque station est représentée par un ensemble de symboles que le météorologue peut interpréter.

Chaque station est représentée par un groupe de symboles comme celui qui présenté ci-dessous.

"Nébulosité complète du ciel, avec une température de l'air de 24 degrés celcius, point de rosée à 24 degrés celcius. Le vent de nord-est entre 10 et 15 noeuds. La pression à 1003,8 millibars en baisse de 1,1 millibars depuis 3 heures. Des averses de pluie sévissent et les nuages bas sont des status, la visibilité est réduite à moins d'un kilomètre. Dans l'heure qui précédait l'observation, le temps était au brouillard".

Afin de mieux comprendre l'on peut représenter cette station météo avec l'aide d'une grille.

Légende des codes et des symboles utilisés

Vitesse du vent

V = 5 noeuds

V = 10 noeuds

V = 50 noeuds

* Direction du vent, à + ou - 5 degrés près, représentée par la hampe d'une flèche volant dans le vent.

* Vitesse V du vent, à + ou - 2 noeuds près, représentée par les symboles suivants ou leur combinaison.

Exemples

vent d'ouest, V = 25 noeuds      

vent d'ouest-sud-ouest, V = 75 noeuds

vent calme, (V < 1 noeud)

vent d'ouest -sud-ouest, 1 < V < 2 noeuds

Nébulosité

Nuages bas (Cl)

Nuages moyens (Cm)

Nuages élevés (Ch)

Variation de pression (a)

Temps qu'il fait au moment de l'observation (ww) et temps passé dans la dernière heure au moment de l'observation (w).

Une masse d'air est une portion de la troposphère.

La troposphère n'est pas un tout aux propriétés physiques homogènes, comme le démontre sa segmentation horizontale.

Une masse d'air, qui occupe un volume à grande échelle, se caractérise par une certaine uniformité horizontale de température et d'humidité.

Elles sont séparées par des fronts qui forment une zone de transition entre deux masses, zone où varient sensiblement et rapidement les champs horizontaux de température et d'humidité.

Formation des masses d'air

Une masse d'air se définit comme une importante section de la troposphère dont les caractéristiques vont de pair avec les vastes régions terrestres dont elle subit l'influence.

Les masses d'air s'étendent souvent sur plusieurs milliers de kilomètres.

Par exemple, en hiver, les hautes latitudes ne reçoivent que très peu d'ensoleillement, l'hémisphère nord étant incliné à l'opposé du soleil. L'air de ces régions devient alors très froid. Par contre, l'air au dessus du golfe du Mexique est plus chaud et très humide grâce à la présence du golfe. La masse d'air du nord et celle du golfe du Mexique ont des caractéristiques opposées.

Bien que l'air froid soit graduellement réchauffé dans sa descente vers le Sud, il y a un contraste marqué entre les deux masses d'air lorsqu'elles sont côte à côte dans la zone tempérée.

Comme les masses d'air ne se mélangent habituellement pas, la zone de transition entre l'air chaud et l'air froid, le front polaire, est relativement étroite.

Si la surface de la Terre était uniforme, il pourrait n'y avoir que deux masses d'air : une chaude et une froide. Or, elles seraient justement séparées par un front polaire.

Mais, la présence des continents et des océans vient changer les choses. Les échanges de chaleur et d'humidité entre l'atmosphère et la surface étant bien différents, il en résulte la formation d'autres masses d'air.

Classification des masses d'air

Au sud du front polaire, l'air tropical très chaud et humide est constamment nourri par de la vapeur d'eau en provenance des océans équatoriaux.

Au nord, il y a l'air polaire et l'air glacial de l'Arctique, originant des champs de neige et de glace. L'air polaire se situe entre l'air arctique et l'air tropical. Il est constitué d'une partie de l'air arctique réchauffé au cours de sa descente vers le Sud.

En résumé, la planète est entourée d'air arctique et antarctique, d'air polaire et d'air tropical.

En plus de diviser l'air selon un régime de température, on le divise aussi selon son humidité spécifique.

Une masse d'air sec portera un nom composite dont le dénominateur sera l'expression " continental ", pour laisser entendre que son passage au-dessus du continent ne lui a rapporté que peu d'humidité.

D'autre part, le mot " maritime " identifie des masses d'air humide arrivant des grandes étendues d'eau ou des grandes sources d'humidité que sont les océans ou les grands espaces où la végétation est abondante.

En combinant les deux types de classification, on obtient un total de six masses d'air :

• continentales polaires (cP),
• continentales arctiques (cA),
• continentales tropicales (cT),
• maritimes polaires (mP),
• maritimes arctiques (mA),
• maritimes tropicales (mT).

  

  

Mouvements des masses d'air

  

Les masses d'air ne sont pas statiques. Elles voyagent en fonction des vents. Tout au long de leur trajet, les caractéristiques des masses d'air seront modifiées. Une masse d'air polaire, lorsqu'elle voyage vers le sud, se réchauffera au fur et à mesure et pourra s'humidifier si elle passe au-dessus d'un océan. Ce genre de modification peut faire en sorte qu'une masse d'air puisse perdre au long de son voyage beaucoup de ses caractéristiques initiales, la rendant difficile àreconnaître.

  

Modification des masses d'air

 

Bien que la masse d'air soit par définition une entité dont la température et l'humidité sont horizontalement quasi uniformes, il peut y avoir des variations importantes de ces propriétés, variations sont souvent localisées.

Leur importance n'est cependant pas assez grande pour provoquer la formation de zones de transition que sont les fronts.

Sur une carte de surface, pour une même masse d'air, on note régulièrement que des stations ont enregistré des températures ou des points de rosée qui divergent radicalement de l'ensemble des données.

Ce phénomène est dû à la topographie, qui crée localement un microclimat propre aux caractéristiques du terrain : lac, montagne, vallée...

Si l'air passe au-dessus d'un lac, d'une forêt, d'un terrain humide ou d'une neige fondante, l'humidité qu'il y absorbe fait grimper localement le point de rosée des couches inférieures.

Ces différences sont toutefois moins perceptibles à 850 hPa, où la masse d'air est nettement dominante.

Si les différences deviennent nombreuses et atteignent une grande échelle, tant à l'horizontale qu'à la verticale, la masse d'air changera carrément de type.

 

 

Facteurs déterminant le temps

 

Pour comprendre la raison pour laquelle une masse d'air provoque certaines conditions, on doit tenir compte de la combinaison des facteurs qui déterminent le temps.

Ces facteurs de formation ou de dissipation des nuages générateurs de précipitations, sont au nombre de trois : humidité spécifique, refroidissement et stabilité.

Certaines masses sont très sèches et produisent très peu de nuages, contrairement à l'air maritime tropical dont l'humidité spécifique élevée donne souvent lieu à des nuages, des précipitations et du brouillard.

La formation de nuages ou de précipitations se produit lorsqu'il y a saturation de l'humidité. On peut avoir saturation par un apport en vapeur d'eau ou encore par un abaissement de la température de la masse d'air.

Or, il y a trois processus bien distincts de refroidissement d'une masse d'air :

 

• contact avec une surface qui la refroidit par rayonnement
• advection au-dessus d'une surface plus froide
• expansion résultant d'une ascension à grande échelle.

 

?‰tant donné que la plupart des nuages et des précipitations résultent d'un refroidissement par expansion associé à l'air ascendant, il est clair que la stabilité est un facteur de première importance.

On détermine l'humidité spécifique et la stabilité d'une masse d'air, en partie par la nature de la surface au-dessus de laquelle la masse s'est formée, et en partie par le parcours emprunté par la masse sur le continent.

 

Le temps qu'il fait dans les masses d'air

 

L'identification d'une masse d'air ne suffit pas à prédire le temps qu'il fera, sauf dans les grandes lignes ; il est donc fondamental d'en référer aux données recueillies en altitude par radiosondages, observations des pilotes et photos prises par satellites.

Mais ce sont les nombreuses données pointées sur téphigramme qui garantissent les meilleures indications sur la stabilité et l'humidité de l'air.

Si l'air continental arctique est modifié, il peut donner du temps clair et froid dans une région, et ailleurs, des averses de neige et des nuages cumuliformes.

On ne peut se fier au seul fait qu'une masse d'air a été clairement identifiée pour en prévoir le temps qu'elle réserve.

C'est uniquement l'ensemble des données qui permettent avec certitude d'identifier et le type, le nombre et l'étendue des masses d'air simultanément présentes au-dessus du continent.

 

 

Type	Caractéristique	Saison
cP (continentale polaire)	air sec et stable	été: au départ cette masse d'air est sec mais au fur et à mesure qu'elle descend vers le sud, elle s'humidifie et devient instable. Ceci survient parce que durant les longues journées de l'été, le soleil réchauffe les terres qui réchauffe par la suite la masse d'air. Orages possibles. Hiver: très froid et sec.Pas de précipitation. Excellente visibilité.
cA (continentale arctique)	très froid et très sec	été: pas en été. Hiver: très froid et très sec.
cT (continentale tropicale)	chaud, sec et instable et peu de nuages	été: chaud, sec.Visibilité réduite à 7 et 8 km. Pas de précipitation. Hiver: chaud et sec. Visibilité réduite à 7 et 8 km. Pas de précipitation.
mP (maritime polaire)	froid à son point de départ mais devient plus chaud et humide au fur et à mesure de son déplacement vers le sud. Apporte du temps pluvieux et frais. Instabilité.	été: pluvieux et frais, Averses et orages sur provinces de l'ouest. Bonne visibilité sauf si précipitations. Hiver: averses de neige et froid. Pluies abondantes sur la côte ouest. Temps plus doux et sec plus à l'est à l'intérieur du continent. Bonne visibilité sauf si précipitations.
mA (maritime arctique)	masse d'air voyageant sur une grande distance au dessus d'un océan plus chaud et humide donc se réchauffe et se charge d'humidité en cours de route. Air humide et instable.	été: froid, Averses de pluie fréquentes. Temps frais et instable. Nuages cumuliformes disparaissent le soir. Hiver: très froid, Averses de neige fréquentes. Temps plus doux que dans une masse d'air continentale arctique puisque l'océan l'hiver garde plus chaud l'air que le continent peut le faire. Temps humide lorsque cette masse d'air entre dans la vallée du St-Laurent par le nord-est. Nuages la plupart du temps stratocumulus.
mT (maritime tropicale)	très chaud et humide. Brouillard et brume sèche. Orages et averses.	été: très chaud et très humide. Délaisse beaucoup de pluie. Visibilité médiocre. Hiver: chaud et humide. Brouillard et stratus. Visibilité médiocre.

 

Quelles masses d'air concernent l'Europe ?

 

Plusieurs masses d'air peuvent atteindre l'Europe et y apporter un temps caractéristique. Leur origine, et le trajet emprunté vont influer sur leur propriété et déterminer le temps en Europe.

 

L'air arctique

Arrivée par l'Atlantique (invasion froide du Labrador) ou la mer du Nord: son passage au dessus des zones océaniques la réchauffe et la charge d'humidité par la base, ce qui la déstabilise. Elle devient alors une masse d'air polaire maritime à caractère convectif, et s'accompagne d'un temps à nuages cumuliformes et averses.

L'instabilité est beaucoup plus marquée pour l'air d'origine arctique, plus froid à l'origine.

A noter que cette instabilité est plus forte en été.

 

L'air Polaire

Arrivée par l'Europe de l'Est (masse d'air polaire originaire de Sibérie) : la masse d'air garde son caractère d'origine car elle se déplace sur une surface froide et sèche. Cette masse d'air polaire continentale envahie alors l'Europe de l'Ouest et est à l'origine de vagues de froid intenses.

Le temps associé est généralement clair et sec, avec occasionnellement des stratus ou stratocumulus dus à l'humidification des basses couches au dessus de la Baltique ou de la mer du Nord.

 

L'air tropical

 

Il provient souvent de la zone anticyclonique atlantique. Il s'agit donc d'air tropical maritime, chaud et humide.

En hiver, il se refroidit par la base et se stabilise: son arrivée sur la France se traduit par des brumes ou brouillards ou nuages stratiformes bas.

En été, la masse d'air devient instable et la convection se développe.

Parfois, il provient aussi des déserts du Sahara ou de l'Arabie (là où il s'est formé). Chaud et instable, cet air se charge d'humidité en traversant la Méditerranée et provoque souvent des orages sur les reliefs ou les régions méridionales.

Remarque: on ne parlera pas de l'air équatorial, issu des ceintures anticycloniques subtropicales, et qui n'atteint jamais l'Europe. (c'est dans ce type d'air que l'on retrouve les cumulonimbus à très grand développement vertical).

 

Que se passe-t-il lorsque deux masses d'air se rencontrent ???

 

La rencontre d'une masse d'air froid et d'une masse d'air chaud donne naissance à une dépression

Courant jet ou jet stream

Le courant jet est situé en haute altitude 10 km. Il se présente sous forme d'une bande de quelques centaines de kilomètres de large. La vitesse des vents à l'intérieur de ce courant est d'environ 200-300 km/h. Les vents circulent d'ouest en est. Toutefois, le courant jet peut prendre des directions vers le nord selon le déplacement des masses d'air.

Le courant-jet est un couloir plat, étroit et sinueux, où la vitesse du vent atteint son apogée. Ce phénomène se manifeste presque partout autour du globe.

Le courant-jet est par définition un flux d'air dont la vitesse doit arbitrairement être d'au moins 110 km/h.

Les pilotes de ligne utilisent le courant jet pour économiser du carburant. En voyageant d'ouest en est, les pilotes partant de l'Amérique du nord vers l'Europe tenteront d'intercepter le courant afin d'être emporté par ce dernier. À l'inverse, les pilotes quittant l'Europe vers l'Amérique du nord tenterons d'éviter ce courant.

Formation des courants Jet

C'est la variation brusque de l'altitude de la tropopause (zone de transition, entre troposphère et stratosphère, où le vent et la température varient beaucoup) qui crée le courant-jet.

La configuration d'un courant-jet n'est pas constante. Elle ressemble plutot à un boomerang.

Les segments du courant-jet se déplacent au gré des crêtes et des creux de la haute troposphère; donc, généralement plus rapidement que les systèmes de pression sous-jacents.

Il peut courir aussi loin que la limite nord des tropiques, mais sa vélocité sera alors nettement moindre qu'aux latitudes moyennes, où il atteint ses plus fortes pointes.

La position du courant jet n'est jamais la même. En quelques jours, la forme que prend ce courant peut changer considérablement. En hiver, sa position est plus au sud. De plus, l'hiver la vitesse des vents dans le courant est plus élevée que durant l'été étant donnée le plus grand contrast dans les températures.

On retrouve généralement une poussée d'air chaud sous la partie formant une pointe vers le nord et une poussée d'air froid dans la pointe allant vers le sud (voir la figure qui suit). C'est pour cette raison que le courant jet est ce qui distingue les masses d'air chaudes et froides.

Le courant jet est souvent porteur de dépressions (famille de dépressions se succédant les unes après les autres) le long de son trajet (voir figure).