on nous l'a dit - idées reçues -

Manger du poisson rend intelligent

(faux)

Pour l’intelligence, c’est cuit !

Le phosphore est un constituant indispensable de notre organisme. Même si la majeure partie est trouvée dans les os, associé au calcium, il participe à la constitution des nerfs et du cerveau.

Et comme le poisson est sensé être "bourré de phosphore", manger du poisson ne peut rendre que plus intelligent. Cette histoire a certainement été inventée par une maman qui tenait à faire manger un truc plein d’arêtes à son pauvre enfant qui rêvait d’un "jambon purée".

Malheureusement pour les poissonniers, il n’y a pas plus de phosphore dans le poisson que dans la viande et il n’a jamais été démontré que la consommation de phosphore (en poisson immangeable ou en ampoules imbuvables) augmente l’intelligence.

Soyez intelligent pour manger du poisson sans penser qu’il vous rend plus intelligent.