Epices et condiments - Histoire du poivre...

le poivre : le poivre se raconte comme une belle histoire, car sa conquête a accompagné quelques une des plus incroyables aventure de l’hu...

Les arômes d'Asie: Un parcours culinaire international

la cuisine asiatique, avec ses goûts riches, ses composants variés et ses techniques de préparation uniques, a captivé les palais du monde entier, créant une r...

De l'Origine à l'Assiette: Le Poivre Vert en Vedette

le poivre vert, parfois appelé "épice du printemps", est en fait un joyau culinaire à la saveur fraîche et fruitée. à ne pas confondre avec les poivrons ou les...

Poivre de Printemps: Le Rôle du Poivre Vert en Asie

le poivre vert, parfois appelé "épinette du printemps", est un véritable joyau culinaire à la saveur franche et fruitée. pour ne pas être confondu avec les poi...

Poivre Vert: L'Épice Printanière

le poivre vert, souvent appelé "épinette du printemps", est en fait un joyau culinaire à la saveur fraîche et fruitée. à ne pas confondre avec les poivrons ou ...

Poivre Vert: Entre Tradition et Modernité

le poivre vert, parfois appelé "épinette du printemps", est un véritable joyau culinaire à la saveur franche et fruitée. pour ne pas être confondu avec les poi...

Les Secrets des Piments et du Poivre

depuis des millénaires, les poivres et le piment jouent un rôle central dans la cuisine du monde entier. ces épices remarquables ne se contentent pas d'épicer ...

Testez le poivre pour raviver votre linge noir

Le poivre permet de garder l’intensité des couleurs, et plus particulièrement de raviver le noir sur notre linge. pour y arriver, il vous suffit de verser quelq...

Linguines au citron et basilic

Aujourd'hui je vais préparer pour le déjeuner un plat facile et rapide à réaliser lorsque l'on n'a pas le temps d'une cuisine élaborée.   dégustez des pâtes au ...

Salade fraîcheur ananas, mangue, brugnons et cabillaud

C'est l'été, alors pourquoi pas une recette facile et rafraîchissante.   pour 4 personnespréparation : 20 mincuisson : 5 min   les ingrédients - 300 g de dos ca...

Un couscous comme là-bas . 1/6

Un couscous comme là-bas.catégorie " plats exotiques " -   recette 26.il y a de nombreuses recettes ( avec du mouton par exemple )j' ai acheté ce  petit couscou...

300 personnes arrêtées à Hong Kong

Un important dispositif policier a été déployé, ce mercredi, à travers les rues de hong kong qui célèbre le 23e anniversaire de sa rétrocession à la chine, le 1...

Assiette volailles & légumes ( 4/9 )

- 4 / cuisson  des  pilons de poulet.enlevez la peau des pilons que vous incisezà la pointe d'un couteau.faites-les mariner avec des cives , thym , 2 g d'aïlet ...

Côte de porc sauce au poivre ( 3/3 )

Servez  à l' assietteavec  quelques  pommes  grenaille. saupoudrezde ciboulette et nappez de sauce au poivre......

Riz thaï façon sushi et sashimi saumon mariné

   bonjour, voici une recette pour ceux qui sont fans de saumon cru, je vous mets la recette de la marinade avec le poivre de timut c'est juste délicieux :   ma...

Soufflé au fromage

Aujourd'hui je propose pour les amateurs de fromage une délicieuse recette; un soufflé au fromage et au bacon.   pour 4 personnes. préparation20 min cuisson : 3...

Gaufres salées

Vous aimez les gaufres ?   en principe le commun des mortels aime les gaufres sucrées sauf exeption.   pour changer les habitudes sucrées je vous propose une ve...

Le poivre

le poivre n’est pas gris vrai. la palette chromatique ne compte que quatre couleurs (vert, noir, blanc, rouge), qui correspondent, dans cet ordre, aux stades d...

Le poivre

le poivre aide à la digestion et donc, il permet de brûler plus rapidement les graisses. aussi, ne pas hésiter à poivrer tous vos plats.  ...

Pintade au four . ( 5/7 )

J'ai choisi un  sac  de  cuisson © maggi  pour  y mettre la pintadeavec les  épices  citées  plus  haut (*) , en y  ajoutant 6  cl  d'eau.l'avantage  étant  de ...

Boulettes aux légumes ( 2/5 )

Préparation.travaillez  la  viande  avec  les  épiceshachez aïl  et échalote que vous ajoutez......

Je vous envoie du soleil !

Sur  les  nombreux  marchés  de  guadeloupevous  trouvez  des  épices , de la vanille , des  rhums  arrangés !.....

Pain d'épices au chocolat

Bonjour, aujourd’hui je vous propose une recette de pain d’épice, pour la petite anecdote, quand j’étais petite, ma mère nous achetait de temps en temps pour le...

Cidre de NÖEL

Bonjour, le froid c’est déjà bien s’installer, la neige ne devrait plus tarder, voici une recette qui va vous réchauffer le corps et le cœur. je vous propose au...

Biscuits au parmesan-basilic

Bonjour, aujourd’hui je vous propose des petits sablés au parmesan pour l’apéritif, très simple à avec 3 fois rien comme ingrédients.   ingrédients : 150 g de f...

Gallinas borrachas - Poulet mexicain - ( 6/8 )

Arrosez  de  vin  blanc. incorporez 1  c. à café de curcuma2  clous  de girofle , 1 pincée de cannelle. poivrez......

Gallinas borrachas - Poulet mexicain - ( 7/8 )

Réduisez  le  jus puis  ajoutez  les  raisins secsavec les  amandes. baissez  le feu, vérifiez la cuisson......

Champignons farçis au Comté ( 4/7 )

Taillez  aux  ciseaux  les  deux  tranches  de  jambon.débitez des  lamelles  de  fromage © comté......

Gambas au barbecue ( 3/3 )

Préparation.lavez  les  gambas  enlevez  seulement  la  tête.enfilez sur  des  brochettes  de  bois  avec  des  morceauxde  poivron , de  courgette  et  des  tr...

Ok je me casse...

 rejoins nous sur youtube :   thelink - animatronics     retrouvez nous sur facebook :   forever show troll vers l'infini......

Poivrier

Toujours  dans  l' écomusée  de  guadeloupe j'ai  pris  quelques  photos  du  jardin  créé  par  jocelyn.ce  poivrier , cultivé  en  zone  tropicale,  est  une ...

saumon fumé au poivre caramélisé et fourré au lard

Voici une recette de saumon fumé au poivre delpierre  aux notes asiatique, caramélisé  fourré au lard, l’association sucrée salé,  du poisson et du lard, c’est ...

Hachis parmentier

Un jour, pendant le temps de midi, ma collègue me dit " mmmmh j'ai fais un hachis parmentier et j'en ai pris pour ce midi" on papote un peu cuisine et là, je me...

Petits patés aux pois gourmands

Pour 4 personnes:.4 oeufs.100g d'allumettes de bacon.200g de petits pois.1 carotte.100g de crème liquide.du sel et du poivredans un saladier, mélangez l'oeuf ba...

Sauce au poivre

Ingrédients un cube de bouillon de bœuf ou volaille 60 g de beurre 30 g de farine 40 cl d’eau 1 c. à café de vinaigre balsamique 1 c. à soupe de crème fraîche s...

Grains de couleur - publié le 13.11.2013

 n’achetez que du poivre en grains !le poivre moulu peut contenir des impuretés, contenir de la poussière ou même être moisi . il peut être également « coupé » ...

Tournedos sauce poivre ( 4 / 4 )

Préparez  les  pommes  de  terre  pour  les  dorer  dans  la  poêleen  ajoutant  le beurre  et  les  champignons.réserver.saupoudrez  les  tournedos  de  grains...

AGRICULTURE

  agriculture   deux nouveaux labels  pour le cameroun.   il s’agit du  miel d’oku et du poivre blanc de penja. ces deux produits «  made in cameroun »  jouisse...

Filet mignon ( 1 )

Filet  mignon  de  porc  caramélisé.   recette 148  (  catégorie  les  classiques  ) ingrédients      pour  2   personnes.400  g  de  filet mignon  de  porc1/2 ...

Bloody Mary

Préparation: 5 min   ingrédients:   4 cl de vodka 12 cl de jus de tomades 0,5 cl de sauce worcestershire 2 gouttes de tabasco sel de céleri, sel poivre   prépar...

Khao Phat (riz sauté à la thaïlandaise)

Khao phat (riz sauté à la thaïlandaise)quantités pour 6 personne(s)   riz thaï : 300 g filet(s) de poulet (150 g) : 2 pc(s) oignon(s) nouveau(x) : 3 pc(s) oeuf(...

Caviar de champignons

  un caviar de champignons sur un pain de mie passé quelques minutes au four, idéal pour l'apéritif.hachez 1 kg de champignons frais, et les ébouillanter. salez...

Spécial Ramadan - beignets de Poulet

en réponse à " assia " je vous présente une recette de beignets de poulet qui est accessible à tous, puisque c'est une version facile de...

Cartable

le sévillan a inventé une méthode peu commode pour porter son sac à dos. il forme un groupe de copains, pose un slip sur sa tête et me...

Sauce yogourt à l'ail.

Sauce yogourt à l'ailingrédientsun pot de yogourt de 170g (6oz) 1 pointe de c à café de poivre rouge 1 c à café de paprika 1 c ...