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Date de création : 28.05.2009
Dernière mise à jour :
15.08.2012
5645 articles
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Filet de panga en papilotte
Pour 4 personne(s)
4 filets de Panga,
2 tomates,
1 citron,
Persil, (ail pour ceux qui aiment)
Un pot de crème semi-épaisse,
Sel, (de guérande en moulin, c'est meilleur !)
Mélange de 5 baies en moulin,
4 feuilles d'aluminium.
PREPARATION
Préparer les papillotes d'alu à recevoir les ingrédients.
Déposer dans chaque papillote une demie tomate coupée en dés, un filet de Panga roulé sur lui-même, un peu de jus de citron sur le filet.
On peut mélanger les légumes selon ses goûts en sorte de petite ratatouille... mais la simplicité est la meilleure !
Pour accompagner, un peu de riz suffit, la crème, les tomates et le persil font une sauce douce et agréable.
| Les bienfaits du poisson | ||||
| ||||
| Source de protéines et riche en fer, le poisson se distingue par une excellente valeur énergétique et une bonne digestibilité. Sa teneur élevée en acides gras poly-insaturés, dits Oméga 3, favorise le bon fonctionnement du système cardio-vasculaire, et contribue à la croissance et au renouvellement de nos cellules. Les maladies cardio-vasculaires (infarctus, athérosclérose, hémorragie cérébrale) sont devenues les premières causes de mortalité. Elles sont dues au manque d'exercice et surtout à une alimentation non équilibrée qui contribue à abîmer, et plus grave encore, à boucher nos artères. Les acides aminés gras (DHA et EPA), nommés « Omega 3 » contenus dans le poisson sont dits essentiels, voire indispensables, pour la protection du cœur contre les infarctus d'autant plus que l’organisme humain ne peut en fabriquer. Mais leurs vertus ne s’arrêtent pas là. Les Omega 3 font également baisser le taux du mauvais cholestérol, préservent le bon état des vaisseaux sanguins et améliorent en général le profil lipidique. Le rôle des acides gras Oméga 3 a été étudié dans le cadre de la prévention des maladies comme le cancer de la prostate ou la maladie d’Altzheimer |
Merci Domi pour ce cadeau d'amitié
Cadeaux de mon ami Poupa
Quelques citations
Mardi 17 mai pleine lune
Histoire de pleine lune……..
Lune, petite boule rousse,
Petite perle douce,
Lune, de lumière toute pleine,
Toute calme, toute sereine,
De mon balcon, je t’admire,
Quand dans la Saône tu te mires.
Aux branches d’un sapin
A cache-cache, tu joues,
Et de ton tout lointain
Tu me fais un petit coucou.
Pleine lune, si ronde,
Ce soir, je prends ma plume,
Pour te fêter, jolie blonde…
Et sur mon oreiller de brume,
Quand de sommeil tu me priveras
Avec les étoiles tu danseras
Terrine de fraises
Ingrédients
- 600 g de fraises
- 40 cl de crème liquide à 30 %
- 2,5 cuillères à café d'agar agar (dans la recette initiale c'est 10 feuilles de gélatine)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
Préparation
Mettez de côté 6 fraises.
Réduisez en purée au mixeur les fraises (pensez à les équeuter) et incorporez le sucre en poudre.
Faites chauffez la purée de fraises, le jus de citron et l'agar agar dans une casserole.
Portez 30 secondes à ébullition.
Fouettez la crème liquide en chantilly.
Ajoutez la chantilly délicatement à la purée de fraises.
Tapissez le fond de votre moule de papier sulfurisé pour un démoulage facile.
Versez cette mousse dans un moule à cake ou dans des coupes individuelles.
Enfoncez les fraises mises de côté dans la mousse.
Mettez au frigo pendant 4 heures.
Bienfaits de la fraise et composition de la fraise La fraise regorge de vitamine C (antioxydants), de vitamine A (sous forme de précurseur, le β-carotène, mais pas de rétinol qui doit être synthétisé) pour stimuler les défenses immunitaires, de vitamine B9 (acide folique), important pour les femmes enceintes.
La fraise participe à l’équilibre minéral de votre corps en lui donnant des sources de magnésium (12mg/100g), de fer (0.4mg/100g) et de calcium (20mg/100g). La fraise vous offre alors l’énergie nécessaire et contribue au bien-être de votre santé en luttant contre les maladies cardio-vasculaires et en favorisant la fortification des os et des dents.
Elle contient également du furanéol (l’alcool aromatique qui lui donne son parfum et son goût).Pourvu d’une grande quantité d’eau (90%) et de potassium (150mg/100g), ce fruit est aussi conseillé aux personnes suivant des régimes d’amaigrissement. En effet, elle renferme peu de sucre, 6 à 9% seulement. Contenant peu de matière grasse et s’avérant une bonne source de cellulose, la fraise facilite la digestion. Elle est ainsi diurétique et améliore le transit intestinal Diurétique naturel La fraise est un diurétique naturel qui facilite le transit. La fraise est un remède naturel a la constipation 
bonsoir,bonne soirée et bonne et douce nuit
J'ai demandé aux étoiles...
De changer tes pensées
En de jolis rêves doux et bleutés
Et de transformer tout tes souhaits
En une douce réalité...
J'ai demandé aux étoiles tant de choses...
Ai je eu raison d'espérer
Je croyais voir dans chaque étoile brillait
Des visages aimés
Alors j'ai lancé ma prière...
Bonne et douce nuit mes amis
Moi je pars dans les bras me reposer
Dans le silence de la nuit
Et dans les doux bras de Morphée
A demain affectueusement votre amie Annick
Quel fruit pour ma peau
Lisser, hydrater, purifier : chaque type de peau à des besoins propres auxquels les fruits et légumes peuvent répondre… à condition de choisir le bon. Petit guide des produits frais de saison à adapter à notre épiderme et nos envies.
Mélangez le zeste, le jus et si possible les feuilles fraîches d’un citron. Faites cuire à petit bouillon dans 50 cl d’eau dans lequel vous aurez ajouté au préalable une cuillère à soupe de vinaigre de cidre, pendant 20 minutes. Laissez refroidir, filtrez et massez le cuir chevelu avec la lotion avant le shampoing.
Avec le temps, la pollution, le soleil, notre peau à tendance à perdre de son éclat, voire à se marquer de taches pigmentaires. En cure ou en cosmétiques, le citron et le raisin peuvent réveiller notre épiderme.
Le citron : un miracle de limpidité
Disponible tout au long de l’année, le citron est connu, par les tenants de la médecine traditionnelle indienne, l’Ayurvéda, comme la « pomme médicale », tant ses principes actifs ont a offrir à notre peau… et à notre organisme.
- Des vertus cosmétiques : Riche en vitamines C et en acides de fruit, il est à la fois astringent, rééquilibrant, tonifiant, antirides et antitaches. Ses actions principales : il purifie, adoucit la peau et éclaircit le teint. Le citron redonne également vie aux cheveux ternes et fatigués - particulièrement après une période de stress important – et fortifie les ongles qui ont tendance à se dédoubler.
- Des avantages pour la santé :Absorbé régulièrement, il renforce le système immunitaire, tonifie le système nerveux et la circulation sanguine, a des vertus rafraîchissantes, diurétiques et anti-rhumatismales. Selon la tradition âyurvédique, il permet également de neutraliser toutes les mauvaises vibrations, qu’elles soient physiques ou psychiques.
- Pour qui :Pour tout types de peaux sauf les épidermes sensibles. Grâce à leur action reminéralisante, les soins au citron sont particulièrement conseillés aux personnes travaillant de longues heures derrière un ordinateur et donc plus exposées aux ondes électromagnétiques.
Le raisin : l’alternative douceur
Rebaptisé « sang végétal » ou « perle de vie » dans la médecine traditionnelle indienne, le raisin est un ingrédient central des soins de beauté et de phytothérapie depuis des millénaires.
- Des vertus cosmétiques :Riche en vitamines, en acides de fruits et en antioxydants, le raisin est a des propriétés astringentes et reminéralisantes inestimables. Il tonifie, hydrate et éclaircit toutes les peaux.
- Des avantages pour la santé :Détoxifiant, drainant, le raisin purifie aussi l’organisme en profondeur. Il est également prisé pour ses « vertus défatigantes », donnant tonus cérébral et physique. Selon les principes de l’Âyurveda, « la perle de vie » débarrasse l’esprit de ses ressassements, et affine les perceptions. Un véritable fruit du bien-être.
- Pour qui :toutes les peaux, et plus particulièrement les peaux matures.
- Pour booster la jeunesse des peaux grasses :Faites infuser pendant 10 minutes une cuillère à soupe de feuilles de fraisier dans 225 ml d’eau bouillante. Buvez à la température désirée. La production de sébum sera régulée et l’épiderme protégé.
- Pour réaliser un masque de jouvence :Mixez une grosse carotte, essorez la pulpe et ajoutez-y trois gouttes d’huile essentielle de carotte. Appliquez le mélange en masque 10 à 15 minutes avant de rincer à l’eau tiède.
Les vitamines et les pigments naturels de fruits sont de véritables alliés de notre jeunesse, quelle que soit la saison. A retrouver en été dans les fruits rouges et tout au long de l’année dans les carottes et les oranges.
Les fruits rouges : les pigments de la jeunesse
En été, fraises, groseilles, mûres et framboises viennent égayer nos jardins et notre peau. Leur principal atout : une véritable action anti-âge. A déguster sans modération !
- Des vertus pour la peau :Les fruits rouges tirent leurs bienfaits… de leur teinte. En effet, les anthocyanes – leurs pigments naturels végétaux – aident les cellules à se régénérer et favorisent la réparation de certaines lésions de la peau. Autres actifs stars : le bétacarotène et la chlorophylle qui protègent l’épiderme et lui permettent de mieux « respirer ». Un souffle de jouvence, en somme.
- Des avantages pour la santé : Dépuratifs, les fruits rouges améliorent notamment la qualité du sang – et donc de la peau – et facilitent la reconstitution des tissus. A privilégier : les mûres, groseilles et framboises. Les fruits rouges font également merveille en cas de « coup de chaud ».
- Pour qui :Tous types de peaux, à commencer par les peaux matures et les peaux à tendance grasse.
La carotte : le légume éternel
La carotte est le légume anti-âge par excellence… Une vertu qui lui vaut d’être parmi les best-sellers cosmétiques de la nouvelle saison.
- Des vertus cosmétiques :La richesse de la carotte provient de sa forte teneur en vitamines, et plus particulièrement en vitamine A. Régénéractrice, drainante et anti-inflammatoire, elle permet non seulement d’atténuer les rides mais aussi de combattre les infections de la peau.
- Des avantages pour la santé : En phytothérapie aussi, la carotte est reconnue pour ses propriétés drainantes. Véritable « contre-poison », elle agit au niveau du sang et de la rate pour neutraliser toutes les toxines du corps.
- Pour qui :Tous types de peaux
L’orange : le lifting vitaminé
En été comme en hiver, l’orange détend et apaise. Retour sur les miracles – souvent insoupçonnés - de ce fruit du soleil.
- Des vertus pour la peau :Comme le citron, l’orange est riche en vitamines et en antioxydants. Plus sucrée et astringente, elle ralentit le vieillissement des cellules et prévient les rides. Hydratante, elle lutte contre le dessèchement de la peau au soleil.
- Des avantages pour la santé :L’orange renforce avant tout les défenses naturelles et permet ainsi de protéger l’organisme – et la peau – contre toutes agressions extérieures. Plus tonique que le citron, elle permet aussi de détendre les tissus contractés, notamment en cas de stress important, de fatigue ou de surcharge professionnelle. Résultat : elle est le fruit, par excellence, de lutte contre la migraine et le surmenage.
- Pour qui :toutes les peaux, même les peaux sensibles.
Mélangez un demi-verre de jus de courge à un quart de litre de lait d’amande douce. Appliquez sur le visage et retirez l’excédent à l’aide d’un coton. A conserver au frais pour stabiliser le mélange.
Pour les peaux qui tiraillent ou qui s’irritent facilement, la nature a également ses remèdes miracle. Courge, melon ou pêche sont autant de produits frais qui viennent apaiser les épidermes en peine.
La courge : le légume désaltérant
Légume dans nos potagers, la courge est classée en Asie parmi les fruits. Le principal atout de celle que l’on appelle aussi « manger vert » : sa douceur, qui en fait l’ingrédient phare pour le réconfort des peaux en douleur.
- Des vertus cosmétiques:Grâce à sa forte teneur en eau la courge est émolliente, nutritrive et rafraîchissante. Elle nourrit et hydrate la peau en profondeur - notamment en cas de coups de soleil - repose les traits et lisse l’épiderme. En masque, la courge répare les cheveux cassants ou secs.
- Des avantages pour la santé :Si elle redonne éclat et volume aux peaux en perte d’eau, la courge est également conseillée lors de certains traitements médicaux lourds. Bien qu’elle ne guérisse pas à proprement parler, elle peut nourrir à l’interne, des tissus en manque d’eau, notamment chez les personnes devant subir un radiothérapie ou des traitements de rayon.
- Pour qui :pour les peaux à tendance sèche ou fatiguée.
- Les alternatives :la pêche ou le melon
Azerbaidjan remporte l'eurovision 2011
Azerbaïdjan remporte la 56ème édition de l'Eurovision
Le duo azerbaïdjanais Ell & Nikki ont totalisé 221 points. Pour leur retour à l'Eurovision, l'Italie se classe en deuxième position avec le chanteur Raphaël Gualazzi (189 points). Ce dernier est talonné par la Suède avec 185 points.
15 mai journée internationale de familles
Proclamée par l'Assemblée générale des Nations Unies dans sa résolution du 20 septembre 1993, cette est une manifestation qui reflète l'importance que la communauté internationale attache à la famille, cellule de base de la société, ainsi que l'intérêt qu'elle porte à la situation des familles dans le monde. Et inciter les gouvernements à faire porter leurs efforts sur la politique familiale.
La Journée internationale des familles est une occasion de mieux faire comprendre les problèmes que connaissent les familles et stimuler les initiatives appropriées. Elle pourrait devenir un facteur de mobilisation puissant dans tous les pays qui cherchent à apporter une réponse aux problèmes qui se posent aux familles de chaque société. La Journée internationale des familles offre également l'occasion de mettre en relief la solidarité qui unit les familles dans leur recherche d'une meilleure qualité de vie.