Bienfaits   Protégé par son écorce épaisse, le melon a l'avantage de se gorger d'eau (88 %), ce qui le rend très rafraîchissant. Cette richesse en eau, associée à une remarquable richesse en potassium (300 mg/100 g) font de lui un fruit particulièrement diurétique. Il est aussi très bien pourvu en fibres(1 g/100 g) qui lui confèrent un pouvoir laxatif. Tout ceci avec un apport en sucre plus que raisonnable et un apport calorique modéré : 48 kcal/100 g. Aucune raison donc de se priver de ce champion de l'élimination.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g Protides 0,9 g Glucides 11 g Lipides 0 g Calories 48 kcal Le melon affiche une teneur en carotène (provitamine A) très significative : 100 g de melon en apporte 2 mg, soit la moitié des besoins quotidiens conseillés. Le carotène se transforme dans l'organisme en vitamine A, vitamine qui joue un rôle important dans la vision, le bon état de la peau et des muqueuses. Et surtout, le carotène possède d'intéressantes propriétés antioxydantes. A noter que le melon à la chair orangée contient plus de carotène que le melon à chair jaune ou verte.

En revanche, quelque soit sa couleur, le melon est une source importante de vitamine C : 100 g de melon en apporte 25 mg, soit le tiers des besoins quotidien conseillé.   Dégustation   Choisissez-le lourd, c'est le signe qu'il est gorgé de sucre. Regardez son pédoncule : s'il n'est plus là ou bien s'il est craquelé, le melon a de fortes chances d'être mûr à point. Fiez-vous aussi à son agréable odeur : il doit être bien parfumée, mais pas trop sinon il est trop mûr… N'oubliez pas que le fruit va continuer à mûrir chez vous, donc choisissez-le en fonction du jour de dégustation.
Et halte aux idées reçues ! Les melons n'ont pas de sexe, donc la taille du pédoncule n'influe en rien sur la qualité du fruit, au même titre que sa couleur d'ailleurs. Elles dépendent simplement de la variété.

Conservez-le quelques jours dans un endroit frais, en évitant le réfrigérateur où il risque de parfumer de son odeur prononcée le reste des aliments. Mais s'il est déjà très mûr, emballez-le dans un film plastique et enfermez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Consommez-le frais, mais surtout pas glacé. La plus simple des préparations lui convient tout à fait : coupé en deux et débarrassé de ses graines, en entrée comme en dessert. Nature ou arrosé de Porto, il ne demande souvent rien de plus.
Coupé en cubes ou en billes, vous pouvez l'utiliser en salade et en brochette, salées ou sucrées. Ses meilleures alliances salées sont le jambon de Parme, le crabe, le saumon, le haddock, les fruits de mer. Pour sucré, il aime avant tout les agrumes et les fruits rouges, bien qu'il aille avec tous les fruits. Le melon est aussi délicieux en confiture, rehaussé de jus et de zeste de citron.

Préparez-le en soupe rafraîchissante en mixant simplement sa chair ou en laissant macérer ses billes dans du vin doux. Là, les épices sont les bienvenues : priorité à l'anis et à la vanille, mais le gingembre et le poivre se révèlent très adaptés aussi. Le melon apprécie également les herbes comme la menthe et le basilic, mais pourquoi pas l'estragon et la ciboulette.

Son utilisation cuite, pourtant délicieuse, reste trop souvent ignorée. Poêlé deux à trois minutes ou en papillote au four, il accompagne volontiers le poisson et la volaille. Les tranches de melon peuvent, pour changer, être trempées dans une pâte à beignets puis frites.

Enfin, sachez que l'huile extraite de ses graines est comestibles (elle aurait même des vertus calmantes) ; quelques graines écrasées et glissées dans le chaudron de confiture lui donneront un agréable goût amer.

Une rose rouge

 Une rose rouge rouge rouge rouge de printemps
Sur un blanc corsage sage sage sage de vingt ans
Vient de fleurir le long d'un champ de blé
Ce n'est qu'une enfant que l'amour fait rêver
Sur la route blanche blanche blanche blanche ensoleillée
Un nuage danse danse danse danse au vent léger
C'est une troupe qui s'avance au pas
Vers le vieux village que l'on voit là-bas
C'est l'été, le ciel bleu est en fête
Et les cœurs sont légers légers sous le soleil
C'est l'été qui fait perdre la tête
Car aujourd'hui l'amour l'amour est en éveil

Une rose rouge rouge rouge rouge s'est donnée
Et le blanc corsage sage sage sage a frissonné
Près du garçon qui ce beau soir d'été
Osa le premier sourire à sa beauté
Sous la lune blanche blanche blanche blanche un baiser
Le temps d'une danse danse danse danse fut osé
On lisait dans les yeux des autres gars
Le regret de ne pas être celui-là
C'est l'été et dans le ciel en fête
La nuit a fait briller ses feux follets
C'est l'été qui fait perdre la tête
Car aujourd'hui l'amour l'amour s'est éveillé

Une rose rouge rouge rouge rouge s'est fanée
Et le blanc corsage sage sage sage abandonné
Est resté seul au bord du champ de blé
Ce n'est qu'une enfant que l'amour fait pleurer
Sur la route blanche blanche blanche blanche et désolée
Un nuage danse danse danse danse au vent léger
C'est une troupe qui s'en va déjà
Quittant le village que l'on voit là-bas
C'est l'été qui laisse solitaire
Un pauvre cœur blessé blessé pensant tout bas
Qu'un été, un beau jour de lumière
Peut-être que l'amour l'amour lui reviendra

Francis Lemarque

                                                                                                               Maroc, pays de lumière et de couleurs.

Pays de lumière, pays de couleurs, mais aussi terroir de cultures et terre de l'histoire, le Maroc offre un bouquet chatoyant et une palette variée de produits touristiques qui répondent à tous les choix et satisfont tous les caprices. En effet; que ça soit le tourisme culturel, balnéaire, eco-tourisme, tourisme senior ou tourisme a thème tout un chacun peut y trouver son souhait pour le plaisir de l'âme et pour le bonheur des sens.

Le Maroc est situe au nord-ouest de l'Afrique. Il est délimité au nord par le Detroit de Gibraltar et la mer Méditerranée, au sud par la Mauritanie à l'Est part l'Algérie et à l'Ouest par l'Océan Atlantique. La cote marocaine s'étend sur plus de 3500 Km.

Les cotes du Maroc s'étendent pour plus de 3500Km et on y trouve les villes principales du pays. La cote méditerranéenne à des hautes falaises abruptes sur la mer alors que la cote atlantique, passe Gibraltar, est caractérise par l'alternance de falaise en grés et de petites plages. Aussi, ces belles cotes sont riches en flore et faune.

En particulier on y trouve de nombreuses espèces d'oiseaux de mer. Ces cotes aussi variées se prêtent donc a tous les types de vacances sur mer qu'on peut souhaiter: les plages sauvages, l'archéologie sous-marine, les croisières romantiques


Le Maroc, pays qui donne sur deux mers, est la nation de l'Afrique avec le climat le plus varie, grâce aussi aux montagnes de l'Atlas qui arrêtent l'Avancée du désert du sud-est. Dans le pays « froid ou le soleil est chaud » les pluies se concentrent dans l'automne et le printemps alors que l été est chaud et sèche. Il s'agit donc d'un climat semblable a celui de la californie.

En principe on peut partager le Maroc dans trois grandes zone : la cote, les montagnes et la zone désertique du centre. Dans ces trois zones aux climats aussi différents vous trouvez toutes les variétés géographiques et culturelles qui caractérisent cette terre africaine si charmante.

Atlantique à l'ouest, méditerranée au nord des plages fabuleuse, quatre chaînes de montagnes avec des cascades vertigineuses, des cédraies séculaires, des neiges éternelles, de vastes plaines fleuries d'orangers, d'amandiers, des fleuves qui déroulent des rubans de verdure jusqu'aux portes du désert et creusent des gorges spectaculaires: du détroit de Gibraltar à la Mauritanie, le pays de l'éblouissement des sens.

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