Thèmes

animaux années 50 antiquité arbres archeologie astrologie astronomie au jardin boissons bonbons bonjour bonsoir

Rubriques

>> Toutes les rubriques <<
· Animaux - Oiseaux - (58)
· Mythologie Greco-romaine- (74)
· La(les)mode(s) - (17)
· Années 50 - (37)
· Arbres et arbustes (22)
· Préhistoire - (25)
· Au Jardin - (27)
· Parcs , réserves naturelles, zoos... (49)
· Bonjour + texte (589)
· Mammifères - (29)

Rechercher
Statistiques

Date de création : 27.11.2008
Dernière mise à jour : 08.02.2013
5848 articles


Les Sauces - Sauce ravigote -

Publié à 10:41 par acoeuretacris
Les Sauces - Sauce ravigote -

Préparation:

10 minutes

 

Pas de cuisson 

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

1 vinaigrette

1 oignon ou 1 échalote

1 petit bouquet d'herbes aromatiques (persil, cerfeuil, estragon, ciboulette)

1 cuillerée à café de câpres

 

Recette:

Peler et hacher finement l'oignon ou l'échalote. Laver, essuyer et ciseler finement les fines herbes choisies.

Incorporer tous ces ingrédients dans la vinaigrette, ainsi que les câpres soigneusement égouttées.

 

à noter - Si possible, laisser confire les aromates pendant une heure ou deux avant de servir. Cette sauce est idéale pour accompagner la tête de veau.

En soumettant ce formulaire, j'autorise le site centerblog.net à diffuser mon commentaire sur ce blog sans limitation de durée.