Originaire du nord de l'Amérique Latine, Brassia rex est aussi appelée "orchidée araignée" en raison de ses grandes fleurs odorantes aux sépales très effilés, pouvant atteindre 50 cm. De culture aisée pour peu qu'on lui procure assez de lumière, cette plante épiphyte très florifère mesure jusqu'à 80 cm.

Histoire

Ce champignon au chapeau alvéolé et au pied épais et renflé, fait partie de la famille des coniques morchellacés. Amatrice de terres sabonneuses, la morille pousse volontiers dans les bois et les montagnes. Elle se plaît davantage sur les terres bouleversées, ce qui explique que les plages normandes s'en sont vues remplies au printemps 1945, après les bombardements.

La morille est un champignon des pays tempérés. En France, on en trouve surtout à l'Est et au Sud-Est de la France ainsi que dans le Périgord et en Corrèze. On la trouve également en Turquie et dans certains pays de l'Est.

Il en existe une trentaine de variétés, relativement semblables et difficiles à reconnaître les unes des autres. Parmi les plus courantes, on trouve :
- la morille ronde ou blonde :elle se reconnaît à la forme typique de son chapeau, à sa belle couleur blond chaud, à ses alvéoles amples, à son pied cylindrique et court.
- la morille "vulgaire" :son chapeau est brun clair, le plus souvent conique, parfois arrondi ou ovale, creux à l'intérieur . Son pied est blanchâtre et sa chair légèrement ocrée.
- la morille conique :son chapeau est plus oblong et brun foncé, ses côtes plus épaisses et ses alvéoles mieux dessinées. C'est la plus estimée.

Enfin, sachez que sa saison est courte, elle commence à apparaître en mars et disparaît au fil du mois de mai...

Bienfaits

Légère la morille ! Avec seulement 15 kcal/100 g, elle fait partie des végétaux les plus pauvres en calories, tout en étant très riche en goût. Limitez autant que possible l'ajout de matières grasses pour ne pas que cette petite éponge ne s'en imbibe. Notez aussi qu'elle est aussi l'alliée des transits paresseux, qu'elle active efficacement grâce à son abondance de fibres douces (3 g/100 g).

Ses petites alvéoles regorgent de protéines (2,1 g/100 g). Une présence certes moins significative que dans la viande mais en revanche nettement supérieure à celle des autres végétaux. Ces protéines ont l'atout de rassasier rapidement et durablement, mais surtout de donner à nos muscles une bonne dose de tonus. Associées à une forte teneur en minéraux et oligo-éléments (potassium, fer et sélénium avant tout), elle participe au renforcement et au bon fonctionnement de notre organisme.

Pour finir, la morille a l'avantage de renfermer une grande quantité de vitamines, notamment celles du groupe B, qui sont toutes très bien représentées. Notables aussi, ses fortes teneurs en vitamine E, antioxydantes, et en vitamine D, indispensables au bon développement de notre squelette.

Dégustation

Choisissez-la avec un chapeau et un pied ferme et sans tâches. Au toucher, elle doit être sèche ou veloutée mais surtout pas visqueuse. A l'unanimité, les meilleures sont les plus foncées, au pied court et au chapeau rond.

Conservez-la deux ou trois jours tout au plus dans le bas du réfrigérateur, au-delà, elle s'abîme et perd son fragile arôme. Pour la conserver plus longtemps, vous pouvez la plonger dans l'huile d'olive. Séchée, sur un plateau dans un four très doux, elle garde sa saveur toute l'année.

Ses alvéoles reccueillent facilement sable et insectes : difficile alors de faire l'impasse sur un nettoyage méticuleux. Pour cela, préparez un bain d'eau vinaigrée où vous la plongerez rapidement sans trop la secouer pour que les impuretés tombent au fond. Répétez l'opération une ou deux fois si nécessaire. Epongez-la soigneusement avec du papier absorbant.
Autre école, qui requiert un peu plus de patience : à l'aide d'un pinceau ou d'une brosse à dents souple, nettoyez avec soin chaque alvéole. Plus longue, certes, cette méthode permet de préserver au mieux son arôme délicat.

Consommez-laabsolument cuite car la morille crue est toxique. Avant de la faire poêler, braiser ou sauter, faites-la suer à feu doux, avec ou sans matières grasses, jusqu'à évaporation complète de son eau de végétation.

Elle est si goûteuse qu'une simple noix de beurre suffit pour s'en régaler. Cela dit, elle est aussi excellente dans une sauce à base de crème fraîche ou de vin de madère, et accompagne parfaitement les viandes blanches, notamment le poulet (de Bresse !) et le veau. A noter qu'il est préférable de l'ajouter 10 minutes seulement avant la fin de la cuisson. Elle développe ainsi tout son arôme et garde consistance.

Elle est si rare et délicieuse qu'il suffit d'en ajouter à des oeufs (brouillés, en omelette, mollets), à des pâtes ou dans un risotto pour les transformer en véritables plats de fêtes. Une petite quantité suffit à parfumer la préparation : pas besoin de se ruiner pour qu'elle fasse partie du dîner.

Enfin, lorsqu'elle est séchée, on peut la réduire en poudre ou la réhydrater, et l'ajouter ainsi aux sauces et jus de cuisson.

Histoire

Le bassin méditerranéenest le berceau de la salade. Les premières représentations de salade, dans les tombeaux égyptiens, datent du Vème siècle avant notre ère. La culture de la mâche est apparue en France, sur les bords de Loire, à la Renaissance. On la trouve notamment représentée dans une peinture de Léonard de Vinci, "La Léda et le Cygne", aujourd'hui disparue.

La mâche fait partie, avec la laitue et la chicorée, des 3 grandes familles de salade. C'est une plante de la famille des valérianacées qui, dès l'automne et durant tout l'hiver, développe des rosettes de feuilles rondes, d'un vert foncé, à l'aspect velouté.
Semée de la mi-août à la mi-décembre, elle trouve un terrain fertile dans un sous-sol sableux, drainé par les eaux douces. Les Pays de Loire, qui jouissent de ce terrain propice, représentent 85 % de la production nationale de mâche. La France est par ailleurs le premier producteur européen de mâche devant l'Allemagne et l'Italie, avec 20 000 tonnesproduites chaque année.

Chaque Français consomme en moyenne 4,5 kilos de laitues (la batavia arrive en tête suivie de la laitue et de la feuille de chêne), 2 kilos de chicorées et 150 grammesde mâche.
Si la mâche est loin d'être la salade la plus mangée, elle conquiert de plus en plus de consommateurs, grâce à une meilleure présentation (en barquette et sachet plastique), et grâce aux récentes études qui ont mis en avant les bienfaits des Oméga 3, acides gras essentiels dont la mâche est riche.

Bienfaits

Faible en calories(19 kcal/100 g), la mâche est conseillée dans de nombreux régimes amaigrissants.
Riche en vitamines(elle contient 3 fois plus de vitamines C que la laitue) et en béta-carotènes (pigments permettant de fabriquer la vitamine A), elle possède des vertus antioxydantes, permettant de lutter contre le vieillissement des cellules.
Riche en fibres, elle améliore le transit intestinal et se révèle être un excellent "coupe-faim".

Autre atout très important aujourd'hui, la mâche est riche en Omega 3 : plus de la moitié des matières grasses de la mâche sont des Oméga 3 (soit 240 mg/100 g). En l'arrosant d'huile de noix vous êtes sûr de faire le plein de ces précieux acides gras essentiels permettant notamment de lutter contre les problèmes cardiovasculaires. Enfin, c'est aussi une très bonne source de vitamine B9(ou acide folique), qui permet d'entretenir un bon sommeil et évite la fatigue.. Certains l'ont ainsi surnommé "la salade anti-stress"…

Dégustation

Choisissez une mâche aux feuilles bien vertes et non abîmées, autrement dit, veillez à ce qu'elles soient ni jaunes ni flétries. La mâche est une salade fragile, aussi placez la toujours sur le dessus de votre panier.

La mâche peut se conserver 3 à 4 jours, dans sa barquette ou son sachet plastique d'origine, dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Vendue en sachet, elle est prête à l'emploi, et en barquette, il suffit de la rincer sous l'eau (évitez les bains prolongés qui l'abîmeraient). Si vous la trouvez vendue avec les racines, il faut alors les enlever et bien la nettoyer car elle contient souvent du sable.

La mâche se mange évidemment tout simplement crue, en salade. Elle se marie bien avec les betteraves, les pommes et les noix. Comme elle est fragile, il faut l'assaisonner au dernier moment, et comme elle est douce, il faut utiliser des huiles douces (noix, olive, pépin de raisin…) et peu de vinaigre (cidre, balsamique, xérès…).
La mâche se mange aussi cuitecomme des épinards ou en velouté. Ou encore étuvée au beurre, en accompagnement de plats fins comme le foie gras ou le magret. Originaire des Pays-de-la-Loire, elle accompagne souvent des préparations avec des coquillages, comme les huître et les Saint-Jacques.
Enfin, sa saveur douce s'accorde bien avec les fromages frais comme le chèvre et le roquefort.

Histoire

Ce champignon, si grand qu'on l'appelle aussi parasol, fait partie de la famille des agaricacées. Dans les sous-bois clairs, mais aussi et surtout en bordure des bois ou dans les prés, la lépiote est l'une des espèces qui inaugurent la saison de la cueillette forestière. Hâtive, en effet, elle commence à apparaître dès le début de l'été jusqu'à la fin de l'automne, mais c'est principalement au mois de septembre que l'on trouve de grands rassemblements de ce champignon.

Reconnaissable à son grand pied frêle, celle que l'on nomme également coulemelle possède un large chapeau qui peut parfois atteindre 40 cm de diamètre ! Celui-ci, de couleur beige pâle, porte de nombreuses écailles brunes qui font penser à des tuiles. En son centre pointe un petit mamelon brunâtre, qui lui vaut d'ailleurs l'un de ses autres noms,"nez de chat". Les lames de la lépiote sont assez serrées et blanches, voire crèmes, et elles rougissent en vieillissant.

La Macrolépiota Procera est le spécimen le plus connu mais surtout le plus apprécié en cuisine, dont le signe distinctif réside dans son anneau coulissant sur son pied. Car, si cette espèce est un excellent comestible, il est primordial de la distinguer d'autres, qui peuvent être moins goûtues (comme la lépiote déguenillée) ou, au contraire, très toxiques, voire mortelles.

La différence entre ces espèces se fait surtout en fonction de la taille. Les plus petites appartiennent pour la plupart au genre Lepiota, et sont celles qu'il faut rejeter absolument. Un autre indice efficace consiste à prêter attention à leur anneau : il est fixé au pied du champignon et ne bouge pas. Enfin, les spécimens dangereux poussent notamment sur les fumiers et les déchets divers. Abstenez-vous, en règle générale, de cueillir les champignons dans des endroits pollués.

Bienfaits

La lépiote compte parmi les végétaux les plus légers : son apport calorique ne dépasse pas les 15 kcal/100 g. Un avantage à préserver en contrôlant l'ajout de matière grasse lors de la cuisson. Par ailleurs, riche en fibres (3 g/100 g), elle se révèle particulièrement efficace sur le fonctionnement du transit intestinal.

Grâce à la quantité de protéines qu'elle renferme (2 g/100 g) - chose rare pour un légume frais - la lépiote constitue une excellente source d'énergie. De plus, elle contient une belle quantité de minéraux : du potassium, du phosphore mais surtout du fer. Notre organisme manque souvent de ces substances, qui participent au bon fonctionnement de nos cellules.

Ce champignon rassemble un bel éventail de vitamines. Toutes celles du groupe B sont représentées, et notamment la vitamine B12 (riboflavine). Indispensables à la croissance et au développement, elles ont des propriétés antioxydantes intéressantes. Mais surtout, la lépiote renferme des vitamines plus rares : D,qui renforce le squelette, E, qui protège des radicaux libres, et K,qui favorise la circulation sanguine.

Dégustation

Choisissez-la seulement si elle mesure plus de 10 cm, afin de vous assurez de sa comestibilité et de son intérêt gustatif. Préférez une lépiote jeune, qui se reconnaît à son chapeau encore fermé ("baguette de tambour").

Conservez-la dans une pièce fraîche pendant deux jours tout au plus. Sinon, prolongez ce temps de conservation en la faisant sécher pendant deux semaines, coupée en lamelles et exposée dans une pièce sombre et aérée. Pour aller plus vite, mettez-la à dessécher dans un four à basse température. Dans une boîte hermétique mise à l'abri de la lumière, elle tiendra toute une année. Il suffira ensuite de la plonger dans l'eau pendant une quinzaine de minutes afin de pouvoir l'utiliser.

Consommez-la sans son pied, qui est coriace et filandreux. Pas aussi savoureuse que les autres champignons forestiers, la lépiote n'est pas vraiment mise en valeur préparée en poêlée. En revanche, jeune (donc fermée), elle est délicieuse crue et émincée, en carpaccio, marinée dans du jus de citron et de l'huile d'olive. Ainsi dégustée, son agréable goût de noisette est très prononcé.

Plus âgée, elle peut se préparer panée : il suffit de tremper son grand chapeau dans de l'oeuf battu, puis dans la chapelure, et enfin de le cuire à la poêle. La lépiote est également très goûteuse lorsqu'elle est grillée, accompagnée d'une noisette de beurre et d'une persillade.

Histoire

La laitue a été introduite en France au Moyen Âge. Auparavant, les Romains la consommaient déjà pour préparer leur estomac à leurs copieux repas.

La laitue est un nom générique qui regroupe une centaine de variétés de plantes potagères, ce qui permet d’en consommer toute l’année. Son nom scientifique est "Lactuca sativa".

C’est le troisième légume le plus consommé en France, en particulier la laitue pommée qui est la plus populaire. D’autres variétés de laitue sont également courantes, comme par exemple la feuille de chêne, qui a un léger goût de noisettes. Il existe également la batavia, qui est particulièrement ferme, et la Lollo Rossa, dont les feuilles sont très frisées et rouge. La Lollo Blonda est du même type que cette dernière, mais avec des feuilles vertes. Enfin, on trouve la scarole, qui se conserve particulièrement bien, la frisée, dont les feuilles sont très frisées, et la mâche, qui est typiquement une laitue de l’hiver et du printemps.

Il existe un label qualité pour les fruits et légumes : le label Flandria. Il est attribué aux fruits et légumes qui respectent un certain nombre de critères, dont la longue conservation, la fermeté, le goût et la forme parfaite. Ce label prend également en compte le respect de l’environnement dans la culture des fruits et légumes. Les maraîchers doivent donc limiter la protection chimique de leurs cultures contre les nuisibles et des ennemis naturels sont introduits pour guérir les maladies. Les maraîchers doivent respecter strictement le cahier des charges pour pouvoir prétendre au label Flandria.

Bienfaits

La laitue contient une très grande quantité d’eau et peu de constituants énergétiques, comme c’est le cas de tous les légumes-feuille.

100 g de laitue apportent 1,3 g de glucides à votre organisme. Le fructose et le glucose constituent 50% de ces glucides. Les lipides sont présents en très faible quantité, 0,4 g pour 100 g de laitue, mais constituent néanmoins un apport nutritionnel important. En effet, ils sont composés essentiellement d’acides gras polyinsaturés, en particulier des acides linoléniques, qu’on appelle aussi parfois oméga-3. Ces acides gras ont des effets bénéfiques sur la fluidité du sang et permettent de prévenir les maladies cardio-vasculaires.

La laitue apporte à votre organisme une grande variété de minéraux et d’oligo-éléments. Le potassium représente un tiers de ces minéraux. La laitue contient aussi du calcium, du phosphore et du magnésium.

Ce légume est également une source non négligeable de vitamines. 100 g de laitue contiennent, en moyenne, 8 mg de vitamine C. Mais cette quantité peut augmenter pour les feuilles les plus foncées d’une salade récoltée depuis peu. La laitue représente par ailleurs un apport en vitamine B particulièrement important pour un légume frais. Elle contient également des quantités intéressantes de provitamine A et de vitamine E. Cet apport significatif de la laitue en vitamines en fait un aliment essentiel pour une nutrition préventive. Elle permet notamment, grâce aux vitamines, de limiter le vieillissement cellulaire et de diminuer les risques de maladies cardio-vasculaires.

La laitue représente également un apport de fibres, qui sont essentielles pour lutter contre les problèmes cardio-vasculaires et gastro-intestinaux.

Notez que les feuilles de laitue ne représentent pas les mêmes apports énergétiques selon qu’elles sont sur l’extérieure ou plus proches du cœur de la laitue. Les feuilles foncées, par exemple, contiennent plus de provitamines A. II est donc préférable de consommer la totalité de la laitue, les feuilles externes comme les feuilles du coeur.

Une portion de 100 g de laitue contient 13 calories, ce qui représente à peine 1% de l’apport calorique quotidien recommandé. Cette part de l’apport calorique quotidien recommandé passe à 5% si on assaisonne la laitue avec de la vinaigrette.

Conservation

La laitue ne se conserve pas longtemps, il faut donc la consommer le plus rapidement possible. Pour prolonger sa conservation, mettez-la dans un lieu frais, idéalement dans le bac à légume de votre réfrigérateur, et protégez-la d’un film plastique.

Dégustation

Pour choisir votre laitue, regardez sa base et vérifiez que celle-ci soit bien blanche, ce qui indique sa fraîcheur. Il faut naturellement éliminer les laitues ayant des feuilles flétries.

Avant de la consommer, lavez et essorez soigneusement la laitue. Si vous trouvez des moucherons, mettez un petit peu de vinaigre blanc dans votre eau de lavage et vous verrez rapidement flotter les moucherons à la surface de l’eau. Videz ensuite l’eau de l’évier et rincez la laitue.

La laitue se consomme le plus souvent crue. On la prépare en salade, seule ou mélangée avec d’autres légumes. Elle constitue un hors d’œuvre appétissant et rafraîchissant. Pour une alimentation préventive, il est bon de prévoir régulièrement une laitue dans un repas, en raison ses qualités nutritives intéressante et de son faible apport calorique. Elle est particulièrement recommandée dans le cadre d’un régime minceur, car elle est peu calorique et procure une sensation de satiété.

La laitue peut également être consommée cuite et être inclue dans un plat de légumes. Les Asiatiques la préparent souvent cuite : ils la coupent pour la mettre dans les potages. D’autre part, on utilise fréquemment de la laitue pour décorer des plats.

Il faut toujours attendre le dernier moment pour assaisonner la laitue. Faites-le juste avant de passer à table, sinon elle se flétrit rapidement, sauf certaines laitues aux feuilles épaisses, comme la feuille de chêne.

 Les fameux timbres postes de Tristan da Cunha

 

Zanzibar et la plus courte guerre du monde

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

23 janvier 1579

Stendhal

Les saints à fêter

Barnard de Romans - Clement - Denys de l'Olympe - Elie - Emerentienne - Eusebe - Gennade de Kostroma - Ildefonde - Jean l'Aumonier - Mainboeuf - Parmenas - Urbain (patron des viticulteur en bourgogne).

Le dicton du jour

Saint Barnard ensoleillé,
Rend le vigneron gai.

Ils sont nés ce jour là

1598 Paul Mansart, architecte (château de Maison-Lafitte).

1752 Muzio Clementi, compositeur, pianiste, fondateur d'une maison d'édition, inventeur du piano moderne, fondateur de la Royal Philharmonic Society.

1783 Henri Marie Beyle, dit Stendhal, écrivain (La chartreuse de Parme, ...).

1832 Edouard Manet, peintre et graveur.

1870 Ole Saether, champion olympique de tir à la carabine libre, par équipe en 1908.

1876 Otto Paul Herman, chimiste, prix Nobel de chimie en 1950.

1888 Axel Persson, cycliste, champion olympique de course sur route par équipe en 1912.

1893 Sven-Olof Jonsson, gymnaste,champion olympique du combiné, système suédois par équipe en 1920.

1894 Herbert Perry, champion olympique de tir au cerf courant, 2 projectiles par équipe en 1924.

1900 Bino Bini, escrimeur, champion olympique au sabre par équipe en 1924.

1907 Hideki Yukawa, prix Nobel de physique en 1949.

1910 Jean « Django » Reinhardt, guitariste tzigane, jazzman.

1912 Georgia Coleman, championne olympique de plongeon depuis tremplin en 1932.

1915 Herma Bauma, athlète, championne olympique du lancer du javelot en 1948.

1915 Sir Arthur Lewis, prix Nobel des Sciences Economiques en 1979.

1918 Gertrude Elion, prix Nobel de physiologie et médecine en 1988.

1920 Henry Eriksson, athlète, champion olympique du 1500 m en 1948.

1923 Horace Ashenfelter, athlète, champion olympique du 3000 m steeple en 1952.

1928 Eugenio Monti, bobeur (bobsleigh) à deux ou à quatre
- Onze médailles d'or en championnat du monde entre 1956 et 1968
- 2 médailles olympique en Or
- 2 médailles olympique en Argent
- 2 médailles olympique en Bronze.
- homme plus titré de l'histoire des Championnats du monde

1928 Allen Stack, nageur, champion olympique du 100 m dos en 1948.

1928 Jeanne Moreau, actrice "Touchez pas au Grisbi", "L'ascenseur pour l'échafaud", "Jules et Jim", "Viva Maria", "La mariée était en noir", "La vieille dame qui marchait dans la mer" Oscar, ..., première femme élue à l'Académie des Beaux-Arts

1930 William Reid Pogue, astronaute.

1937 Judit Mendelenyine-Agoston, escrimeuse, championne olympique au fleuret par équipe en 1964.

1939 Amedeo Ambron, membre de l'équipe championne olympique de water-polo en 1960.

1944 Sergey Belov, membre de l'équipe championne olympique de basketball en 1972.

1947 Vladimir Zhmudsky, membre de l'équipe championne olympique de water-polo en 1972.

1950 Richard Dean Anderson, alis MacGyver, alias Colonel Jack O'Neill, acteur, chanteur (Ricky Dean and Dante), mime, jongleur.

1951 Margaret Bailes, athlète, championne olympique du relais 4 x 100 m en 1968.

1952 Robin Zander du groupe Cheap Trick

1957 Caroline de Monaco, princesse.

1958 Sergey Litvinov, athlète, champion olympique du lancer du marteau en 1988.

1958 Christophe Dechavanne, animateur radio, présentateur télé (" Toutes folles de lui ", " Ciel, mon mardi ! ", " Comme un lundi ", et la pire de toute, le summum de la connerie : " La ferme célébrités ")

1958 Laurent Boyer, animateur de télévision et radio française.

1959 Sandra Pisani, membre de l'équipe feminine championne olympique de hockey sur gazon en 1988.

1959 Sergey Koplyakov, nageur, champion olympique du 200 m nage libre et du 4 x 200 m nage libre en 1980.

1959 Amauri Ribeiro, membre de l'équipe championne olympique de volleyball en 1992.

1959 Earl Falconer du groupe UB40

1959 Didier Bourdon, acteur, scénariste, réalisateur et producteur, membre des inconnus, chanteur (On peuplu rien dire.), ...

1960 Eduardo H.G. Penido, yachtman, champion olympique en classe 470 en 1980.

1962 Olaf Heukrodt, champion olympique de canoé-kayak en C-1 sur 500 m en 1988.

1963 Faramalala, princesse malgache.

1963 Maree Fish, membre de l'équipe féminine championne olympique de hockey sur gazon en 1988.

1966 Scott Fortune, membre de l'équipe championne olympique de volleyball en 1988.

1966 Vitaly Savin, athlète, champion olympique du relais 4 x 100 m en 1988.

1967 Naïm Suleymanoglu, haltérophile :
- Champion Olympique en 1988, 1992, 1996
- Champion du monde en 1985, 1986, 1989, 1991, 1993, 1994, 1995
- 8 titres à l'arraché, 7 titres à l'épaulé-jeté et 7 fois au total
- Champion d'Europe en 1984, 1991, 1985, 1986, 1988, 1989, 1994, 1995
- Au total : 21 titres continentaux
- 43 records du monde (14 à l'arraché, 14 à l'épaulé-jeté et 15 au total) !

1968 Petr Korda, tennisman.

1969 Ji-Hyun Song, membre de l'équipe féminine championne olympique de handball en 1988.

1973 Aleksey Voropayev, gymnaste, champion olympique au concours général par équipe en 1992.

1973 Shinichi Shinohara, judoka, Champion du monde toutes catégories et + de 100 kg en 1999

1974 Bernard Diomede, membre de l'équipe de France de Football championne du monde en 1998.

Ils ont disparu ce jour là

1805 Claude Chappe, inventeur contesté du télégraphe optique se suicide.

1913 Frederick Holman, nageur, champion olympique du 200 m brasse en 1908.

1931 Anna Pavlova, danseuse étoile.

1935 Richard Sheldon, athlète, champion olympique du lancer du poids, pieds calés en 1900.

1938 Albertson Van Zo Post, escrimeur, champion olympique en stick individuel et au fleuret par équipe en 1904.

1943 Hans Eller, champion olympique d'aviron en quatre sans barreur, en 1932.

1966 Gustaf Olson, gymnaste, champion olympique du concours général par équipe en 1908.

1970 Michel Bozon, skieur, se tue durant la descente de Megève.

1975 Harold Cassels, membre de l'équipe championne olympique de hockey sur gazon.

1976 Milton Reynolds, inventeur du stylo à bille du même nom.

1989 Salvador Dali, peintre surréaliste.

1993 Helmut Braselmann, membre de l'équipe championne olympique de handball en 1936.

1996 Fatma Rouchdi, actrice au théâtre puis au cinéma.

2000 Kin ("or" en japonais) Narita, l'une des deux sœurs jumelles doyennes du Japon avec 107 ans.

Quelques évènements

-052 Vercingétorix est le commandant des Gaules, les résidents romains de Genabum sont massacrés, c'est insurrection.

1295 Consécration du pape Boniface VIII

1556 Un séisme secoue la chine dans les régions de Shansi, Shensi et Kansou, tuant 800 000 à 1 000 000 personnes.

1579 En réponse à l'Union d'Ar­ras formée par les provin­ces catholiques le 6 janvier, l'Union d'Utrecht, sous la conduite de Jean de Nas­sau, unit les 7 provinces pro­testantes des Pays-Bas contre l'Espagne : c’est la naissance des Provinces-Unies.

1860 Signature du traité de commerce franco-britannique instituant le libre-échange.

1719 Les seigneuries de Schellenberg et de Vaduz forment une principauté d'empire indépendante sous le nom de Liechtenstein.

1790 Christian Fletcher, maître d'équipage du "Bounty", ses huit compagnons et leurs épouses tahitiennes débarquent sur l'île de Pitcairn à plus de 2 000 kilomètres de Tahiti. Ils brûlent aussitôt le navire, espérant ne jamais être retrouvés.

1835 Alexis de Tocqueville publie "De la démocratie en Amérique".

1852 La famille d'Orléans, héritière du trône de France, est bannie de France, ses biens sont confisqués par l'Etat français.

1898 En France, les femmes obtiennent le droit d'être électrices aux tribunaux de commerce

1896 Wilhem Conrad Roentgen fait part de sa découverte de rayons invisibles capables de traverser des corps opaques et d'impressionner une pellicule sensible. Tel est la définition qu'il donne des rayons X à la Société de Physique Médicale de Berlin.

1920 Le gouvernement des Pays-Bas refuse l'extradition de l'ex-empereur allemand Guillaume II que les alliés veulent juger pour crime de guerre. C'est pourtant à La Haye, ville des Pays Bas que s'établira le Tribunal Pénal International (TPI) pour juger les crimes de guerre !

1922 Début, à Toronto, des injections d'insuline comme traitement pour les diabétiques.

1930 Georges Rémy, dit Hergé, publie pour la première fois les aventures de "Quick et Flupke" dans le journal belge "le Petit vingtième".

1960 Le bathyscaphe "Trieste" avec Jacques Piccard (fils de l'inventeur du sous-marin Auguste Piccard) et Don Walsh, atteint la profondeur record de 11 020 mètres dans la fosse des Mariannes, dans le Pacifique.

1971 L'adhésion de la Grande-Bretagne à la CEE est finalement prévue pour le 1er janvier 1973.

1978 Kidnaping du Baron Édouard-Jean Empain, P-D.G. du groupe Empain-Schneider.

1984 Francesco Moser, cycliste, bat le record du monde de l'heure avec 51,151 km.

1984 Une femme préside pour la première fois une cours d'assises en Belgique.

1988 Steffi Graf bat Chris Evert en finale de l'Open d'Australie.

1993 Sanofi, filiale d'Elf-Aquitaine rachète la maison de haute couture Yves St LAurent.

1998 32 élèves d'une école de Montigny le Bretonneux, partis en randonnés près des Orres (05), sont pris par une avalanche. 9 d'entre eux décèderont ainsi que 2 des accompagnateurs.

2000 Une équipe de 5 femmes, dirigées par Caroline Hamilton, réussit de ralier le pôle sud, trois ans après avoir ralié le pôle nord.

2000 La firme "Couscousserie du Sud" organise dans l'oasis de Tozeur, le plus grand couscous du monde. Le plus grand couscoussier du monde d'une hauteur de 5 mètres et de 2 mètres de diamètre est mis à contribution. Le plat est composé de 2.000 kg de semoule, de 850 kg de légumes, de 250 poulets et de 30 moutons.

2001 A Bethlelem, USA, William Bartron, employé du bâtiment, manipule une scie électrique dans un sous-sol quand par accident, il se tranche une main. Sous le coup de la douleur, le malheureux essaie de se donner la mort à l'aide d'un pistoilet pneumatique et se tire plusieurs clous dans la tête !

2001 A Pékin, Chine, un homme et quatre femmes s'immolent par le feu mardi sur la place Tiananmen. L'une des femmes est morte les qutres autres personnes sont blessés. Le gouvernement chinois les accusent de faire partie de la "secte Falungong" qui nie leur apartenance, la secte étant opposée au suicide selon Sophie Xiao, son porte-parole à Hong-Kong.

2001 La marée noire du Jessica atteint le rocher Plaza (130 m²), refuge d'iguanes et de lions de mer, dans la réserve écologique des Galapagos.

2001 Un homme est roué de coups et poignardé dans un quartier résidentiel de Frontignan, France. Les auteurs de l'agression, identifiés et interpellés sont mis en examen et laissés libres malgré une première arrestation pour 12 agressions sur des personnes âgées dans les rues de Frontignan. Mais qu'attend la justice pour les mettre en prison ? Que quelqu'un meure ? Pourquoi avec un passé de 13 agression maintenant commises en bande sur des personnes agées ou au couteau sont-ils remis en liberté ?

2001 Un pirate de l'air essaie de détourner un vol intérieur yéménite sur Djibouti mais il est maitrisé par l'équipage.

2002 AOL Time Warner attaque Microsoft pour des procédés jugés illégaux contre Netscape.

Ecoute ton coeur.

Il connait toute chose, parce qu'il vient

de l'Ame du Monde,

et qu'un jour, il y retournera.

Paulo Coelho

"Les deux amitiés",

de Marceline Desbordes-Valmore



Il est deux Amitiés comme il est deux Amours.
L'une ressemble à l'imprudence ;
Faite pour l'âge heureux dont elle a l'ignorance,
C'est une enfant qui rit toujours.
Bruyante, naïve, légère,
Elle éclate en transports joyeux.
Aux préjugés du monde indocile, étrangère,
Elle confond les rangs et folâtre avec eux.
L'instinct du coeur est sa science,
Et son guide est la confiance.
L'enfance ne sait point haïr ;
Elle ignore qu'on peut trahir.
Si l'ennui dans ses yeux (on l'éprouve à tout âge)
Fait rouler quelques pleurs,
L'Amitié les arrête, et couvre ce nuage
D'un nuage de fleurs.
On la voit s'élancer près de l'enfant qu'elle aime,
Caresser la douleur sans la comprendre encor,
Lui jeter des bouquets moins riants qu'elle-même,
L'obliger à la fuite et reprendre l'essor.
C'est elle, ô ma première amie !
Dont la chaîne s'étend pour nous unir toujours.
Elle embellit par toi l'aurore de ma vie,
Elle en doit embellir encor les derniers jours.
Oh ! que son empire est aimable !
Qu'il répand un charme ineffable
Sur la jeunesse et l'avenir,
Ce doux reflet du souvenir !
Ce rêve pur de notre enfance
En a prolongé l'innocence ;
L'Amour, le temps, l'absence, le malheur,
Semblent le respecter dans le fond de mon coeur.
Il traverse avec nous la saison des orages,
Comme un rayon du ciel qui nous guide et nous luit :
C'est, ma chère, un jour sans nuages
Qui prépare une douce nuit.

L'autre Amitié, plus grave, plus austère,
Se donne avec lenteur, choisit avec mystère ;
Elle observe en silence et craint de s'avancer ;
Elle écarte les fleurs, de peur de s'y blesser.
Choisissant la raison pour conseil et pour guide,
Elle voit par ses yeux et marche sur ses pas :
Son abord est craintif, son regard est timide ;
Elle attend, et ne prévient pas.