Les légumes - Légumes du bout du monde -

  tomate, concombre ou encore haricot, nombreux sont les légumes originaires d'un autre continent qui ont aujourd'hui une place essentielle dans nos jardins. to...

Les légumes - Le petit pois -

histoire en provenance d'asie centrale, le petit pois est cultivé dans le bassin méditerranéen depuis l'antiquité. avec des allures de poi...

Les légumes - La patate douce -

histoire la patate douce est un tubercule de la famille des convolvulacées. il peut être de forme plus ou moins allongée, voire arrondie. sa pea...

Les légumes - l'Oignon -

Histoire originaire d'asie centrale, l'oignon est cultivé depuis plus de 5 000 ans. il était très apprécié des egyptiens, surtout cru, ...

Les légumes - le Navet -

histoire de la famille des crucifères comme le rutabaga (appelé "chou-navet"), le chou, le radis et le colza, le navet est originaire d'europe mais ...

Les légumes - Le maïs -

Histoire probablement vieux de 7000 ans, le maïs a connu des évolutions profondes depuis sa naissance au mexique. c'est en 1492 que christophe colomb...

Les légumes - La Mache -

Histoire le bassin méditerranéenest le berceau de la salade. les premières représentations de salade, dans les tombeaux égyptiens, dat...

Les légumes - la lépiote -

Histoire ce champignon, si grand qu'on l'appelle aussi parasol, fait partie de la famille des agaricacées. dans les sous-bois clairs, mais aussi et surtou...

Les légumes - la laitue

Histoire la laitue a été introduite en france au moyen Âge. auparavant, les romains la consommaient déjà pour préparer leur esto...

Les légumes - Le haricot vert -

  histoire   le haricot vert est originaire d'amérique du sud. là-bas, il y a plus de 8 000 ans, il était déjà cultivé pour ses graines, consommées souvent séch...

Les légumes - Le haricot blanc -

Histoire il y a 7000 ans, le haricot était cultivé par les tribus indiennes du mexique et au pérou. cette culture s’est répandue en a...

Les légumes - la Girolle -

Histoire la girolle, appelée aussi chanterelle ciboire, pousse dès la fin du mois de mai, dans les forêts claires de chênes des pays temp&#...

Les légumes - La fève -

Histoire la fève désigne à la fois le nom d’une plante, que l’on cultive pour ses graines, et le nom de ses graines, qui se consomm...

Les légumes - Le fenouil -

histoire du latin "foin", le fenouil est une plante originaire du bassin méditerranéen où on peut, encore aujourd'hui, le trouver à l'...

Les légumes - l'Epinard -

histoire très probablement originaire de perse, l'épinard ne fut introduit en espagne par les arabes, puis en france par les croisés, qu'aux al...

Les Légumes - L'endive -

Histoire c'est le hasard qui, vers le milieu du xixème, a mis au jour l'endive. après avoir abandonné ses plants de chicorée sauvage dans un...

Les légumes - la Carotte -

Histoire la carotte est à la fois le nom de la plante potagère et celui de la racine que l'on consomme crue ou cuite. elleserait originaire d'asie mi...

Les légumes - L'aubergine -

Histoire l'aubergine est un fruit de la famille des solanacées, au même titre que la tomate et la pomme de terre. on la récolte et on la consomm...

les légumes - l'artichaut -

Histoire plante potagère vivace, dont la tête ("pomme") est formée d'un réceptacle ("fond") entouré de feuilles ("bractées"). l'a...

Les légumes - L'asperge -

Histoire plante potagère pérennante, l'asperge est cultivée pour ses pousses ou turions, qui s'élèvent d'une tige souterraine et se te...

Les Légumes - le chou de Bruxelles -

Mieux connaître le chou de bruxellescomment choisir le chou de bruxelles ?pour bien sélectioinner vos choux de bruxelles, veillez à ce qu’i...

Les légumes - la courgette -

histoire la courgette est vieille de 1 200 ans avant notre ère. elle a été rapidement adoptée en afrique et en asie où elle symbolise...

Les légumes - La betterave -

Histoire le terme betterave vient de la "bette", une plante cultivée à l'origine pour ses feuilles, dont la betterave est directement issue (elle vie...

Les légumes - Le Brocoli -

Histoire le nom brocoli vient de l'italien "brocco" qui signifie "pousse". le brocoli appartient à la vaste famille des crucifères, comme tous les au...

Les légumes - Le céleri -

Histoire originaire de la région méditerranéenne, le céleri est une plante potagère dont on consomme les côtes et les feuilles (c...

Les légumes - Le Cèpe -

Histoire le cèpe est en fait une variété de bolets, très réputée dans la gastronomie française. cette affection pour celui qu...

Les légumes - Le chou fleur -

Histoire - membre de la famille des crucifères, le chou-fleur est originaire du proche-orient, où on le récoltait déjà il y a plus de ...

Les légumes - Le concombre -

Histoire de la même famille que le melon, le potiron ou la courgette - les cucurbitacées -, le concombre est originaire de l'himalaya. les premiè...

Les légumes - Le cornichon

Histoire le cornichon fait parti de la famille des cucurbitacées, tout comme le concombre. c'est en fait une variété de concombre mais qui est c...

Les légumes - Le cresson

Histoire plante herbacée, le cresson appartient à la famille des crucifères au même titre que le navet, les choux et la moutarde. originair...

Les légumes - Le crosne -

Histoire le crosne est petit légume racine issu de la famille des lamiacées. de forme allongée, il ressemble à une grosse chenille blanche ...

Christophines aux lardons ( 3/5 )

Faites revenir à la poêle les lardons avec l'échalote ,civeset la chair des christophines. poivrez puis remuez.ajoutez de l'aïl ainsi que 30 cl de béchamel.....

Soupe au potiron ( 2/3 )

Couper le potiron épluché en gros morceauxeplucher les pommes de terre.faire cuire à l' autocuiseur le potiron et les patatesensemble pendant 10 minutes.....

Attention Des fruits et légumes vendus à domicile

Attention des fruits et légumes vendus à domicileplusieurs français ont été victimes de vendeurs ambulants de fruits et légumes ces dernières semaines. les escr...

Les pièges du tout-prêt

Les pièges du tout-prêt        60 millions de consommateurs alerte sur les pièges des fruits et légumes vendus lavés, découpés, ensachés et prêts à être consomm...

Fruits et des Légumes de saison

Fruits et des légumes de saisoncalendrier de saison de fruits et légumes : https://www.quechoisir.org/conseils-alimentation-le-calendrier-des-fruits-et-legumes-...

A la coupe

Un  indispensable  accessoire   pour couper  les courgettes ....

Gratin courgettes et fromage de chèvre ( 2/4 )

Préparation.pelez et émincez l'oignon. lavez les courgettes et coupez-lesen demi-rondelles. faites dorer ces légumes avec un peu d'huile.....

Gratin courgettes et fromage de chèvre ( 4/4 )

Versez dans un plat à gratin. cuire 15 minutes au four à 180°.vous pouvez servir avec une grillade : chipolata par exemple.....

Artichaut garni ( 2/4 )

Préparation         recette   n° 306.couper la queue de l' artichaut et plongez-ledans une casserole d'eau bouillante peu saléependant 35 minutes. ( ou 15 min. ...

Poivron farci aux lardons ( 2/2 )

Préparation.faites rissoler les lardons à la poêle.ajoutez le bouquet garni et l'aïl. evidez le poivron puis la tomate ; les remplirde lard. four à 180° pendant...

Les bons amis

La bibliothèque nous a prêté un nouveau raconte-tapis ! nous l'utilisons donc aujourd'hui car il faut le rendre rapidement !!   j'installe donc le tapis et pren...

la cuisson des lentilles

La cuisson des lentilles .catégorie " infos du cuistot "   recette   n° 251.après la fricassée d'escargots et lentilles sur ce blogcatégorie " recettes illustré...

Carotte crue apéritive (2/3)

Préparation.epluchez la carotte crue et taillez des bâtonnetsde 5 cm. réservez.....

Sauce pour les asperges

Sauce pour les asperges    ( c'est la pleine période ! ).catégorie " recettes illustrées " -    recette n° 249    ( 2/2 )un autre accompagnement que la vinaigre...

Artichaut à la Bretonne ( 2/3 )

Lavez l' artichaut bien vert , coupez la tigeet enlevez les petites feuilles de la base. mettezà cuire dans l' autocuiseur pendant 10 minutes.coupez les feuille...

les légumes pour le jardin en 3D (2)

Week-end de nounou : samedi : formation "approches pédagogiques plurielles, penser ses pratiques autrement" à lacaune avec mes collègues de l'association coeur ...

Gratin d' Endives au jambon ( 2/4 )

Cuire les endives 10 minutes à la vapeur , avec deuxpommes de terre, puis les égouter. couper des rondellesde patates et pré-chauffez le four.....

Queues de Ouassous (*) , lait de coco au four ( 4/4 )

Accompagnez d' un gratin de patates douces ( recette n° 212 )et de pommes de terre cuites au four non épluchées coupées en deux .( voir recette n° 207 ) saupoud...

Gratin de patates douces ( 3/3 )

Couvrir avec un peu de sauce. etalez du gruyère, déposezune 2èm couche de patates douces. versez encore un peu desauce et du gruyère. recommencez avec la 3èm co...

Petites activités avec les légumes

J'installe dans la structure en tube, la terre de mon potager en 3d (réalisé lors d'un atelier fabrique-moi une histoire") et ouvre le sac contenant les légumes...

le tablier de comptines

Ce matin, petit atelier musical avec le superbe tablier à comptines gourmandes reçu dans le swap "des livres et de la gourmandise" par priscillia !! merci encor...

Bac printanier

Ce matin, je propose un atelier tout simple mais avec tellement d'ouvertures !! un bac printanier formé avec le plateau miroir qui fait toujours son effet !! je...

Petites activités avec les légumes

Ce matin, rien de prévu au programme !! c'est rare dans ma tête !! mais bon ça arrive !! alors nous avons improvisé au fil des réactions des enfants !    1 - le...

Les légumes

Ce matin, nous utilisons le potager que j'ai créé grâce à fabrique-moi une histoire pour découvrir les légumes ! le potager est toujours en place, j'y ai ajouté...

le goût : avec les puzzles aliments

Ce matin, nous découvrons les fruits et les légumes grâce aux magnifiques puzzles-aliments empruntés à la ludothèque de l'association coeur d'ass'mat !   nous c...

Pop mange de toutes les couleurs !

Je propose à diégo le livre "pop mange de toutes les couleurs" et son animation reçu dans le swap "a table" de caroline que je remercie une nouvelle fois !! c'e...

C'est quoi un pesticide ?

Aujourd'hui on analyse le mot "pesticide". mais...à ma façon ;-) t ous les jours, entre 2 et 3 sketchs humoristiques, souvent liés à l'actualité. abonnez vous a...

Petites activités avec la soupe !

Ce matin, le froid est encore là !! une idée me vient !! et si nous abordions le sujet de la soupe pour se réchauffer mentalement !! un sujet que j'ai zappé dan...

Des choux fleurs de couleurs Bio

Des choux fleurs de couleurs bio  blogs : chou farci végan : http://nutriments1.centerblog.net/92- tous les choux : http://natnutsant.centerblog.net/86- chou ve...

Chou vert, blanc, rouge

Chou vert, blanc, rouge   blogs : chou farci végan : http://nutriments1.centerblog.net/92- des choux fleurs de couleurs bio : http://natnutsant.centerblog.net/6...

La véritable recette du tian de courgettes ou de courge

Il existe beaucoup de variantes de la recette du tian. voici la vraie de vraie publiée par le label "cuisine nissarde, le respect de la tradition". délicieux!  ...

Juillet et début Août 2021 : l'été

Lundi 5 : chelsea et kenzo : découverte du swap "les pieds en éventail" reçu aujourd'hui  mardi 6 : chelsea et kenzo : éveil musical mercredi 7 : pas d'enfant e...

Petites activités avec les fruits et légumes

Ce matin, j'invite ambre à faire le tour de la tour d'activités et à choisir ce qui l'intéresse !! elle prend le livre "graine de pastèque" !! je lui propose al...

produit du terroir

Asperges                   - recette illustrée.dégustez les asperges blanches ou pointes vertes , chaudes ou froides avec une vinaigrette......

Médaillon d' endives ( 1/3 )

Médaillon d' endives    *     recette   n° 160.ingrédients       pour 2 personnes.2 petites endives1 pomme grany100 g de betteraves1 part de 25 g roquefort © so...

Petites activités autour du repas !

J'installe sur le tapis : le pot des aliments en feutrine le pot des aliments en plastique emile, notre magnifique bébé les livres sélectionnés le toupie chanso...

Cake au potiron et aux 3 fromages

En ses temps difficiles pourquoi ne pas se faire du bien avec cette recette au légume de saison.   cake au potiron et aux 3 fromages.   mais avant de découvrir ...

Pois cassés

Pois cassés le pois cassé est la graine du pisum sativum qui appartient à la famille des fabaceae. cette variété de petits pois est obtenue après maturité compl...

La chayotte farcie . 2/5

Ingrédients   pour 2 personnes.cuite à l'eau salée, la chayotte peut être farcie de crevettesde lardons ou miettes de thon et y ajouter des épices ( poivre, cur...

Soupe à l' oignon . 3/5

Versez 60 cl d'eau avec le cube de bouillon de volaille dans une cocotterectifiez l' assaisonnement , poivrez .laissez bouillonner doucement pendant 20 minutes....

Endive aux 2 fromages . 1/3

Endive aux 2 fromages.catégorie " entrée "    recette  n° 20.pour changer des feuilles d'endives au thon pour l' apéritif..ingrédients .une endivedes cerneaux d...

C'est l'été, mangez des tomates, image : Any Créations

  any créations - tomates, tomate png : tube - tomato png, tomatoes - render vegetable - tomaten png - pomodoro, pomodori png - png : pomidor, pomidory - tomat ...

Salade de tomates png, tube légume - Tomatoes png

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Tube légume, tomates png . Tomatoes transparent png

  cliquer sur l'image pour l'agrandir - tomates, tomate png : tube - tomato png, tomatoes - render vegetable - tomaten png - pomodoro, pomodori png - png : pomi...

Tube légume, tomates png - Tomatoes transparent png

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Tube légume, tomates png . Tomatoes clipart . Pomodori

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Tarte antillaise au giraumon ( 5/5 )

Fouettez  cet  appareil puis étalez sur  la pâte  feuilletée.parsemez la tarte de lardons et de  gruyère râpé. faites cuire pendant 40 minutes  à 210° ( th 7 )....

Gratin de pâtes au thon ( 2/6 )

Suite des ingrédients.1 oignon , 1 gousse  d'ail1 poivron  * en brunoise1 courgette  *1 tomate125 g de mozzarellathym ,  ciboulette.....

Gratin de courgettes, pommes de terre, lardons - 5/5

Etalez le gruyère  râpé sur les légumes.mettez le plat au four et laissez cuire pendant 25 minutes......

un petit légume

Aubergines de guadeloupe , utilisées en beignetsou cuisinées  avec un colombo de poulet , farçies ou en gratin.. ....

Dos de cabillaud sur lit légumes ( 3/3 )

Puis  ajoutez  les pommes  de  terre  coupées  en dés.une  fois  dorées ,  remplacez-les  dans la poêle parles dos  de  cabillaud , la peau en dessous . retourn...

Gratin de patates douces ( 4/4 )

Beurrez  un  plat à gratin . etalez le légume.nappez  de  20 cl de crème semi épaisse. enfournez à 180 ° pendant 20  minutes......

Mais qu'est ce que c'est ?

Qu'est-ce donc ?   non, cela n'a rien à voir avec le confinement. quoique, justement... non, ce n'est pas un entonnoir pour remplir vos bouteilles. quoique, bie...

Poulet créol aux herbes ( 3/4 )

Après 1 h10  de  cuisson, sortez le poulet de son sac.découpez -le  en morceaux.cette  fois , je l' accompagne de pommes de terre en désrissolées avec de l' aïl...

Christophines et poitrine fumée ( 2/5 )

Préparation.faites  revenir  à la poêle  la poitrinetaillée en lamelles. ajoutez  de l'aïl etla ciboulette . poivrez......

Christophines et poitrine fumée ( 1/5 )

Christophines  et poitrine fumée.catégorie  " ti plats antillais "  recette  n°  1636.ingrédients     pour  3 personnes.3 christophines de taille moyenne ( 1 kg...

Purée de patate douce et côte de porc ( 2/6 )

Préparation.epluchez la patate douce et  coupez-la  en cubesfaites bouillir de l'eau dans une casserole et mettezles  petits  cubes à cuire pendant  15 minutes....

Purée de patate douce et côte de porc ( 3/6 )

Egouttez la patate douce puis mélangez avec la crèmel'huile d'olive , sel , poivre , noix de  muscade et 4épices......

Les légumes d'été bio français

Les légumes d'été bio français interdits à la vente cet hiver adieu tomates, fraises, melons : cet hiver, les étals bio seront exempts de fruits et légumes d'ét...

Filets de rougets mangue ( 3/6 )

1  mangue2  tomates4 pommes de terreciboulettehuile d' olivesel , poivre , curry  .....

Christophines aux crevettes tropicales (2/5)

Préparation.coupez  les christophines  en  deux  et  faitescuire  dans un autocuiseur pendant  20 minutes.laissez  refroidir puis enlevez  le coeur ainsique la ...

Christophines au jambon ( 1/5 )

Christophines  au jambon.catégorie  " spécialité  régionale  "  recette    n°  1592.ingrédients     pour  3 personnes.3 christophines de taille moyenne( appelée...

Christophines au jambon (4/5 )

Coupez  les christophines  en  deux  et  faitescuire  dans un autocuiseur pendant  20 minutes.laissez  refroidir puis enlevez  le coeur ainsique la chair de cha...

avec des christophines

Avec les christophines , légume péyi je crée  encore  de  nouvelles  recettes ! . .  ...

Poulet , banane et curry ( 2/4 )

Préparation.coupez des tranches de banane et de tomate.cuisez-les à la poêle en  les retournant.saupoudrez de sel et de ciboulette. réservez......

mon petit escargot

Mon petit escargot gorges 18 moislouna 2 ans ...

ma famille légume

Ma famille légume louna 2 ans   ...

Gratin de potiron au curry ( 2/4 )

Ingrédients.1 kg de potiron1 oignon10 cl de crème liquide50 g de gruyère  râpé1  c. à soupe de curry1 pincée de noix de muscadesel , poivre.....

Puzzles de fruits et de légumes

Après une bonne promenade et un tour au marché sur la place du village (le marché n'a lieu une matinée par mois alors il faut en profiter !!) nous continuons da...

Margose ou margoz

Margose ou margoz.catégorie   " oui chef ".surnommé  " poire de merveille "   ce magnifique légumeressemble à un gros cornichon , verdâtre en naissantet  devien...

Champignons farcis au comté ( 4/4 )

Remplissez   les  têtes  des  champignons passez  au  four  moyen 200 °  pendant 20  minutes ..présentez avec de la salade......

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