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BU (Sommaire)

Publié à 23:39 par dessinsagogo55 Tags : you centerblog sur merci blogs saint musique fete
BU (Sommaire)

 

B (Sommaire) comprend 4 pages

 

B x BE x x x BO x BU x x x

 

Date BU Désignation
     
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B x BE x x x BO x BU x x x

 

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Dinde farcie aux marrons

Publié à 21:10 par dessinsagogo55 Tags : png center base merci four centerblog sur plat fond background
Dinde farcie aux marrons

 

 

1 dinde de 3 kg

300 g de marrons au naturel

300 g de chair à saucisse

225 g de pain de mie

15 cl de lait

20 cl de crème fraîche

125 g de beurre

2 cuillères à soupe d'huile

4 échalotes

2 branches de thym frais

1 feuille de laurier

5 cl de cognac

Sel

Poivre

1.5 kg de pomme de terre

15 cl de bouillon

 

Préparation


Temps Total : 3h25
Préparation : 20 min
Cuisson : 3h05

 


Préparer la farce : tremper la mie de pain dans le lait.
Faire fondre les échalotes hachées dans le beurre puis ajouter la chair à saucisse et laisser colorer durant quelques minutes.
Incorporer la mie de pain essorée, les marrons, le thym, le persil, le cognac, du sel et du poivre.
En farcir la dinde et recoudre l'ouverture.
Huiler la dinde et la déposer dans un plat. Saler, poivrer, ajouter le laurier et des noisettes de beurre. Verser le bouillon au fond du plat.
Mettre la dinde dans le four froid puis mettre sur 120°C (thermostat 4) pendant 1 heure.
Arroser régulièrement de jus de cuisson.
Augmenter le four à 165°C (thermostat 5-6) pour 1 heure de cuisson et terminer par 30 minutes de cuisson à 210°C (thermostat 7).
Ajouter alors les pommes de terre dans le jus de cuisson et poursuivre la cuisson durant 30 minutes.

 

 

   
   
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  https://www.marmiton.org/recettes/recette_dinde-farcie-aux-marrons_24858.aspx
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    Dinde farcie aux marrons
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
                                                   
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Douce nuit, sainte nuit

Douce nuit, sainte nuit

La chapelle commémorative Douce-Nuit à Oberndorf.

 

Douce nuit, sainte nuit (en allemand : Stille Nacht, heilige Nacht ) est l'un des chants de Noël les plus célèbres au monde représentant Noël dans l'espace germanophone. Il est chanté pour la première fois à la veille de Noël 1818 dans l'église Saint-Nicolas à la ville autrichienne d'Oberndorf bei Salzburg. Depuis mars 2011, Douce nuit, sainte nuit appartient au patrimoine culturel immatériel de l'humanité reconnu par l'UNESCO.

 

Histoire

 

image

Franz Xaver Gruber (1846).

Ce chant est déjà écrit en 1816 par le prêtre Joseph Mohr (1792-1848) qui est alors coadjuteur à la paroisse de Mariapfarr dans les Alpes salzbourgeoises. En septembre 1817, il arrive à Oberndorf où l'organiste Franz Xaver Gruber (1787-1863) travaille comme enseignant. À la demande de Mohr, Gruber compose la ligne mélodique inspirée du poème avant Noël 1818. La transcription la plus ancienne découverte remonte à l'an 1823, et est conservée au Musée de Salzbourg.

 

Les raisons de la composition du chant ne sont pas certaines. Une hypothèse est que l'orgue vieillissant de l'église n'étant plus en état, Mohr et Gruber décident alors de créer un chant destiné à être accompagné à la guitare. D'Oberndorf, le chant populaire se répand ainsi dans le monde entier. L'Allgemeine musikalische Zeitung note une représentation au Gewandhaus de Leipzig en 1832. La chanson étant l'une des préférée du roi Frédéric-Guillaume IV de Prusse, sa Staatskapelle de Berlin demande une transcription à l'archi-abbaye Saint-Pierre de Salzbourg et tombe ainsi sur la paternité de Franz Xaver Gruber.

 

Le 24 décembre 1914, le long du front belge près d'Ypres, quelques soldats allemands allument des bougies et entonnent Douce nuit ; le chant est repris par des combattants anglais et une « Trêve de Noël » s'instaure, pour une journée. Une version de Bing Crosby, chantée durant une émission radio de Noël 1934, devient l'un des singles les plus vendus dans le monde.

 

Paroles

 

Il existe plus d'une centaine de traductions de Stille Nacht, heilige Nacht. En plus de plusieurs versions françaises, on peut citer le Silent Night, Holy Night anglais, le Astro del Ciel italien et Noche de Paz, noche de amor espagnol, Nozvezh sioul breton, Oíche Chiúin gaélique, etc.

 

Une autre version du texte commence par les mots Ô nuit de paix, sainte nuit / Dans le ciel l'astre luit. Elle est, entre autres, endisquée par Céline Dion sur son deuxième album, en 1981. Une autre version de R. Reyon & M. Combre existe également.

 

 

Douce nuit, sainte nuit !
Dans les cieux ! L'astre luit.
Le mystère annoncé s'accomplit
Cet enfant sur la paille endormi,
C'est l'amour infini ! (x2)

 

Saint enfant, doux agneau !
Qu'il est grand ! Qu'il est beau !
Entendez résonner les pipeaux
Des bergers conduisant leurs troupeaux
Vers son humble berceau ! (x2)

 

C'est vers nous qu'il accourt,
En un don sans retour !
De ce monde ignorant de l'amour,
Où commence aujourd'hui son séjour,
Qu'il soit Roi pour toujours ! (x2)

 

Quel accueil pour un Roi !
Point d'abri, point de toit !
Dans sa crèche il grelotte de froid
O pécheur, sans attendre la croix,
Jésus souffre pour toi ! (x2)

 

Paix à tous ! Gloire au ciel !
Gloire au sein maternel,
Qui pour nous, en ce jour de Noël,
Enfanta le Sauveur éternel,
Qu'attendait Israël ! (x2)

 

 
 image
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Jules Michelet : La femme n'est pas seulement une malade

Publié à 11:09 par dessinsagogo55 Tags : center femme centerblog sur merci amour
Jules Michelet : La femme n'est pas seulement une malade

 

 

La femme n'est pas seulement une malade, mais une blessée.
Elle subit incessamment l'éternelle blessure de l'amour.


Jules Michelet

 

 

 

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Robe

Publié à 06:16 par dessinsagogo55 Tags : centerblog sur merci musique blogs
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Publié à 06:14 par dessinsagogo55 Tags : centerblog sur merci musique blogs
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Citation J (Sommaire)

Publié à 05:30 par dessinsagogo55 Tags : animal amour moi merci femme centerblog sur musique blogs
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Gérald De Palmas : Car j'étais sur la route

Publié à 05:25 par dessinsagogo55 Tags : centerblog merci camion pensées center photo blogs sur
Gérald De Palmas : Car j'étais sur la route

 

Car j'étais sur la route
Toute la sainte journée,
J'n'ai pas vu le doute en toi s'immiscer,
J'étais sur la route,
Toute la sainte journée,
Si seulement j'avais pu lire,
Dans tes pensées

" Gérald De Palmas "

 

 

 

 

 

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Jean Yanne : Dessine-moi un camion . . .

Publié à 05:15 par dessinsagogo55 Tags : sur centerblog moi photo center blog blogs merci
Jean Yanne : Dessine-moi un camion . . .

 

Dessine-moi un camion . . .

 

 

Au volant , n'importe qui devient un chef , soucieux d'imposer la justice,
sa justice , aux autres conducteurs . . . Les complexes se défoulent , 
les fantasmes se rentrent dedans à cent à l'heure . . .

" Jean Yanne "

 

 

 

 

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