>> Toutes les rubriques <<
· Bienfaits des fruit et legumes(recette) (407)
· Bonne nuit (315)
· Bonne soirée (299)
· Bon lun-mar-mer-jeu-ven-sam-dim (222)
· Amitié (126)
· Bonjour-coucou (213)
· Bonne féte (117)
· Bonne journée (166)
· Citations divers (172)
· Bon week- end (51)
c nul
Par Anonyme, le 20.09.2024
rezaqsdrftgyhu jikolpm
Par Anonyme, le 20.09.2024
joli
Par Anonyme, le 11.09.2024
j'aiteme mon amour neema
Par Anonyme, le 12.01.2024
2 vizeu nasionaleu 2 la franseu al&reuteu o gogoleu
Par sarkozy, le 15.07.2022
Date de création : 28.05.2009
Dernière mise à jour :
15.08.2012
5645 articles
Rechercher
bonjour,bonne journée ,bon samedi et bon week-end
bonsoir,bonne soirée,bonne et douce nuit
Gateaux aux marrons
Pour 6 personne(s)
3 oeufs
300g de crème de marrons vanillée
150g de beurre
80g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de vanille liquide
2 sachets de sucre vanillé
PREPARATION
Préchauffer le four à 160°C
Mélanger les oeufs et le beurre mou.
Ajouter la crème de marrons et le sucre vanillé. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Incorporer la farine et la levure et la vanille. Bien mélanger et verser dans le moule à bord haut.
Cuire environ 40mn. Pour savoir si le gâteau est cuit, planter une lame de couteau au centre du gâteau celle-ci doit ressortir sèche
Le marron est issu du même arbre que la châtaigne : le châtaignier et nom du marronnier (sauf le marronnier d'Inde, non comestible) Le marron est généralement plus gros et se distingue de la châtaigne dont l'enveloppe est épineuse.
Riche en vitamine B et C, le marron est aussi riche en glucides et en fibres. Le marron est une source intéressante en calcium et notamment en potassium : une vitamine essentielle, qui participe au métabolisme des glucides. Le marron est très rassasiant et présente l'atout d'être faible en lipides.
Saviez-vous que le marron possède des vertus relaxantes ? Grâce à son apport en magnésium, il met de bonne humeur. 250 grammes de marrons contiennent 25 % des apports journaliers recommandés.
Ils sont aussi bons pour la peau, car ils contiennent de la vitamine E et des acides gras essentiels qui contribuent à une peau saine et hydratée.
Si vous êtes sujette aux jambes lourdes et aux problèmes circulatoires, pourquoi ne pas vous faire prescrire un traitement à base de marron d'Inde, connu pour ses vertus veinotoniques.
En potage, le velouté de marrons contient toutes les vitamines pour vous réchauffer pendant les soirées d'hiver. Le marron peut aussi parfaitement ajouter une note savoureuse à une soupe : qu'elle soit à base de lentilles, champignons...
Le marron est un fruit qui se conserve très bien même pendant plusieurs mois au congélateur. Une astuce : incisez-les généralement avant...
Notre conseil
Pour toutes celles qui surveillent leur ligne, le marron est un aliment dont il ne faut pas trop abuser. 
Couscous aux poulets et mergues
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 8 pilons de poulet - 12 merguez
- huile d'olive
- 2 boîtes de concentré de tomate
- 3 cuillères à soupe d'épices à couscous
- 1 cuillère à café d'harissa
- 2 cubes de bouillons de boeuf
- 3 belles tomates
- 10 petits navets
- 5 belles carottes
- 2 courgettes
- 1 boîte de pois chiches
Préparation :
Lavez et épluchez les carottes, les navets et les tomates et les couper en cubes.
Dans un autocuiseur, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mettez à chauffer et faites-y dorer les pilons de poulet. Quand ils sont dorés, versez l'équivalent d'1 litre d'eau et ajouter les cubes de bouillon de boeuf, le concentré de tomate, les carottes, navets et tomates, les épices à couscous et l'harissa.
Fermez votre autocuiseur et compter 25 mn de cuisson une fois que celui-ci est monté en pression.
En attendant, lavez et coupez les courgettes en cubes et égouttez les pois chiches.
Une fois les 25 mn écoulées, évacuez la vapeur de votre autocuiseur, ouvrez et rajouter les courgettes et les pois chiches.
Remettez au feu : comptez 10 mn de cuisson une fois votre autocuiseur sous pression.
Faites cuire vos merguez sur un grill ou à la poêle, mais pas avec les légumes.
Servez accompagné d'une semoule fine.
Semoule
Nutrition
La semoule est un aliment riche en glucides qui apportent de l'énergie.
Au cours de la cuisson (à l'eau ou à la vapeur ou dans du lait), la semoule absorbe environ trois fois son poids d'eau.
Il faut donc tenir compte de la valeur nutritionnelle de la semoule cuite et non de celle de la semoule crue.
Cuite dans du lait, elle contient alors le calcium de ce lait.
Cuite à l'eau et consommée nature, elle n'apporte que des glucides et un peu de protéines et ne peut en aucun cas faire grossir.
Cuite à l'eau et additionnée de beurre, elle apporte alors les lipides de ce corps gras.
LES DIFFERENTES SEMOULES
- semoule " supérieure " : elle résulte du broyage de la partie centrale de l’amande du grain de blé ;
- semoule " courante " : elle contient davantage de parties périphériques du grain ;
- semoule " fine " : elle sert surtout à fabriquer les pâtes alimentaires.
Selon la grosseur des grains, on distingue :
- la semoule " grosse " : c’est celle qui est utilisée pour le couscous ;
- la semoule " moyenne " : elle convient aussi bien en cuisine, pour les potages et les gnocchis à la romaine, qu’en pâtisserie : elle est alors souvent cuite dans du lait et sucrée (en fin de cuisson) et sert pour des couronnes, des crèmes, des puddings ;
- la semoule " fine " sert aussi en pâtisserie et pour les bouillies des très jeunes enfants.
Semoule crue
Pour 100 g : 350 kcal.
Eau : 11 g. Protéines : 12,5 g. Glucides : 77,5 g. Lipides : 1,2 g.
Fibres : 4 g.
Potassium : 193 mg. Magnésium : 40 mg. Phosphore : 143 mg. Calcium : 20 mg. Fer : 1 mg.
Vitamine B1 : 0,2 mg. Vitamine B2 : 0 mg. Vitamine B6 : 0,1 mg. Niacine : 2,7 mg. Folates : 23 µg.
Semoule cuite
Pour 100 g : 110 kcal.
Eau : 71 g. Protéines : 4 g. Glucides : 23 g. Lipides : 0 g.
La semoule cuite contient des traces de fibres et de minéraux et plus du tout de vitamines.
bonjour,bonne journée et un bon vendredi
| un jour d automne | ||
| La foret est magnifique en cette saison Entre le rouge, le vert, le jaune et le marron Un chevreuil un peu curieux Viens espionner de ses yeux malicieux Les craquements de branche sous les pieds Le fait fuir plus loin dans la fôret Le calme est revenue maintenant On entend juste le vent Il souffle dans les branches délicatement Et cela donne un petit son charmant Les feuilles multicolores sont prêtent a tomber Et marque ainsi la fin de l été Bientôt ce sera la cueillette des marrons comme chaque année a la même saison L automne s est enfin installer et vous pouvez admirer toute sa beauté | ||
Tout le monde a des souvenirs de marrons chauds, dégustés dans un cornet de papier, avec la peau brûlante qu'il faut retirer...
