La pâte
• 250g de farine
• 125g de beurre
• 2 œufs
• 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
• 1/2sachet de levure pâtissière
• Un peu de sel

La farce
• 1 paquet de biscuit concassé
• 75g de noix grillées et concassées
• 75g d’amandes grillées et concassées
• 150g de chocolat noir fondu au bain-marie
• Un moule en forme de noix, vendre au magasin

Préparation

La pâte
• Mettre la farine tamisée dans une jatte, ajouter le sucre, la levure, le sel, le beurre ramolli en morceaux, les œufs, mélanger du bout des doigts jusqu’à ce que la pâte soit lisse et souple.
• Former de cette pâte des petites boules de la taille des petites billes.
• Faire chauffer le moule de noix de deux côtés ensuite placer chaque boule dans la partie creuse du moule, fermer le moule et mettre-le sur un feu moyen, retourner-le de temps en temps jusqu’à les moitiés des noix soient dorées, démouler et répéter l’opération jusqu’à l’épuisement de la pâte.

La farce
• Mettre dans un récipient le biscuit concassé, l’amande grillées et concassées, les noix grillées et concassées, le chocolat fondu au bain-marie, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient homogènes.
• Remplir le moitié de noix avec le mélange et couvrir-le avec l’autre moitié, il faut obtenir une noix entier, continuer l’opération jusqu’à l’épuisement des moitiés des noix et le mélange.
• Disposer-les sur un plat.                                                                           

Braderie de Lille 2010, le 04 et 05 septembre 2010

Comme chaque année, la braderie de Lille 2010 commencera le premier week-end de septembre, cette année ce sera le samedi 4 septembre à 14h. Capitale de la chine et des chineurs, Lille nous prépare une bonne cuvée 2010 de cette braderie, mondialement connue, on y attend plus de deux millions de visiteurs qui vont arpenter les rues de Lille à la recherche de l’objet rare.

La braderie de Lille va également attirer les amateurs de la fameuse « moules-frites de la braderie » qui feront bonne chair de ce plat traditionnel et qui participeront malgré eux au concours du plus haut tas de coquilles de moules vides, organisé entre les différents restaurants de la ville de Lille.

Nous vous souhaitons à tous une bonne braderie 2010, que vous puissiez trouver l’objet improbable qui fera de vous le roi des chineurs.

L’art de vivre à la flamande se traduit notamment par la multitude de braderies organisées dans votre commune.

Flâner dans les rues commerçantes rendues piétonnes pour l’occasion, s’arrêter prendre un hot-dog, voire un hareng fumé, un burger ou le traditionnel cornet de frites mayo, se prendre un verre sur une terrasse posée à même la rue, regarder les concerts, les animations folkloriques sur des podiums montés pour l’occasion…

Lors des braderies, le commerçant se plie en quatre, et organise des jeux, offre des promotions, invite à des portes ouvertes. Le tout déployé dans la rue, animé par de charmantes hôtesses, assistées parfois d’un animateur à la sono rutilante…

La petite ville frontalière d’où je suis originaire (33 000 habitants) en dénombre pas moins de quatre qui s’étalent tout au long de l’été, dont une qui passe la frontière, pour s’étendre sur plusieurs kilomètres. Celle-ci accueille en moyenne 700 exposants, avec un pic à 840 en 2009. Le passage de la frontière est assez marqué par la distinction à chaque côté de la frontière du type de marchands. En effet, côté belge, il s’agit principalement de marchands ambulants ou des boutiquiers présents le long de la rue. Pour le reste, comme on l’a dit plus haut, on y trouve essentiellement de la nourriture bien grasse, des cafés, des animations en tout genre (danse country, concerts, animations par les boy scouts…).

Côté français, si l’on retrouve certains marchands du samedi matin, une large place est faîte à la brocante. De ce fait, on y trouve de tout et de rien, car pour une perle rare dénichée, combien y a t’il de collections de verres et de vieux « Martine » étalés à même le sol

PREPARATION

Joyeux anniversaire Jade   http://forevers.centerblog.net