Lorsqu'on souffre d'une vraie souffrance, comme on regrette même un faux bonheur !

Salacrou Armand

La vie et l'amour sont la même chose.

Quand il n'y a pas d'amour, il n'y a pas de vie.

Roch Carrier

Illustration de G. Doré

Le Loup et l'Agneau

La raison du plus fort est toujours la meilleure :
          Nous l'allons montrer tout à l'heure.

Un agneau se désaltérait
          Dans le courant d'une onde pure.
Un loup survient à jeun, qui cherchait aventure,
     Et que la faim en ces lieux attirait.
« Qui te rend si hardi de troubler mon breuvage?
          Dit cet animal plein de rage :
Tu seras châtié de ta témérité.
- Sire, répond l'agneau, que Votre Majesté
          Ne se mette pas en colère;
          Mais plutôt qu'elle considère
          Que je me vas désaltérant
                    Dans le courant,
          Plus de vingt pas au-dessous d'Elle;
Et que par conséquent, en aucune façon,
          Je ne puis troubler sa boisson.
- Tu la troubles, reprit cette bête cruelle;
Et je sais que de moi tu médis l'an passé.
- Comment l'aurais-je fait si6 je n'étais pas né?
     Reprit l'agneau; je tète encor ma mère.
          - Si ce n'est toi, c'est donc ton frère.
- Je n'en ai point. - C'est donc quelqu'un des tiens;
     Car vous ne m'épargnez guère,
     Vous, vos bergers, et vos chiens.

On me l'a dit: il faut que je me venge. »
Là-dessus, au fond des forêts
Le loup l'emporte et puis le mange,
Sans autre forme. de procès.

Jean de La Fontaine, Fable X,Livre I.

Illustration G. Doré

Le Rat de ville et le Rat des champs

Autrefois le Rat de ville
Invita le Rat des champs,
D'une façon fort civile,
A des reliefs d'Ortolans.
Sur un Tapis de Turquie
Le couvert se trouva mis.
Je laisse à penser la vie
Que firent ces deux amis.
Le régal fut fort honnête,
Rien ne manquait au festin ;
Mais quelqu'un troubla la fête
Pendant qu'ils étaient en train.
A la porte de la salle
Ils entendirent du bruit :
Le Rat de ville détale ;
Son camarade le suit.
Le bruit cesse, on se retire :
Rats en campagne aussitôt ;
Et le citadin de dire :
Achevons tout notre rôt.
- C'est assez, dit le rustique ;
Demain vous viendrez chez moi :
Ce n'est pas que je me pique
De tous vos festins de Roi ;
Mais rien ne vient m'interrompre :
Je mange tout à loisir.
Adieu donc ; fi du plaisir
Que la crainte peut corrompre.

Illustration de G. Doré

L'Hirondelle et les petits Oiseaux

Une Hirondelle en ses voyages
Avait beaucoup appris.
Quiconque a beaucoup vu
Peut avoir beaucoup retenu.
Celle-ci prévoyait jusqu'aux moindres orages,
Et devant qu'ils fussent éclos,
Les annonçait aux Matelots.
Il arriva qu'au temps que le chanvre se sème,
Elle vit un manant en couvrir maints sillons.
"Ceci ne me plaît pas, dit-elle aux Oisillons :
Je vous plains ; car pour moi, dans ce péril extrême,
Je saurai m'éloigner, ou vivre en quelque coin.
Voyez-vous cette main qui par les airs chemine ?
Un jour viendra, qui n'est pas loin,
Que ce qu'elle répand sera votre ruine.
De là naîtront engins à vous envelopper,
Et lacets pour vous attraper,
Enfin mainte et mainte machine
Qui causera dans la saison
Votre mort ou votre prison :
Gare la cage ou le chaudron !
C'est pourquoi, leur dit l'Hirondelle,
Mangez ce grain; et croyez-moi. "
Les Oiseaux se moquèrent d'elle :
Ils trouvaient aux champs trop de quoi.
Quand la chènevière fut verte,
L'Hirondelle leur dit : "Arrachez brin à brin
Ce qu'a produit ce maudit grain,
Ou soyez sûrs de votre perte.
- Prophète de malheur, babillarde, dit-on,
Le bel emploi que tu nous donnes !
Il nous faudrait mille personnes
Pour éplucher tout ce canton. "
La chanvre étant tout à fait crue,
L'Hirondelle ajouta : "Ceci ne va pas bien;
Mauvaise graine est tôt venue.
Mais puisque jusqu'ici l'on ne m'a crue en rien,
Dès que vous verrez que la terre
Sera couverte, et qu'à leurs blés
Les gens n'étant plus occupés
Feront aux oisillons la guerre ;
Quand reginglettes et réseaux
Attraperont petits Oiseaux,
Ne volez plus de place en place,
Demeurez au logis, ou changez de climat :
Imitez le Canard, la Grue, et la Bécasse.
Mais vous n'êtes pas en état
De passer, comme nous, les déserts et les ondes,
Ni d'aller chercher d'autres mondes ;
C'est pourquoi vous n'avez qu'un parti qui soit sûr :
C'est de vous renfermer aux trous de quelque mur. "
Les Oisillons, las de l'entendre,
Se mirent à jaser aussi confusément
Que faisaient les Troyens quand la pauvre Cassandre
Ouvrait la bouche seulement.
Il en prit aux uns comme aux autres :
Maint oisillon se vit esclave retenu.
Nous n'écoutons d'instincts que ceux qui sont les nôtres,
Et ne croyons le mal que quand il est venu.

• Tête
• Thorax
• Abdomen

Histoire 

Le raisin est l'un des fruits les plus vieux que l'on connaisse. Des traces fossilisées remontant à l'ère tertiaireattestent de son existence à cette époque, en Europe. Tout porte à croire que la vigne, dont il est le fruit, était également présente en Asie mineure.
Le raisin a longtemps été utilisé à des fins vinicoles, comme le montrent la mythologie gréco-romaine (culte de Dyonisos ou de Bacchus) et la religion chrétienne. Les Gaulois, quant à eux, s'ils ne l'ont pas inventé, ont malgré tout largement contribué à la promotion du vin.
Ce n'est qu'au 17ème siècle que le raisin de table a conquis les buffets de  Louis XIV, pour prendre enfin un véritable essor vers la fin du 19ème siècle, lorsque les viticulteurs ont cherché à diversifier leur production. 

Le raisin pousse spontanément dans de nombreuses régions du monde, mais il affectionne tout particulièrement les climats chauds ou tempérés. Ainsi, on en fait culture en Europe occidentale et en Amérique du Nord (en Californie notamment).

Bienfaits 

Le raisin est l'un des fruits les plus énergétiques et affiche un apport de 72 kcal/100 g, autant que la figue fraîche, mais toutefois moins que la banane. Sa richesse en glucides est très bien utilisée par l'organisme grâce àla présence intéressante de vitamines B, qui participent à la bonne assimilation des glucides et au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire. Le raisin est donc un grand fournisseur de tonus, qui a sa place dans l'alimentation des enfants et des sportifs.

Il a également l'atout d'être riche en pigments,ces substances qui lui donnent sa jolie couleur (surtout lorsqu'il est noir) mais qui, surtout, ont une action protectrice sur les petits vaisseaux sanguins. De plus, il renferme des polyphénols, des substances aux effets antioxydants et bonnes pour réguler le taux de mauvais cholestérol. De récentes études ont d'ailleurs montré l'action bénéfique de la consommation régulière du jus de raisin sur la prévention des maladies cardio-vasculaires et la formation de caillots.

Le raisin est aussi le fruit de l'élimination par excellence. Gorgé d'eau et de minéraux (notamment de potassium), il possède des vertus diurétiques et drainantes reconnues. Il est également laxatif grâce à sa teneur intéressante en fibres (0,3 g/100 g), présentes avant tout dans la peau et les pépins.
Il parvient en outre, de par sa richesse en acides organiques, à procurer une sensation très rafraîchissante, tout en rééquilibrant le milieu interne. Pas étonnant alors qu'on ait souvent préconisé des cures uvales afin de désintoxiquer l'organisme. D'autant que ces belles grappes arrivent au retour de l'été, à l'heure des bonnes résolutions de la rentrée !  

Dégustation

Choisissez-le en grappes pas trop serrées. Les grains doivent être fermes et sans tâches, ni mous ni ridés. La pruine, pellicule blanchâtre en surface, que le grain fabrique pour se protéger du soleil, est un gage de maturité. La tige, quant à elle doit être verte, souple et cassante, sans toutefois être sèche.

Conservez-le jusqu'à cinq jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, enfermé dans un sachet en plastique. Dans sa version séchée, il peut se conserver plusieurs mois dans un récipient hermétique.

Consommez-le cru, en fruit de table ou à tout moment de la journée pour un regain d'énergie rafraîchissant. La seule précaution à prendre est de le passer sous l'eau puis de l'égoutter car il est souvent traité.
Ses belles rondeurs permettent de confectionner des desserts: tartes, crumbles ou clafoutis. Elles se glissent aussi dans des semoules et du riz au lait. Pelé ou non, le raisin se mêle aux salades de fruits mais aussi aux salades vertes, surtout si vous l'agrémentez de noix et de jambon cru. N'hésitez pas non plus à en poser une grappe sur votre plateau de fromages, avec lesquels ils forment une parfaite alliance. Comté, Beaufort, Roquefort et surtout fromages frais s'y prêtent à merveille.

Le raisin peut aussi être cuit. Poêlé, il accompagne le veau, le canard et le gibier à plume. Il est aussi excellent avec du  foie gras, poêlé lui aussi. Il constitue également une garniture savoureuse pour les viandes blanches. Il sert aussi à réaliser des chutneys, que l'on déguste avec des poissons gras, comme la sardine et le maquereau.

En boisson, il donne des jus de fruits rafraîchissants et est à la base de nombreux alcools (vin, armagnac, cognac, porto et champagne). Le raisin sec, quant à lui, sert essentiellement en pâtisserie. On le retrouve ainsi dans des petits pains, des kougloff, des cakes et les fameux pains aux raisins. A savoir qu'on extrait une huile de ses pépins, qui fait partie de celles qui renferment le plus d'acides gras poly-insaturés.

 Familles

Du jaune verdâtre au noir, en passant par le rouge et le bleu violacé, le raisin de table se décline en une dizaine de variétés, capables de contenter les goûts les plus différents. Parmi les plus courantes sur les marchés, produites principalement dans le sud de la France :

 
- le Muscat de Hambourg : ses petits grains noirs et sucrés possèdent une peau très fine. En provenance du Ventoux en Provence, il bénéficie d'une Appellation d'origine contrôlée (AOC).
 

 - l'Alphonse Lavallée : ses grains noirs sont gros et fermes. 
 

- le Ribol : gros et noirs également, ses grains sont ovales et ses pépins sont assez durs. 

- le Chasselas : ses petits grains dorés et ronds ont une peau fine et une saveur très suave. Celui de Moissac, dans le Sud-ouest, est couronné d'une AOC.

 - l'Italia : gros et craquants, ses grains verdâtres sont gorgés de jus.

- le Moscatel : il provient du Chili, un peu plus tard que les autres et affiche une jolie teinte rosée.

Signature du traité de la CEE, à Rome,

le 25 mars 1957

25 mars 1957

Frédéric Mistral

Les saints à fêter

BARONCE - Dismas (premier saint canonisé pour avoir confessé le Christ sur la croix) - DULA - ERMELAND - HUMBERT - IRENEE - KENNOCHA - PELAGE - QUIRIN - TIKHON

Ils sont nés ce jour là

1767 Joachim Murat,
- officier de la garde constitutionnelle de Louis XVI
- Grand Duc de Berg,
- aide de camp de Bonaparte pendant la campagne d'Italie
- général durant la campagne d'Egypte
- époux de Caroline Bonaparte
- maréchal de France
- prince d'Empire
- roi de Naples
- Grand Aigle de la Légion d'honneur
- plus ou moins traître vis à vis de l'empereur durant et après la campagne de Russie.

1820 Anne Brontë, romancière.

1867 Arturo Toscanini, chef d'orchestre.

1881 Béla Bartok, pianiste, compositeur.

1899 Jacques Audiberti, écrivain.

1908 David Lean, réalisateur, scénariste et producteur : le pont de la rivière Kwaï, Docteur Zhivago, Lawrence d'Arabie, ...

1921 Simone Kaminker alias Simone Signoret, actrice ("Manège", "Casque d'or", "Les diaboliques", "Les chemins de la haute ville" (Oscar, prix de la meilleure interprétation féminine à Cannes et l'Academy Award en 1959), "L'aveu", "Le chat", "La vie devant soi" (César), ...), romancière ("La nostalgie n'est plus ce qu'elle était", "Adieu Volodia").

1928 James Arthur Lovell Jr, dit Jim Lovell, astronaute.

1942 Aretha Franklin, chanteuse pop, soul et Rhythm and Blues.

1943 Paul Michael Glaser, acteur (Starsky et Hutch (il joue Starsky, le brun)) et réalisateur.

1947 Réginald Dwight, dit Elton John, compositeur, auteur et interprète : Don't Go Breaking My Heart, Candle In The Wind, ...

1965 Stefka Kostadinova, sauteuse en hauteur
- Championne olympique en 1996
- Championne du monde en 1987 et 1995 en plain air
- Championne du monde en 1985, 1987, 1989, 1993 et 1997 en salle
- Championne d'Europe en plein air en 1986
- Championne d'Europe en salle en 1985, 1987, 1988 et 1994
- recordwoman du monde à 3 reprises

1970 Teri Moïse, auteur, compositeur, interprète.

1971 Stacy Dragila, sauteuse à la perche.
- Championne olympique 2000
- Première championne du monde de saut à la perche en 1999 et 2001
- Championne du monde de saut à la perche en salle en 1997
- 4 fois détentrice du record du monde en plein air
- 6 fois détentrice du record du monde en salle

1972 Sébastien Flute, tireur à l'arc,
- champion olympique au Concours individuel en 1992
- champion du monde de tir en salle, à Oulu (Finlande) 1991
- champion du monde au Concours par équipes en 1993
- champion d'Europe au Concours individuel en 1992
- champion d'Europe Junior individuel 1989
- champion d'Europe Junior par équipe 1989
- recordman du monde

1979 Muriel Hurtis athlète :
- Championne de France Cadette sur 200 m, en salle en 1995
- Championne de France Cadette sur 200 m, en 1995
- Championne de France Cadette sur 200 m, en 1996
- Championne de France junior au saut en longueur en salle en 1997
- Championne de France junior sur 200 m, en salle en 1997
- Championne de France junior sur 200 m, en 1997
- Championne de France junior sur 60 m, en salle, en 1998
- Championne de France junior sur 200 m, en salle, en 1998
- Championne de France junior sur 200 m, en 1997 (record de France junior à la clée)
- Championne du monde juniors sur 200 m en 1997
- Championne de France sur 200 en salle en 1999
- Championne d'Europe Espoir sur 4 x 100 en 1999
- Championne d'Europe en salle sur 200 m en 2000
- Championne de France sur 200 m en 2000 (en salle ou pas ?)
- Championne d'Europe en salle sur 200 m en 2002
- Championne de France en salle sur 200 m en 2002 (en salle ou pas ?)
- Recordwoman de France sur 200 en salle en 1999
- Recordwoman de France sur 4 x 100 en 1999

Ils ont disparu ce jour là

1914 Frédéric Mistral, écrivain (Mireille, Calendal), poète et grammaticien provencal., prix Nobel de littérature en 1904 et pilier du felibrige (littérature en langue d'oc).

1918 Claude-Achille Debussy, dit Claude Debussy, pianiste, compositeur de musique impressioniste.

1976 Bernard Montgomery, maréchal britanniques, vainqueur de Rommel en 1942.

1987 François-Alexandre Galepides dit Moustache, batteur de jazz de renommée mondiale.

1991 Mgr Marcel Lefebvre, fondateur de la fraternité Saint-Pie X créée pour « former des séminaristes en vue de la prêtrise », achevêque excommunié par Jean-Paul II.

Quelques évènements

1351 A Ploërmel, « combat des Trente », lors de la guerre de succession de Bretagne : suite à un défit, 30 bretons de Charles de Blois affrontent 30 Anglais de Jean de Montfort.
Les Français, emmenés par Jehan de Beaumanoir, sont vainqueurs.

1436 Consécration du dôme de Florence par le pape Eugène IV.

1581 C'est aujourd'hui la fête du nouvel an. Mais pour la dernière fois à cette date. L'entrée en vigueur du calendrier grégorien fait maintenant débuter l'année le premier janvier.

1655 L'astronome Christian Huygens découvre le plus gros des dix satellites de Saturne, Titan.

1730 François Poulin de Francheville obtient un brevet d’exploitation du minerai de fer et crée les "Forges Saint-Maurice", la première industrie lourde du Canada.

1802 La France et l'Angleterre signent le traité de paix d'Amiens mettant fin à une guerre qui dure depuis 1793.

1821 Soulèvement des Grecs contre les Turcs (fête de l’indépendance, fête nationale).

1893 Un chauffeur de taxi de Toronto est condamné à 2 dollars d'amende ou 10 jours de prison pour avoir conduit son véhicule un dimanche.

1911 Un incendie tue 146 personnes dans une usine de chemisiers à New-York, USA

1924 Proclamation de la seconde République de Grèce.

1932 Péter János Weissmüller, dit Johnny Weissmuller, nageur, devient acteur dans "Tarzan, l'homme singe".

1947 Un accident dans une mine de Centralia, USA, tue 111 personnes.

1957 Signature, à Rome des traités créant la C.E.E. (France, R.F.A., Belgique, Pays-Bas, Luxembourg et Italie) et Euratom (Communauté européene de l'énergie atomique).

1960 Naissance du magazine de programmes TV " Télé 7 jours ".

1977 Jacques Chirac devient le premier Maire de Paris élu. Jusqu'alors un préfet dirigeait la capitale. Il va y rester jusqu'à son élection au poste de Président de la République Française.
Paris n'avait plus eu de maire depuis Etienne Arago en 1870. ce dernier était nommé par acclamation.

1978 La France est championne du monde de Cross par équipe grâce à Levisse, Rault, Boustier, Gonzalez, Watrice et Gomez.

1984 Alain Prost gagne le grand prix de Formule 1 du Brésil.

1986 "Out of Africa" reçoit six oscars.

1987 Sortie du film "Le grand chemin" avec Anémone et Gérard Bohringer.

1987 Patrick Franceschi réussit le tour du monde en ULM (en 28 mois).

1988 Kurt Browning est le premier patineur à effectuer un quadruple saut en compétition.

1989 Taoufik Belbouli, boxeur, devient champion du monde des Lourds Legers W.B.A.

1989 Première double greffe cœur-pancréas, aux U.S.A.

1990 Alain Prost remporte son quarantième grand prix de Formule 1 au Brésil.

1990 4 personnes cambriolent une succursale de l'Union des Banques Suisses à Genève. Leur butin ? 200 kg de liasses de billets de différentes nationalités représentant 133 millions de francs.

1990 Un incendie tue 87 personnes dans une boîte de nuit de New-York, USA.

1992 Gérard Seibel part des Canaries pour une traversé en solo de l'Atlantique d'Est en Ouest, à la rame vers la Martinique. Il réussira en 35 jours.

1994 Surya Bonaly, Philippe Candeloro et le couple Sophie Moniotte Pascal Lavanchy ne ramènent que des médailles d'argent au championnat du monde de patinage artistique.

1994 Les Etats-Unis achèvent leur retrait militaire de Somalie après une défaite cuisante malgré une arrivée en fanfare sous les projecteurs et flash des médias.

1995 Paul Tergat et Derartu Tutu sont champions du monde de Cross Country.

1995 Mike Tyson sort de prison après avoir purgé une peine de trois ans pour viol.

1996 Les USA, la Grande Bretagne et la France signent un traité de fin d'expérimentations atomiques dans le Pacifique.

1996 "Ha que coucou", Johnny Halliday épouse Laetitia Boudou à Neuilly.

2000 Le Congrès chilien approuve un amendement constitutionnel (113 pour, 27 contre et trois abstentions) accordant l'immunité aux anciens présidents de la République, dont l'ex-dictateur Augusto Pinochet qui fait face à 76 plaintes déposées contre lui au Chili. Ce dernier échappe donc finalement à la justice. Le Chili avait pourtant promis qu'il serait jugé.

2000 Entre 3000 et 10 000 personnes défilent à Paris pour protester contre l'insuffisance du nouveau diplôme de Gynécologue et de sa mise en place ne permettant même pas le remplacement des départs à la retraite des pratiquants. Les femmes ont confiance en leur genyco et ne veulent pas, pour la plupart mélanger leurs problèmes médicaux et gynécologiques. Elles désirent garder cette spécificité et surtout cette spécialité reconnue par le gouvernement.

2000 Ed Moses porte le record du monde du 200 m brasse à 2 mn 06 s 40

2001 Epidémie de fièvre aphteuse : le ministère britannique de l'Agriculture confirme que 47 nouveaux foyers de la maladie ont été décelés, ce qui porte à 607 le nombre total de foyers découverts depuis le début de la crise. Jean Glavany maintient qu'il y a une probabilité de fraude dans le deuxième cas détecté en France.

2001 Révolution à Paris. Bertrand Delanoë, socialiste, est élu maire de Paris après 24 ans de suprématie du RPR.

2002 La Cour d'appel islamique de l'Etat de Sokoto (nord) acquitte Safiya Hussaini, une Nigériane de 35 ans condamnée en octobre dernier à la mort par lapidation pour adultère

2002 Un homme est condamné par le tribunal correctionnel de Saint-Etienne à six mois de prison ferme pour avoir tenté d'écouler 100 Euros en faux billets.

Ca n'a strictement rien à voir mais une pétition circule à Paris. De nombreux écrivains et critiques trouvent intolérable qu'après avoir dissimulé 838 469 Euros au fisc, Françoise Sagan soit condamnés à un an de prison avec sursis.

100 Euros
=
10 mois de prison ferme et tout le monde trouve ça normal   838 469 Euros
=
1 ans avec sursis  (c'est à dire que l'on lui pardonne si elle ne recommence pas) et des boucliers se lèvent pour protester contre cette décision et demandent l'annulation de la procédure  2002 Bavure judiciaire : un cambrioleur multi-récidiviste a envoyé un fax puis une lettre de confirmation pour une "demande de mise en liberté" auprès de la cours d'appel de Lyon. L'article 148-2 du Code de procédure pénale prévoit 10 jours pour que la cour d'appel donne sa réponse celle-ci laisse passer le délai. On doit donc libérer un multi-récidiviste.

2002 Edith Cresson, ancienne Premier ministre française (dont elle détient le record de plus petite durée à ce poste) est inculpée par la justice belge de fraude entre 1995 à 1999 alors qu'elle était commissaire européenne.

2002 Un séïsme de 5,8 degrés sur l'échelle ouverte de Richter secoue le nord de l'Afghanistan et tue un millier de personnes.

2002 Une équipe de percussionnistes réussit à jouer durant 48 heures et 15 minutes et établissent un nouveau record.

2004 Une "grande marche pacifique" est organisée par l'opposition à Abidjan pour protester contre le blocage des accords de Marcoussis. Cette marche dégénère en affrontements avec les forces de l'ordre. Le bilan est de 37 morts, selon des sources officielles, et entre 350 à 500 d'après l'ancien président du PDCI, Henri Konan Bédié.
Les partis d'opposition se retirent du gouvernement.