RECETTE

RECETTE

Crevettes sautées aux épices

Quantité:4 Personne(s)

Préparation:15 min Cuisson:5 min

Ingrédients  

1 kg de crevettes

1 gousse d'ail

1 c. à soupe de gingembre en poudre

1 c. à soupe d'huile de soja

tabasco

1/2 citron

3 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation: 

1-Décortiquez les crevettes.

2-Faites sauter l'ail dans l'huile d'olive, dans un wok, quand l'ail commence à brunir très légèrement, ajoutez les crevettes. Ajoutez le gingembre en poudre, l'huile de soja, le citron et quelques gouttes de tabasco..

3-servez chaud

Recette Crêpes de bananes

Ingrédients / pour 2 personnes

Pour 6 à 8 crêpes :

2 bananes mûres

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de lait

1 oeuf

3 cuillères à soupe d’huile

3 cuillères à soupe de farine environ (adapter selon la consistance désirée)

25 g de beurre

1 pincée de sel

Préparation:

1 Eplucher les bananes et les écraser à l’aide d’une fourchette. Mélanger avec le sucre. Battre l’oeuf. Ajouter la farine, le sel, le lait. Bien battre. Ajouter la purée de bananes. Bien mélanger.

2 Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer l’huile et le beurre. Verser 1 cuillère à soupe de pâte à la banane. Etaler. Faire cuire.

Une bonne recette pour se réchauffer

Recette Tatin de légumes

Ingrédients / pour 4 personnes

3 courgettes

1 tomate

4 tomates confites

1 pâte feuilletée

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 pincées d'herbes de Provence

sel Poivre

Préparation:Tatin de légumes

1 Tatin de légumes :Préchauffez le four à 200°C. Pendant ce temps, épluchez les légumes et coupez-les en rondelles.

2 Tatin de légumes :Dans une poêle, chauffez l'huile et faites revenir les légumes frais.

3 Tatin de légumes : Dans un moule, déposez les légumes sur une feuille de papier sulfurisé. Ajoutez les tomates confites, les herbes et assaisonnez. Recouvrez le tout avec la pâte Pour finir Tatin de légumes :

Enfournez 30 minutes et retournez la tarte pour la servir.

Recette Tarte au poulet

Ingrédients / pour 4 personnes

1 pâte brisée 1/2 poulet rôti (ceux de chez le boucher pour leur croûte bien dorée)

100 à 130 g de dés de lardon fumé

4 oeufs

40 cl de crème liquide

muscade origan gruyère râpé

Préparation: 

1 Préchauffez le four à 220°C. Détaillez en petits morceaux (en gardant la peau) le poulet rôti. Faites revenir dans une poêle les dés de lardon fumé. Battez ensemble les 4 oeufs, la crème liquide, l'origan et la muscade.

2 Etalez la pâte dans un moule et piquez-la à la fourchette. Disposez dessus les morceaux de poulet et les dés de lardons. Ajoutez la Préparation:. Rabattez les bords de la pâte pour en faire une jolie torsade. Parsemez la tarte de gruyère râpé.

Pour finir Enfournez pour 30 minutes. Vous pouvez dégustez chaud, tiède ou même froid.

Recette Roses des sables inratables

Ingrédients / pour 4 personnes

1 tablette de chocolat (noir ou au lait)

corn flakes

Préparation:

1 Faire fondre le chocolat dans une casserole. Quand il est bien liquide, ajouter les corn flakes dans la casserole et remuer jusqu'à ce que toutes les céréales soient bien recouvertes.

2 Former des petits rochers à l'aide d'une cuillère directement sur un plat ou une assiette.

Pour finir Laissez refroidire 1 heure au réfrigérateur et déguster.

Recette Charlotte poire-chocolat parfumée au rhum

Ingrédients / pour 6 personnes

250 g de chocolat noir + 50 g pour les copeaux

4 cuillères à soupe de lait

3 œufs + 1 blanc

2 boîtes de boudoirs

2 petites boîtes de poire au sirop

3 cuillères à soupe de rhum

Préparation:

1 Mettre à égoutter les poires au sirop dans une passoire disposée dans un bol afin de récupérer le sirop. Coupez les poires en lamelles.

2Tapissez l'intérieur (fond et cotés) d'un moule à charlotte de papier d'aluminium en laissant dépasser vers l'extérieur (pour un démoulage facile). Trempez les boudoirs l'un après l'autre dans le sirop de poire parfumé au rhum et tapissez, côté bombé vers l'extérieur, le pourtour du moule à charlotte en ne laissant aucun interstice ainsi que le fond du moule.

3 Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie avec le lait et lissez-le à la spatule. Hors du feux, après 1 minute de repos, incorporez les jaunes d'œufs au chocolat.

4 Montez les 4 blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la spatule au chocolat pour obtenir une mousse légère.

5Versez la moitié de la mousse au chocolat dans le moule. Disposez les poires en lamelles sur la mousse en gardant de coté des lamelles pour décorer le dessus de la charlotte. Versez le reste de la mousse et lissez. Couvrez de boudoirs imbibés. Rabattre le papier d'aluminium sur les biscuits et entreposez au frais 12 heure.

Pour finir

10 minutes avant de servir, démoulez la charlotte sur un plat rond et retirez délicatement le papier d'aluminium.

Râpez les 50 g de chocolat en copeaux avec un économe.

Décorez la charlotte avec les lamelles de poires mises de côté et les copeaux de chocolat.

Dur dur de reprendre les bonnes vieilles habitudes, de remettre le réveil et de se préparer pour l'école… Notre secret pour les motiver, des petites tartines « fun », tous les matins jusqu’à la semaine prochaine ! Et hop, c’est parti !!