LAPIN AU PAPRIKA

... . faites y revenir les morceaux de lapin en les retournant de tous ... trop vif. laissez les bien rissoler puis retirez les au chaud. dans ... de la purée ou des nouilles.

CHEVREUIL SAINT HUBERT

... préparez la sauce : coupez les parures de chevreuil en tr ... tiède. faites ensuite dorer les noisettes de chevreuil à la po ... beurre puis placez les sur le plat de service entre les petits tas ...

COQUELETS A LA CIBOULETTE

... les coquelets. coupez le cou et les pattes. fendez les coquelets en deux sur ... , assaisonnez. dressez les coquelets sur le plat de service, nappez les avec la ...

TARTE AU CHOCOLAT FACON ANNICK

... et ajouter les jaunes d'oeufs un à un. battre les blancs en neige ferme et les incorporer au chocolat ... émouler et ajouter la mousse sur la pâte refroidie. mettre ...

ANDOUILLETTE AU CHABLIS ET AUX POIREAUX

... les dans la passoire. faites chauffer l'huile dans une cocotte sur feu moyen, rangez y les andouillettes. laissez les dorer puis retournez les ...

LA POULE AUX OEUFS D'OR

... durcir les oeufs, passez les à l'eau froide puis écalez les. ajoutez les dans ... la cuisson. retirez la poule sur le plat de service chauff ... la sauce. garnissez avec les oignons et les o

CAILLES AUX RAISINS

... avec les grains de poivre, assaisonnez en l'intérieur des cailles ... les échalotes hachées ; ne les laissez pas colorer. ajoutez les cailles, faites les ...

RIS DE VEAU BRAISES

... . ensuite, égouttez les à nouveau, parez les et faites les refroidir en les pressant entre ... , posez les ris de veau sur ces éléments, entourez les avec les tomates ... ès petit feu. e

ROGNONS PAYSANS

... éservez les. enlevez le tout terreux du pied des champignons. lavez les, égouttez les et coupez les en morceaux ...

DITES- LE AVEC DES FLEURS

anemone............................................... perseverance anthemis.............................................. amour termine azalee ...

SALADE AU LARD façon NICKY

... epluchez les pommes de terre, les tailler en petits morceaux et les faire ... de terre sont cuites, les égoutter et les verser sur votre salade, ajoutez ...

GARENNES AU VOUVRAY

... les petits oignons sans les écorcher. faites les cuire dans une petite casserole, sur feu doux, avec le bouillon. nettoyez les champignons et mettez les à cuire ...

TERRINE DE CEPES

... des champignons, essuyez les avec soin, évitez de les laver. séparez les tiges des chapeaux, laissez ces derniers entiers, hachez les tiges. faites blondir les ...

GARENNE DES ALPILLES

... ôtés, puis assaisonnez les et flambez les au cognac. mouillez alors ... les petits oignons dans la sauteuse ainsi que les petites saucisses et les ... . au moment de servir, égouttez les morceaux de

MASQUE

... ésultats pour les peaux grasses. vous pouvez l'appliquer sur votre visage ...

PATE DE PAQUES

... durcir cinq oeufs, écalez les et laissez les refroidir. préparez la ... é de la farce sur laquelle vous placez bout à bout les oeufs durs ... de pâte. pincez les bords pour les souder. badigeonnez a

CARBONNADES DE BOEUF

... même saindoux et retirez les lorsqu'ils commencent à blondir. verser ... le tout. disposez les tranches de boeuf et les oignons par couches ... la sauce à la bière sur le tout, couvrez et laissez ...

CITRON

... utilisation. - quelques gouttes de vinaigre sur une soucoumpe donnent également de ... ètement recouverts. vous pourrez ainsi les conserver pendant plusieurs jours sans ...

PAUPIETTES SURPRISES

... etaler les escalopes. les assaisonner, déposer 1 tranche de jambon sur chacune et 1 oeuf dur. les rouler en repliant les bords ...

CAKE AU LARD

... - 1 paquet de levure mettre les oeufs entiers, le beurre fondu ... . mélanger le tout. - ajouter les lardons coupés crus. garnir ... fromage en petites portions. disposez les sur le fond de tarte.

MASQUE

... ésultats pour les peaux grasses. vous pouvez l'appliquer sur votre visage ...