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Date de création : 04.03.2008
Dernière mise à jour : 20.11.2020
14548 articles


Creation Florale En Forme D Ours




Résultats pour "creation florale en forme d ours" sur le blog nicky08

PIGEONS EN COMPOTE AUX CEPES


... 'oignon et les échalotes en petits dés. nettoyez et lavez les ... les légumes en dés et les champignons. déglacez ensuite avec ... , coupez chacune d'elles en diagonale, taillez les ensuite en

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LE CIVET DE LIEVRE


... - 1 cuil. à soupe de sucre en poudre - persil haché - 1 cuil ... crème recueillez le sang en dépouillant le lièvre, m ... jusqu'à ce qu'il se forme un caramel. dressez le li ...

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TOURNEDOS ROSSINI


... de pain de mie à la forme des tournedos et faites les ... daillon de foie gras, surmonté d'une rondelle de truffe ... sauce bien chaude. servir rapidement en donnant des assiettes chaudes

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RIS DE VEAU AUX LANGOUSTINES


... coupées en morceaux, le concentré de tomates, les gousses d'ail ... veau, déglacez la sauteuse avec le reste de cognac en grattant le fond pour bien décoller les ...

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TERRINE DE LOTTE A L'IMPERATRICE


... cuite, séparer le poisson en deux, mettre les morceaux l ... élange tomate-oeufs, poisson et en commençant par ce m ... de temps en temps des incisions au couteau). couvrir d'alu pos ...

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GATEAU MAMETTE


... de sucre - 6 cuil. à soupe d'huile - 6 cuil. à soupe de ... °. epluchez et coupez les pommes en tranches. beurrez un moule à manqu ... le beurre ramolli, en continuant de battre pour en mélanger les ...

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FAISAN AU WHISKY


... , flambez et videz le faisan. découpez les cuisses, les ailes ... chème dans la suteuse en battant au fouet. laissez épaissir ... citron. rectifiez l'assaisonnement en le relevant d'un peu de cayenne ...

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CIVET DE MARCASSIN


... . le lendemain, coupez le lard en dés de 2 cm de ... é. epluchez les oignons, piquez en un d'un clou de girofle, émincez ... le beurre coupé en parcelles, salez, poivrez, remuez délicatement. au m

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ROGNONS A LA DIJONNAISE


... de beurre et de farine en part égale) - sel, poivre - persil ... nerveuse et graisseuse. coupez les en dés. epluchez et hachez les ... et tenez les au chaud. déglacez la sauteuse avec le ...

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ANDOUILLETTE VIGNERONNE


... .8). retournez les plusieurs fois. en fin de cuisson, elles doivent ... sur le plat de service. déglacez le plat de cuisson ...

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ROGNONS DE VEAU BORDELAISE


... , d'oignons et d'échalotes. placez les rognons sur ces éléments en ... . passez la sauce au chinois en pressant bien les éléments ... frémir 20 mn en fouettant de temps en temps. rectifiez l ...

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LOTTE MAURESQUE


... , épongez la lotte, coupez la en dés réguliers et assaisonnez ... ème, laissez bouillir 2 mn en battant au fouet pour que ... l'assaisonnement et relevez le d'un peu de cayenne. versez ...

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LAPIN AU PAPRIKA


... beurre - 2 cuil. à soupe d'huile - 500g d'oignons - 1 cuil. à soupe ... - sel, poivre coupez le lapin en 12 morceaux. assaisonnez de sel ... les également revenir à feu moyen en remuant à la cuillère de ...

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CHEVREUIL SAINT HUBERT


... de chevreuil en très petits morceaux, détaillez le lard en petits ... marrons à l'aide d'une poche à douille, en 8 petits tas assez ... bouillon, nappez en les noisettes d'une cuillerée ; d<

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CHEVREUIL BERENCE


... par la moitié et retirez en le coeur et les p ... sauce pour les réchauffer, en évitant toutefois l'ébullition. egouttez ... 'elles sont cuiteds. garnissez chacune d'elles avec une cuil. à caf ...

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PROFITEROLES AU CHOCOLAT


... farine en une seule fois en remuant avec la cuillère en bois, jusqu'à obtention d'une ... chacun d'eux d'une boule de glace à la vanille en vous servant d ...

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COQUELETS A LA CIBOULETTE


... les pattes. fendez les coquelets en deux sur toute leur longueur ... ces demi-coquelets en coupant les petits os qui dépassent, aplatissez ... . faites les cuire 50 mn en les retournant souvent (veillez à ce ...

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TARTE AU CHOCOLAT FACON ANNICK


... ôte d'or (moitié lait-moitié noir) - 100 g de sucre en ... les jaunes d'oeufs un à un. battre les blancs en neige ferme ... chocolat refroidi. partager la mousse en 2 (une servira à recouvrir la ...

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ANDOUILLETTE AU CHABLIS ET AUX POIREAUX


... de chablis - 1 cuil. à soupe d'huile - 50 g de beurre ... les poireaux. coupez les en biais, en tronçons de 2 à 3 ... les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée et ...

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LA POULE AUX OEUFS D'OR


... cuil. à soupe d'huile d'olive - 600g d'oignons - 1 gousse d'ail - 1 ... 'intérieur un citron coupé en quartiers, la moitié du gingembre ... le beurre avec 2 cuil. d'huile dans une cocotte. placez ..

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GATEAU MOLLET


... érée à soupe de sucre en poudre. le levain doit être ... et battez soigneusement à la main en incorporant le levain. versez la ... à 180° pendant 30 à 35 mn. démoulez le gâteau chaud ...

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ILE FLOTTANTE A LA MOUSSE AU CHOCOLAT


... façon à rester en dessous du degré d'ébullition. avec une louche moyenne, moulez les blancs en neige ... à l'aide d'une spatule munie d'un embout en caoutchouc souple. pochez ...

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CAILLES AUX RAISINS


... de jus de rôti (à défaut du bouillon) - 4 échalotes ... les grains de poivre, assaisonnez en l'intérieur des cailles ... de raisin. entourez chaque caille d'une feuille de vigne et ...

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RIS DE VEAU BRAISES


... en les pressant entre 2 planches ou 2 assiettes surmontées d ... éleri émincés, le jambon en dés, laissez dorer ; mouillez avec ... épinées et coupées en dés, ajoutez le bouquet garni ...

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POMMES FOURREES AU NID


... g de sucre en poudre - 30 g de poudre d'amandes - 2 ... pincée de sel. incorporez en d'abord le tiers à la p ... avec la lame d'un couteau ou une brochette en métal ...

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LOTTE A L'AMERICAINE


... lotte, épongez la, coupez la en morceaux. chauffez l'huile dans ... blanc (dans lequel vous aurez délayé le concentré de tomates). ajoutez la gousse d'ail écrasée, le bouquet ...

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CARI DE PORC REUNIONNAIS


... l'eau en remuant. lorsqu'il n'y a plus d'eau ... é d'une sauce à la rougaille composée comme suit : - 2 tomates en ... avec son jus en y ajoutant une grosse échalote découpée ...

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SOUPE AUX MOULES


... poitrine fumée coupée en petits dés et les échalotes ... légèrement, poivrez, aromatisez d'un bouquet garni et laissez ... à 5 mn. versez la soupe en soupière, ciselez dessus un ...

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ROGNONS PAYSANS


... poivre coupez le lard fumé en dés. jetez ceux ci dans ... les rognons en deux. dégraissez les et détaillez les en dés. mettez ... et cuisez 5 mn à découvert en remuant deux ou

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PAUPIETTES DES MERS


... le court-bouillon : - 25 cl d'eau - 25 cl de vin ... - 1 carotte - 1 oignon piqué d'un clou de girofle - 1 ... épinée et réduite en purée, une cuil. à caf ...

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SAUTE DE VEAU


... - 1 kg de veau coupé en morceaux (épaule ou flanchet) - 6 ... les carottes, coupez les premiers en fins quartiers, émincez les carottes ... . assaisonnez et relevez l'assaisonnement d'une pincée de poivre ...

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TERRINE DU CHEF


... , muni de la grille moyenne, en alternant avec des morceaux de ... la farce en tassant bien pour éviter les poches d'air. posez ... hejures en le pressant avec une planchette surmontée d'un poids ...

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GARENNES AU VOUVRAY


... , poivre dépouillez et videz les lapereaux. découpez les chacun en six ... n'en reste plus qu'un bol. délayez alors les jaunes d ... ès doux, en remuant constamment sans laisser bouillir. d

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SALADE AU LARD façon NICKY


... pommes de terre, les tailler en petits morceaux et les faire ... une vinaigrette assez relevée en vinaigre, ajoutez l'échalote hach ... sur le plat. c'est délicieux et facile à faire!

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TERRINE DE CEPES


... èchez les en remuant à la cuillère de bois. dès qu ... et le thym. faites revenir en émiettant et mélangeant ces ... èpes. arrosez avec le reste d'huile, posez le couvercle, laissez ...

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GARENNE DES ALPILLES


... - 1 pincée de sucre en poudre - 15 petits oignons - 150 ... et poivre découpez le lapin de garenne en morceaux et faites ... cesser de remuer puis nappez en le plat. saupoudrez de persil ...

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LAPIN A LA FLAMANDE


... cuisson : 1h 45 - 1 lapin d'1kg 800 environ - 50 oignons ... é des pattes du lapin, découpez le en 12 morceaux, assaisonnez les ... 'est pas assez onctueuse. nappez en les morceaux de lapin. saupoudrez ...

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SOUPE AUX MOULES


... poitrine fumée coupée en petits dés et les échalotes ... légèrement, poivrez, aromatisez d'un bouquet garni et laissez ... à 5 mn. versez la soupe en soupière, ciselez dessus un ...

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CARBONNADES DE BOEUF


... macreuse coupé en tranches d'1 cm d'épaisseur - 500 g d'oignons - 40 ... /2 cuil. à café de poivre en grains - sel faire chauffer le ... ée de cannelle, le poivre en grains. salez selon le go ...

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PATE DE PAQUES


... de porc et le lard en dés, assaisonnez les de sel ... . dès que la pâte est lisse, roulez la en boule ... . abaissez la pâte, découpez la en deux longs rectangles. posez ...

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MASQUE


... que vous battez en omelette ; - le concombre donne d'excellents résultats ... sur votre visage soit en fines rondelles, soit en purée. laissez ... concombre est aux peaux grasses. en conséquence, hachez f

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CITRON


... uniquement besoin du zeste d'un citron. pour en conserver la pulpe ... entame : en saupoudrant de sel fin la partie entamée d'un ... é du citron en contact avec celle-ci, et couvrir d'un verre ...

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PAUPIETTES SURPRISES


... etaler les escalopes. les assaisonner, déposer 1 tranche de jambon ... 1 oeuf dur. les rouler en repliant les bords afin qu ... . dresser les paupiettes coupées en deux, servir la sauce à part ...

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CAKE AU LARD


... : 15 mn cuisson : 25 mn en 2 fois - 4 oeufs - 75 ... pâte. coupez le fromage en petites portions. disposez les sur ...

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MASQUE


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FOURMIS


... ères et vous en serez débarrassé ; - les fourmis détestent les feuilles de noyer. entassez en quelques ...

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