RIS DE VEAU AUX LANGOUSTINES

... marmite d'eau froide salée. portez à ébullition, laissez pocher les ... 'elles soient cuites. egouttez les avec une écumoire, laissez les un ... chaudes avec les queues de langoustines. nappez avec la sauce, décorez

TERRINE DE LOTTE A L'IMPERATRICE

... fines herbes ou teintée avec 1 cuillérée de sauce tomate mettre à cuire à petits bouillons la lotte avec ... é au couteau électrique. décorer avec les olives noires, crevettes, ou ...

LE CIVET DE LIEVRE

... ée, le thym, le laurier, la moitié du poivre ; arrosez avec le cognac, nappez avec la cuillérée d'huile ... oignons émincés, saupoudrez les avec la farine, faites bien roussir ...

GATEAU MAMETTE

... . incorporez ces éléments doucement avec une cuillère en bois ...

FAISAN AU WHISKY

... ée, retirez la du four et placez la dans une cocote avec ... . ajoutez les aromates et mouillez avec la moitié du vin blanc ... é du whisky et flambez. mouillez avec le fumet et laissez fr ...

CIVET DE MARCASSIN

... rondelles épaisses. liez la couenne avec une ficelle. sortez les morceaux ... leurs faces. saupoudrez les ensuite avec la farine, faites roussir en ... le tout. mouillez avec la marinade réservée; elle doit rec

ROGNONS A LA DIJONNAISE

... chaud. déglacez la sauteuse avec le meursault que vous ferez ... la crème délayée avec la moutarde, le sel et ... . liez le tout à feu doux avec le beurre manié. remettez les ...

ANDOUILLETTE VIGNERONNE

... au four, garnissez le fond avec les échalotes hachées, posez ... églacez le plat de cuisson avec le bouillon, ajoutez la moutarde ... un instant. nappez les andouillettes avec cette sauce, saupoudrez de persil ...

ROGNONS DE VEAU BORDELAISE

... les faire rissoler, saupoudres les avec la farine. remuez bien jusqu ... 'un roux brun puis mouillez avec le vin rouge. glissez les ... doux. délayez la moutarde avec la crème, versez ce ...

LOTTE MAURESQUE

... ès fins dans un sautoir avec le beurre chaud. quand ils ... la raidir à feu vif, arrosez avec le cognac et flambez. ajoutez ...

PIGEONS EN COMPOTE AUX CEPES

... les champignons. déglacez ensuite avec le vin rouge, laissez le ... éduire de moitié pouis mouillez avec le bouillon de volaille. ajoutez ... y les cèpes avec une échalote hachée et faites bien ...

LAPIN AU PAPRIKA

... - persil haché - 1 petite pincée de cayenne - 10cl de cr ... de lapin. saupoudrez le tout avec la paprika, mélangez à feu ... , le bouquet garni et mouillez avec le bouillon. laissez cuire 30 ...

CHEVREUIL SAINT HUBERT

... . faites rissoler ces éléments avec le bouquet garni dans 50 ... bien colorés, saupoudrez les avec la farine et laissez roussir ... tas de purée. déglacez la poêle avec le 1 ...

CHEVREUIL BERENCE

... 'autre face. arrosez les ensuite avec le cognac, flambez les puis ... myrtilles et la gelée de groseilles avec le jus de citron ... cuiteds. garnissez chacune d'elles avec une cuil. à café de compote ...

PROFITEROLES AU CHOCOLAT

... une seule fois en remuant avec la cuillère en bois ... choux sont refroidis, ouvrez les avec des ciseaux. garnissez chacun d ...

COQUELETS A LA CIBOULETTE

... , nappez les avec la sauce, saupoudrez abondamment de ciboulette hachée. servez ...

TARTE AU CHOCOLAT FACON ANNICK

... le chocolat au bain-marie avec le beurre. ajouter le sucre ... remplir une tourtière beurrée. mettre au four 10 mn ...

ANDOUILLETTE AU CHABLIS ET AUX POIREAUX

... casserole d'eau bouillante salée et laissez bouillir 3 mn ... bien chaudes avec les poireaux au beurre. décorez avec du persil ...

LA POULE AUX OEUFS D'OR

... volaille. faites chauffer le beurre avec 2 cuil. d'huile dans ... bien dorée. laissez les fondre sans rissoler puis mouillez avec le ... éalable et nappez la avec la sauce. garnissez avec les oignons et ..

GATEAU MOLLET

... g de levure de boulanger avec un peu d'eau ti ... farine et une cuillérée à soupe de sucre en poudre ... . - 250 g de farine tamisée - 180 g de beurre - 4 ... et 2 jaunes) - 1 pincée de sel mélangez tous .

ILE FLOTTANTE A LA MOUSSE AU CHOCOLAT

... dessous du degré d'ébullition. avec une louche moyenne, moulez les ... lait bouillant en remuant vivement avec le fouet. remettez la pr ... chocolat. faites bouillir le sucre avec l'eau. faites fondre dans ...

CAILLES AUX RAISINS

... grains de poivre - 1 pincée de gros sel - 40g de ... macérer 2 à 3 heures avec la moitié du cognac. plumez ... cailles, pilez le gros sel avec les grains de poivre, assaisonnez ...

RIS DE VEAU BRAISES

... froide salée d'un peu de gros sel avec le jus ... dés, laissez dorer ; mouillez avec le vin blanc, amenez à ébullition ... et liez la avec la fécule délayée dans le reste ...

POMMES FOURREES AU NID

... d'amandes. remplissez les pommes avec cette préparation et rangez ... blancs en neige ferme avec une pincée de sel. incorporez en ... pâte en la soulevant avec une fourchette. ajoutez ensuite le ...

LOTTE A L'AMERICAINE

... ". arrosez alors avec le cognac et flambez. mouillez avec la sauce à la ... la gousse d'ail écrasée, le bouquet garni. assaisonnez de ... et d'une petite pincée de poivre de cayenne. laissez ...

CARI DE PORC REUNIONNAIS

... ées également et les ajouter avec le thym et 3 cuill ... avec son jus en y ajoutant une grosse échalote découpée finement. servir avec un riz créole ...

SOUPE AUX MOULES

... moules - 150g de poitrine fumée - 3 échalotes - 3 tomates - 1 ... échalotes hachées. puis saupoudrez avec la farine, tournez quelques instants ... très doux puis mouillez avec 1 litre d'eau chaude ...

TOURNEDOS ROSSINI

... , assaisonnez les puis flambez les avec le cognac, chauffé au pr ... . déglacez la poêle avec le madère, ajoutez la ... truffe sur chaque tournedos. nappez avec la sauce bien chaude. servir ...

ROGNONS PAYSANS

... les blanchir puis retirez les avec l'écumoire. faites dorer ensuite ... cette eau s'est évaporée. coupez les rognons en deux ...

PAUPIETTES DES MERS

... mn de cuisson. retirez les avec l'écumoire. assaisonnez les filets ... poivrez. ajoutez la chair hachée des 4 bouquets, la tomate ... le plat avec les 4 bouquets restants et servez avec un riz ...

SAUTE DE VEAU

... crème - 1 petite pincée de poivre de cayenne - persil ... 5 mn à feu moyen. mouillez avec le bouillon (il doit à peine ... l'assaisonnement d'une pincée de poivre de cayenne. servez ...

TERRINE DU CHEF

... une feuille de laurier. remplissez avec la farce en tassant bien ... recouvre le tout avec la crèpine bien épongée. fermez la ... hejures en le pressant avec une planchette surmontée d'un poids.

DITES- LE AVEC DES FLEURS

anemone............................................... perseverance anthemis.............................................. amour termine azalee ...

GARENNES AU VOUVRAY

... de brûler. mouillez ensuite avec le vouvray, assaisonnez et laissez ... petite casserole, sur feu doux, avec le bouillon. nettoyez les champignons ... qu'elle est bien liée, remettez y les morceaux de ...

SALADE AU LARD façon NICKY

... éparer une vinaigrette assez relevée en vinaigre, ajoutez l'échalote hachée. nettoyez votre salade et la ... plat ardennais, je complète avec 2 oeufs sur le plat ...

TERRINE DE CEPES

... é de mie de pain humectée de lait et bien press ... pied des champignons, essuyez les avec soin, évitez de les laver ... le fond d'une terrine avec une tranche de jambon, recouvrez ...

GARENNE DES ALPILLES

... - 1 bouquet garni - 1 pincée de sucre en poudre - 15 ... noires - 1 cuil. à café de fécule - persil haché - sel et ... les au cognac. mouillez alors avec le vin rouge, ajoutez le ...

LAPIN A LA FLAMANDE

... noix de muscade râpée - persil haché - sel et poivre ... une belle couleur dorée, saupoudrez les avec de la farine ; m ... blondir. mouillez ce roux blond avec la bière qui doit ...

SOUPE AUX MOULES

... moules - 150g de poitrine fumée - 3 échalotes - 3 tomates - 1 ... hâchées. puis saupoudrez avec la farine, tournez quelques instants ... très doux puis mouillez avec 1 litre d'eau chaude ...

MASQUE

... préférez, écrasez une banane et ajoutez une cuillerée à caf ... , battez un jaune d'oeuf avec quelques gouttes de citron, et badigeonnez votre visage avec cette préparation. au bout ...

CARBONNADES DE BOEUF

... . mouillez le ensuite avec le bouillon puis avec la bière, ajoutez ... de girofle, une petite pincée de cannelle, le poivre en ...

PATE DE PAQUES

... durs. recouvrez avec le reste de farce puis avec le second rectangle ... souder. badigeonnez avec le jaune d'oeuf délayé avec un peu d'eau, faites une cheminée sur le ...

CITRON

... 'un pôle à l'autre avec une grosse aiguille à tricoter. ce ... la face coupée du citron dessus. - toujours avec une soucoumpe, poser ... é entamé du citron en contact avec celle-ci, et couvrir d ...

PAUPIETTES SURPRISES

... émincés. remuer. déglacer avec le vin blanc et 1 ... , servir la sauce à part, avec une purée de pommes de terre.

MASQUE

... préférez, écrasez une banane et ajoutez une cuillerée à caf ... , battez un jaune d'oeuf avec quelques gouttes de citron, et badigeonnez votre visage avec cette préparation. au bout ...

FOURMIS

... macérer une grosse poignée de lavande dans du vinaigre ... vous lavez soigneusement vos placards avec une décoction de feuilles ... simplement y placer une poignée de cerfeuil pour les en ...

Fée clochette

... îtla fée marie dit..."bien qu'un peu à l'écart, la fée clochette charme tout le monde avec son sourire étincelant ... panma fleur préférée est...les clochettesma couleur préf

Fée clochette

... bien fée clochette!!! elle était toute émoustillée de me voir enfin éveillée!!! elle venait me chercher pour passer la journée avec elle ... ée où j'eus le vertige: ce que vous comprenez

La belle histoire de notre Fée Clochette

coucou tout le monde notre fée clochette est en vacances quelques jours ... surprise elle a pensé à nous avec une superbe créa que ... souhaite une toute belle journée gros bisouxxx votre fée bambou 

Défi Fée Clochette

... le monde. aujourd’hui jeudi, fée clochette doit vous dévoiler son ... ….. quelques découpes après avec mon infernale machine …… ça donne ... fleurs montées,façon fée clochette tout est fait main

La fée clochette.

... imaginaire doué de pouvoirs magiques avec l’intention de faire le ... à mes dépends. tiraillée entre «　une fée clochette　» sûre d’elle ... ée, afin de ne pas mourir.   je n’aime pas «　la fée<