... : 15 mn - 2 rognons de veau - 300 g de lard fumé - 1 cuil ... - 75 g de beurre - 1 bouquet de persil - sel et poivre coupez le ... reste de beurre à fondre dans la poêle, ajoutez le

TERRINE DU CHEF

... 'épaule de veau - 400 g de maigre de jambon cru et frais - 500 g de gorge de porc - 300 g de ... avec le cognac et le porto. coupez le veau et le jambon en ...

PAUPIETTES SURPRISES

... de veau larges et fines - 6 tranches de jambon blanc - 6 oeufs durs - 50g de farine - 50g de beurre - 2 oignons - 2 ... , déposer 1 tranche de jambon sur chacune et 1 oeuf dur ...

FAISAN AU WHISKY

... de crème - 1/2 cuil. à café de jus de citron - sel et poivre de cayenne pour le fumet : - 20g de beurre ... avec le reste de vin et de bouillon, mélangez et laissez ré

COQUELETS A LA CIBOULETTE

... de volaille - 5 dl de crème épaisse - 1 bouquet de ciboulette - sel et poivre frais moulu flambez et videz les ... les légèrement et assaisonnez de sel et de poivre. faite

POMMES FOURREES AU NID

... litre 1/2 de contenance otez le coeur et les pépins ... bien et recommencez cette opération jusqu'à épuisement de la farine et du ... . ajoutez ensuite le reste et mélangez de la même fa ...

MASQUE

... cuillerée à café de rhum et un filet de jus de citron à un oeuf ... de citron, et badigeonnez votre visage avec cette préparation. au bout de 15 mn, rincez à l'eau de rose et votre

MASQUE

... cuillerée à café de rhum et un filet de jus de citron à un oeuf ... de citron, et badigeonnez votre visage avec cette préparation. au bout de 15 mn, rincez à l'eau de rose et votre

FOURMIS

... et de sciure de bois, - du pétrole dilué sur les pelouses atteintes et ... de noyer. entassez en quelques brassées sur leur parcours habituel et près de leur fourmilière ; - elles ...

TERRINE DE LOTTE A L'IMPERATRICE

... concentré de tomate, les oeufs entiers, saler, poivrer. mélanger et battre quelques instants. retirer l'arête centrale de la ... , poisson et en commençant par ce mélange avant de mettre ...

LE CIVET DE LIEVRE

... roussir, ajoutez les morceaux de lièvre et remuez les à feu vif ... cognac de la marinade, flambez, ajoutez le reste du poivre et de l ... , ajoutez le sucre et une cuillerée de beurre, laissez

CIVET DE MARCASSIN

... éguliers de 5 cm de côté et assaisonnez ceux-ci de sel et de poivre. mettez les légumes de la marinade et la ...

ANDOUILLETTE AU CHABLIS ET AUX POIREAUX

... g de beurre - persil ou cerfeuil - sel, poivre epluchez et lavez les poireaux. coupez les en biais, en tronçons de ... de la cocotte. versez le chablis, ajoutez les échalotes hachées et ...

CARI DE PORC REUNIONNAIS

... secs (oiseau) - 3 cuil. à soupe de curcuma coupez la viande en ... et les ajouter avec le thym et 3 cuillérées à soupe de ... échalotes - les piments secs - sel et poivre réduire le tout ...

TERRINE DE CEPES

... é de poudre de thym - 1 tasse à thé de mie de pain humectée de lait et bien pressée - 4 tranches de jambon de ...

CARBONNADES DE BOEUF

... sauteuse et faire revenir les tranches de boeuf. pendant ce temps, éplucher et ... ées, retirer les tranches de boeuf et tenez les au chaud. faire ... sauce et remuez bien le tout. disposez les tran

PATE DE PAQUES

... és, assaisonnez les de sel, poivre concassé, poudre de thym et laurier émietté, arrosez avec l'eau de vie, mélangez et ... crème et l'eau de vie de la marinade, assaisonnez et malax

GATEAU MAMETTE

... é de 25 cm de diamètre, versez y la pâte et garnissez le dessus de quartiers de pommes. enfournez et comptez 30 mn de ...

ANDOUILLETTE VIGNERONNE

... - 2 cuil. à soupe de moutarde - 1 tasse à thé de bouillon - persil - sel ... . en fin de cuisson, elles doivent être dorées et le vin ... andouillettes avec cette sauce, saupoudrez de persil haché. servez

LOTTE MAURESQUE

... . à soupe de concentré - sel et poivre frais moulu - un peu de poivre de cayenne ... ), l'ail, assaisonnez de sel, poivre et curry et laissez cuire 10 mn à petit feu. egouttez les morceaux fr.pickture.com/blogs/nicky08

PIGEONS EN COMPOTE AUX CEPES

... et lavez les champignons de paris. sur le plan de travail, émincez les et ... de beurre et une cuil. de sucre, recouvre les d'eau, salez les et ... et portez à ébullition. mixez l

LAPIN AU PAPRIKA

... morceaux. assaisonnez de sel et de poivre. faites chauffer le beurre et l'huile ... . ajoutez le poivre de cayenne, le bouquet garni et mouillez avec le ... de remuer. versez dans un plat

CHEVREUIL SAINT HUBERT

... verre de porto rouge - jus de citron - poivre de cayenne - sel et poivre pr ... ée de groseilles, le jus de citron et le porto ; assaisonnez de sel, poivre et ...

CHEVREUIL BERENCE

... les baies de genièvre, le thym, la sauge et le poivre ... de compote de myrtilles et la gelée de groseilles avec le jus de citron, le porto et ...

PROFITEROLES AU CHOCOLAT

... de pâte à choux. huilez la plaque de cuisson du four et garnissez la de petits choux bien ... profiteroles sur un plat de service et nappez les de sauce au chocolat ...

TARTE AU CHOCOLAT FACON ANNICK

... - 2 cuil. à soupe de farine - 1 cuil. à café de levure chimique ramollir ... 2 cuillérées de farine et la levure et remplir une tourti ... . mettre au réfrigérateur et dégustez. miam...

LA POULE AUX OEUFS D'OR

... é et les clous de girofle pilés avec un peu de sel et de poivre ... y la poule et faites la revenir de tous côtés ... le poivre de cayenne, l'autre moitié de gingembra râpé etfr.pickture.com/blogs/nicky08

GATEAU MOLLET